五糧液的執(zhí)行標準?
我國白酒執(zhí)行標準：GBT10781-2019是固態(tài)法白酒的執(zhí)行標準，是采用純粹糧食為原料，用曲經(jīng)固態(tài)發(fā)酵生產(chǎn)的酒，也就是大家常說的好酒。 GBT20822-2019是固液結(jié)合法白酒的執(zhí)行標準。即白酒中有一部分是酒精酒，一部分是糧食酒。GBT20821-2019是純酒精酒的執(zhí)行標準。新標準是強制性規(guī)范，能幫助消費者辨別不同工藝的白酒，避免大量生產(chǎn)勾兌酒的中小酒廠以劣充優(yōu)。 今后，消費者可以從執(zhí)行標準上判斷出您所喝的酒是糧食酒，還是酒精酒。 如果您發(fā)現(xiàn)酒的執(zhí)行標準是糧食酒的執(zhí)行標準，而瓶中的裝的卻是酒精酒，您就可以以侵犯消費者知情權(quán)起訴廠家。
白酒t1與丅2的區(qū)別?
T1開頭白酒是固態(tài)法白酒，T2開頭白酒是液態(tài)法白酒，我們自己飲用時，最好多選購T1的白酒。 白酒瓶上的1字頭和2字頭區(qū)別很大！千萬別買錯了，看完漲知識了。大家以后買白酒時，一定要注意。 T1開頭的國標白酒有GB/T10781.1 -2006濃香型白酒、GB/T10781.2 -2006清香型白酒、GB/T10781.3 -2006米香型白酒、GB/T14867-2007鳳香型白酒、GB/T16289-2007豉香型白酒這5大類的白酒，這5大類GB/T1開頭的白酒都是用純糧食釀造的固態(tài)白酒，固態(tài)白酒是用高粱、玉米等糧食經(jīng)過蒸糧、糖化、發(fā)酵、蒸酒等工藝生產(chǎn)的白酒，在整個生產(chǎn)過程中，都采用固體狀態(tài)流轉(zhuǎn)而釀制的白酒，這種白酒香氣濃郁、口感柔和、綿甜爽凈、余味悠長、酒品質(zhì)量高，從而被廣大人群喜愛。 T2開頭的國標白酒有GB/T20821-2007液態(tài)法白酒、GB/T20822-2007固液法白酒（雖然叫固態(tài)發(fā)酵，但是發(fā)酵時加了少許液態(tài)酒的）、GB/T20823-2007特香型白酒、GB/T20824-2007芝麻香型白酒、GB/T20825-2007老白干香型白酒、QB/T2524-2001濃醬兼香型白酒，這些GB/T2開頭白酒的制作工藝都加了液態(tài)法制作而成的（液態(tài)法白酒是以食用酒精為酒基，再經(jīng)串香、勾兌而成的白酒），雖然這類白酒符合飲用標準，但是口感、香味、營
白酒gbt107813是啥標準?
純糧酒白酒gb107813是純糧酒。在我國,酒的香型有多種,有醬香型、濃香型、清香型、米香型等,每種香型的酒國家都用相應(yīng)的執(zhí)行標準代碼以便規(guī)范。10781.3屬于米香型的酒,執(zhí)行標準代碼全稱是GB/T10781.3,其主要代表是三花酒,該酒產(chǎn)于廣西壯族自治區(qū)桂林市,用單一的大米釀制,用曲是小曲。
白酒標準代號分辨糧食酒?
從白酒的執(zhí)行標準來看：GBT10781是糧食酒的執(zhí)行標準；GBT20822為固液結(jié)合法白酒的執(zhí)行標準，為混合酒類；GBT20821是酒精勾兌的酒。 白酒執(zhí)行標準主要是指產(chǎn)品的執(zhí)行標準，從白酒執(zhí)行標準可以看出產(chǎn)品的風味和質(zhì)量，通過執(zhí)行標準可以看出白酒的釀造技術(shù)和勾兌技術(shù)。固態(tài)法白酒的執(zhí)行標準：GB/T10781.1（濃香型）、GB/T10781.2（清香型）、GB/T26760（醬香型），指純糧釀造的好酒。液態(tài)法白酒的執(zhí)行標準：GB/T20821，是以食用酒精為酒基。
白酒標準代號分辨糧食酒?
GB-T10781-2006執(zhí)行標準是采用純粹糧食為原料，用曲經(jīng)固態(tài)發(fā)酵生產(chǎn)的酒，也就是老百姓常說的好酒糧食酒，稱固態(tài)法白酒。GB-T20822-2007是固液結(jié)合法白酒的執(zhí)行標準，即白酒中有一部分是酒精酒，一部分是糧食酒，糧食酒含量不得低于30%。 固態(tài)法白酒是以糧谷為原料，采用固態(tài)糖化、發(fā)酵、蒸餾、經(jīng)陳釀、勾兌而成，未添加食用酒精及非白酒發(fā)酵產(chǎn)生的呈香味物質(zhì)，這也是我們的傳統(tǒng)釀造法。一瓶固態(tài)法白酒，微量有機成分約占2%。而這2%中，最重要的是酯類，酒中的脂肪酸酯不溶于水，溶于酒精，酒精度高則溶解度高，反之則低。一瓶固態(tài)法白酒，如果兌水，酒精度降低，則脂肪酸酯大分子析出，于是呈白色渾濁現(xiàn)象。此實驗從原理上可簡單說明糧食釀造酒的原漿濃度高低。但若酒的度數(shù)較低，原漿含量不高，也不易呈現(xiàn)渾濁狀態(tài)。在勾兌酒中，若脂肪酸一類的添加劑含量較高，也會出現(xiàn)加水后渾濁狀態(tài)。
