儲存一年的白酒會變黃色嗎?
這要看你什么酒。 從窖池里出來蒸餾后，酒的度數(shù)在60度以上的酒，在儲藏壇里的酒，在微生物的發(fā)酵過程中會有點變化。不過一般在儲藏罐里的酒都在三年以上，隨著時間推移，酒的特有的酒香味越濃，酒廠都不會賣的，作為調(diào)酒用，不過儲藏一年的是瓶裝的濃香型白酒，要有50度以上才會有你想要的效果。
38度白酒存20年能喝么?
38度白酒存放了20年，只要密封好，白酒還是可以喝的。 38度白酒是白酒里面的低度白酒，20年的貯存期，酸增酯減，白酒口感會降低，喝起來比較寡淡，白酒聞香應(yīng)該可以。 優(yōu)質(zhì)白酒必須有適當?shù)馁A存期。瀘型酒至少貯存3～6個月，多在一年以上；汾型酒貯存期為一年左右，茅型酒要求貯存三年以上。酒度一般都在40度以上，40度以下為低度酒。
38度白酒存20年能喝么?
38度白酒存20年當然還能喝，但口感大多不太好了。38度的白酒一般不會是醬香型（如果是口感可能還略微好點），大概率是濃香型白酒，而濃香型白酒也需要存放提升口感，但時間不宜太長，一般高度的話10年左右口感最佳，但你這個是低度、又放了20年，一般水味嚴重，口感下降厲害。
三十八度白酒放了二十年度會變低嗎?
三十八度白酒放了二十年后度數(shù)是會變低的： 白酒在存放過程會有酒精度、香味成分及容量等的變化問題。隨著存放時間的延長，酒精會揮發(fā)一些，酒精度會有些降低，高度白酒或者原漿白酒會有香味融合現(xiàn)象，酒的口感會更柔和。低度白酒或者低檔白酒，放二十三年后，不但酒的度數(shù)降低，還會使原有香味分解，出現(xiàn)水味，口感會變差，不好喝了?！ “蠢碇v：‘酒是陳的香“，但是三十八度的白酒度數(shù)本來就不高，再加上長久的存放，使得酒精度數(shù)揮發(fā)而降低酒毒，就變得淡而無味，失去白酒的芳香，無意義了。由此看來，酒度高的白酒適宜較長期儲存，而度數(shù)低的白酒，比如52度以下的白酒就不要存放太長時間了。
