酒精度是如何測定的?

需購置酒精計二支(規(guī)格是0°至50°和50°至100°)溫度計一支(0°至100°,水銀顯示紅色、刻度要清析)量杯一支(500毫升或1000毫升)將調(diào)制好的酒倒入量杯中。 將酒精計小心放入量杯中,酒靜置時,水平面的位置就是酒的表面度數(shù)。 將溫度計底端(紅色水銀柱一端)置入酒中,另一端用手指捏住,觀察顯示溫度,20°時酒精計即為標(biāo)準(zhǔn)度數(shù)。 溫度每超出1°酒度需減去0.35°。低于標(biāo)準(zhǔn)溫1°,酒度需增加0.35°,以此數(shù)推。測量度數(shù)的方法：判斷酒的度數(shù)可用搖晃的方法；搖動酒瓶后如果出現(xiàn)小米粒到高粱米粒大的酒花,堆花時間在15秒鐘左右,酒的度數(shù)大約是53至55度；如果酒花有高粱米粒大小,堆花時間在7秒鐘左右,酒的度數(shù)約為57至60度;如果酒花有高粱米粒到玉米粒大小,堆花時間在3秒鐘左右,酒的度數(shù)約為65度。

白酒的度數(shù)怎么算?

白酒的度數(shù)看起來很容易理解，50度的白酒，可以理解為每100ml里面含有純酒精（乙醇）50ml，但實際這種情況僅限于20℃下，因為白酒的度數(shù)是體積比，不同溫度下體積不同，所以國家規(guī)定以20℃為標(biāo)準(zhǔn)測量溫度。 所以白酒度數(shù)就是恒溫20℃下，酒中乙醇的體積百分比，并且會加上“Vol. ”以示與重量計算之區(qū)分。 但科學(xué)實驗表明，在標(biāo)準(zhǔn)環(huán)境下，53.94ml的乙醇(酒精)，加入到49.83ml的水中，結(jié)果混合液體積是100ml，而不是103.77ml。

如何檢測白酒度數(shù)，詳細(xì)?

測定度數(shù)需酒精計二支，溫度計一支，量杯一支。 將調(diào)制好的酒倒入量杯中，將酒精計小心放入量杯中，酒靜置時，水平面的位置就是酒的表面度數(shù)。將溫度計底端置入酒中，另一端用手指捏住，觀察顯示溫度，20度時酒精計即為標(biāo)準(zhǔn)度數(shù)。溫度每超出1度酒度需減去0.35度。低于標(biāo)準(zhǔn)溫1度，酒度需增加0.35度，以此類推。

怎么測酒的度數(shù)?(用酒度計和溫度計)?

用酒度計和溫度計。以普通測量舉例：取100ml酒，把酒度計和溫度計都放里面幾分鐘，看一下酒度計和溫度計讀數(shù)，再對照“酒精計溫度濃度換算表”，上面的是酒精計示值，左邊的是容易溫度，十字交叉看下來，查到的就是20度時的標(biāo)準(zhǔn)酒度。

如何檢測白酒度數(shù)詳細(xì)?

測量酒的度數(shù)步驟： 需購置酒精計二支(規(guī)格是0°至50°和50°至100°) 溫度計一支(0°至100°,水銀顯示紅色、刻度要清析) 量杯一支(500毫升或1000毫升) 將調(diào)制好的酒倒入量杯中。 將酒精計小心放入量杯中,酒靜置時,水平面的位置就是酒的表面度數(shù)。 將溫度計底端(紅色水銀柱一端)置入酒中,另一端用手指捏住,觀察顯示溫度,20°時酒精計即為標(biāo)準(zhǔn)度數(shù)。溫度每超出1°酒度需減去0.35°。低于標(biāo)準(zhǔn)溫1°,酒度需增加0.35°,以此數(shù)推。