紅酒的木塞是怎么塞進(jìn)去的?
一般紅酒塞采用的是橡木塞，而橡木是一種軟木，它的特點(diǎn)是遇水而脹，做成的塞子具有更好的密封性，當(dāng)紅酒瓶平放或瓶口斜向下放是用酒來(lái)濕潤(rùn)瓶塞，瓶塞漲的嚴(yán)絲合縫空氣就就進(jìn)不去了。所以就有了幾十年、上百年的紅酒！
有一種機(jī)器，有手動(dòng)的，有自動(dòng)的；原理是：機(jī)器中有一種擠壓塊，將木塞擠細(xì)，然后用外力將木塞壓入瓶口，木塞具有一定彈性，自行回復(fù)原狀，封住瓶口。
紅酒塞有什么用?
作用：可以阻止酒液滲漏；同時(shí)酒液還可以通過(guò)紅酒木塞自身的微孔接觸微量的空氣，達(dá)到呼吸和發(fā)育的目的。 1，紅酒的存放是需要酒液和木塞接觸的，所以放紅酒都為平放、倒放和傾斜的放，就是不能讓瓶子直立起來(lái)放。如果開(kāi)瓶后發(fā)現(xiàn)木塞是干的，接觸酒的那面沒(méi)有酒液，這酒肯定是直立著放的，基本上可以判斷酒氧化了，因?yàn)檐浤救峭笟獾?，如果沒(méi)有酒液將木塞的一面泡濕了脹開(kāi)，木塞就會(huì)干縮，導(dǎo)致更多的空氣進(jìn)來(lái)使酒氧化變壞。
紅酒的酒塞是軟木塞，柔韌性強(qiáng)而且伸展性高。軟木塞能防止大量氧氣污染葡萄酒，預(yù)防葡萄酒過(guò)度氧化。細(xì)小的氣孔有利于葡萄酒陳化，讓葡萄酒更好地呼吸。
紅酒塞可以看出紅酒的品質(zhì)。：紅酒并不只有木塞一種封口方式。有的紅酒用的是軟木塞，有的紅酒用的是金屬塞，有的紅酒用的是螺旋塞。不過(guò)如今市面上比較常見(jiàn)的是軟木塞。但軟木塞也有很多種。最高級(jí)的便是天然的軟木塞了。
新暖瓶塞脹住了怎么辦?
1、用冷水弄濕軟木塞：水壺的軟木塞因熱脹冷縮而無(wú)法拔出。因此，無(wú)法拔出軟木塞的問(wèn)題可以通過(guò)用冷水降低軟木塞溫度的方法來(lái)解決。但值得注意的是，降溫時(shí)一定要注意自身安全，避免被熱水燙傷。 2、用針拔出軟木塞：除了熱脹冷縮的原因，很多時(shí)候熱水瓶因?yàn)樗畨乩餂](méi)有空氣而拔不出來(lái)，所以我們可以準(zhǔn)備一根針，然后順著瓶口伸出來(lái)。軟木塞的邊緣戳進(jìn)去，這是為了讓空氣進(jìn)入水壺，此時(shí)軟木塞會(huì)松動(dòng)，可以直接拔出。 3、用紅酒開(kāi)瓶器拔出軟木塞：如果是木塞拔不出來(lái)，那么可以用紅酒開(kāi)瓶器將其插入軟木塞，然后轉(zhuǎn)動(dòng)將其拔出。小心，否則很容易被拔出軟木塞或被水壺里的熱水燙傷。
新曖瓶塞脹住了怎么辦？本題的題面涉及到日常生活中的小常識(shí)，新暖瓶塞脹住了怎么辦？這個(gè)題面有點(diǎn)棘人，因?yàn)樯钪羞€沒(méi)有遇見(jiàn)。我想了一下，有兩種辦法。一種是置之不理，待水溫涼了以后，沒(méi)有了熱氣，水瓶塞會(huì)自然收縮。另一種辦法，就是用銳器戳一個(gè)洞，把熱氣放走，瓶塞收縮。
新暖瓶塞脹住了，拔不下來(lái)?？梢酝浤救系挂稽c(diǎn)熱水，稍微等一會(huì)兒就好拔了。我們有時(shí)候買(mǎi)到新暖瓶， 會(huì)有這種情況，那是因?yàn)樗沟牟粔驖M ，水灌滿蓋上，就不會(huì)出現(xiàn)這樣的現(xiàn)象。 只灌半瓶水 上面半瓶是空氣 就會(huì)有這樣的情況 ，因?yàn)槔锩婵諝庠谒禍刂?，熱脹冷縮就會(huì)體積減小，因?yàn)樨?fù)壓的原理，導(dǎo)致瓶塞被狠狠的吸住 。所以我們往瓶塞上面倒一些熱水 起到緩解的作用 。
首先將暖瓶放到一個(gè)平坦的地方，然后準(zhǔn)備一些冷水，將冷水倒在暖瓶的木塞上，并旋轉(zhuǎn)木塞，這時(shí)氣流就會(huì)進(jìn)入暖瓶的內(nèi)部，并且使暖瓶的內(nèi)外壓力相等，最后輕輕一拔，木塞就取下來(lái)了。 具體操作步驟如下： 1、首先將暖瓶放到一個(gè)平坦的地方，然后準(zhǔn)備一些冷水。 2、將冷水倒在暖瓶的木塞上，并旋轉(zhuǎn)木塞。 3、這時(shí)氣流就會(huì)進(jìn)入暖瓶的內(nèi)部，并且使暖瓶的內(nèi)外壓力相等。 4、最后輕輕一拔，木塞就取下來(lái)了。首先將暖瓶放到一個(gè)平坦的地方，然后準(zhǔn)備一些冷水，將冷水倒在暖瓶的木塞上，并旋轉(zhuǎn)木塞，這時(shí)氣流就會(huì)進(jìn)入暖瓶的內(nèi)部，并且使暖瓶的內(nèi)外壓力相等，最后輕輕一拔，木塞就取下來(lái)了。
一、熱脹冷縮原理，里面的熱水冷卻后，導(dǎo)致里面氣壓變低，難以拔出。 解決方法： 1、可以將瓶蓋用開(kāi)水燙一下，趁熱用布將蓋子擰開(kāi)，這個(gè)方法還可以用來(lái)開(kāi)鋼筆套、杯蓋等； 2、將暖瓶整個(gè)放入裝滿熱水的盆中，慢慢轉(zhuǎn)動(dòng)，受熱均勻，就可以打開(kāi)。 二、新木塞吸水發(fā)脹 解決方法：
1、暖壺蓋子吸住了打不開(kāi)的話是有一定的處理技巧，一般可以用開(kāi)水將其燙熱就可以打開(kāi)了；也可以用手拍打杯底部數(shù)下，然后把杯口沖上，就可以擰開(kāi)了。 2、也可以嘗試將暖瓶整個(gè)放入裝滿熱水的盆中，慢慢轉(zhuǎn)動(dòng)，待暖瓶受熱均勻以后，就可以打開(kāi)。 3、沿著壺蓋的一邊用針往里扎，暖瓶中進(jìn)去空氣就可以直接打開(kāi)了，其方法也是比較容易操作的。
紅酒瓶塞自己脹開(kāi)了不能喝了能澆花嗎?
不能喝了，只要漏了空氣進(jìn)去葡萄酒就會(huì)慢慢氧化，會(huì)緩慢地變酸，幾天內(nèi)也是可以喝的，但是口感不好，只能做菜，時(shí)間過(guò)長(zhǎng)就會(huì)壞掉，完全不能喝了。另外，葡萄酒塞正常情況是不會(huì)自己脹開(kāi)的，已經(jīng)發(fā)酵完全的葡萄酒不會(huì)繼續(xù)產(chǎn)生二氧化碳，裝瓶后的，瓶?jī)?nèi)應(yīng)該是恒定大氣壓。起泡酒除外
什么是紅酒漲塞?
紅酒漲塞 就是紅酒頂部的木塞突出，通常造成此類現(xiàn)象有如下幾種原因: 1、受溫過(guò)高，造成瓶?jī)?nèi)壓力過(guò)大，頂起木塞（這種情況酒就基本沒(méi)了）。 2、晃動(dòng)過(guò)度，造成瓶?jī)?nèi)壓力過(guò)大，頂起木塞（這種情況需要一段時(shí)間讓酒平靜沉淀，就可以恢復(fù)酒體）。 3、紅酒在灌瓶過(guò)程中，機(jī)器出誤，造成木塞沒(méi)有完全壓下（這種情況無(wú)需擔(dān)心）。
紅酒漲塞 就是紅酒頂部的木塞突出，通常造成此類現(xiàn)象有如下幾種原因: 1、受溫過(guò)高，造成瓶?jī)?nèi)壓力過(guò)大，頂起木塞（這種情況酒就基本沒(méi)了）。 2、晃動(dòng)過(guò)度，造成瓶?jī)?nèi)壓力過(guò)大，頂起木塞（這種情況需要一段時(shí)間讓酒平靜沉淀，就可以恢復(fù)酒體）。 3、紅酒在灌瓶過(guò)程中，機(jī)器出誤，造成木塞沒(méi)有完全壓下（這種情況無(wú)需擔(dān)心）。
紅酒的酒塞脹開(kāi)原因大致有兩方面： 一是紅酒塞子大小不合適，在運(yùn)輸過(guò)程因振動(dòng)受瓶子里面的酒液沖擊會(huì)脹開(kāi)； 二是紅酒灌裝過(guò)程二次感染，里面含有酵母，溫度稍高就會(huì)微發(fā)酵，產(chǎn)生氣體膨脹，沖開(kāi)瓶塞。
紅酒放后備箱?
紅酒的酒塞為什么會(huì)脹開(kāi)?
▲出現(xiàn)在生產(chǎn)包裝環(huán)節(jié):在葡萄酒灌裝過(guò)程中，機(jī)器出現(xiàn)失誤導(dǎo)致木塞沒(méi)有壓緊。 ▲葡萄酒質(zhì)量問(wèn)題：在生產(chǎn)過(guò)程中，可能是除菌不徹底或者有殘余的酵母存在，氣溫高時(shí)會(huì)產(chǎn)生微量的氣體導(dǎo)致漲塞。 ▲葡萄酒含糖量原因：含糖量較高的葡萄酒，有一定的幾率在瓶中繼續(xù)發(fā)酵，從而產(chǎn)生二氧化碳導(dǎo)致漲塞。 ▲運(yùn)輸環(huán)節(jié)：葡萄酒經(jīng)過(guò)劇烈的晃動(dòng)，導(dǎo)致酒中的酚類物質(zhì)加速氧化和蒸發(fā)，出現(xiàn)漲塞。 ▲儲(chǔ)存環(huán)節(jié)：葡萄酒在生產(chǎn)過(guò)程中要用到二氧化硫，并且酒類在發(fā)酵過(guò)程中總是會(huì)產(chǎn)生二氧化碳，平時(shí)這些氣體溶解在溶液內(nèi)，溫度升高會(huì)導(dǎo)致氣體溶解度下降，氣體析出壓力增大導(dǎo)致漲塞。
存放的一瓶葡萄酒的酒塞鼓起來(lái)了，還能喝嗎?
要具體情況具體分析！如果是冬天可能是溫度低凍出來(lái)的！如果倒出來(lái)有氣泡有可能是有殘?zhí)?，又發(fā)酵了；如果聞?dòng)兴嵛毒褪菈牧?，前幾種情況是可以喝的，最后一種情況就不要喝了！
