請問紅酒開瓶時間長了已經(jīng)長毛了還能喝嗎?

一、時間過長不建議繼續(xù)飲用。 二、一般來說，從開啟瓶塞算起，一瓶酒體較輕的紅葡萄酒最多能夠保留1至3天，而一款酒體適中或酒體厚重的紅葡萄酒最多可保留5天左右的時間（酒體：是酒在舌頭上的重量的感覺，他決定于酒精，決定于酒里面單寧和干浸出物的多少，決定于酸度的高低）。 三、不論是紅葡萄酒還是白葡萄酒，適量的氧氣對于葡萄酒來說都是有益的，即不但有助于提升葡萄酒的風(fēng)味，還能減弱酒中的苦味。然而，一旦酒瓶開啟，與氧氣的過度接觸就會使葡萄酒的風(fēng)味快速變糟。當(dāng)然，如果開瓶后能及時將酒塞塞回酒瓶中，葡萄酒的氧化速度就能得到延緩。 四、對于葡萄酒的“變質(zhì)”標(biāo)準(zhǔn)還是要由自己的口感判斷，即如果不確定開了瓶的葡萄酒是否還能喝，就可以先嘗一小口。如果還喜歡這種味道就繼續(xù)喝，如果不喜歡，就與垃圾共處即可。

紅酒起瓶發(fā)現(xiàn)木塞發(fā)霉了!紅酒還可以喝嗎?

首先我們要清楚地知道，紅酒瓶上的軟木塞是哪一端發(fā)霉了，如果是接觸空氣外面的這一端發(fā)霉，是完全可以喝的，因為這可能是大家存放的方式不準(zhǔn)確，把它放到了潮濕陰暗的地方，所以它接觸空氣的這一段木塞就很容易發(fā)霉，但是里面的酒質(zhì)完全沒有影響，可以接著喝。 但如果是紅酒瓶上的軟木塞靠近紅酒的那一端發(fā)霉了，那這瓶紅酒就已經(jīng)變質(zhì)完全不能喝了，因為靠近紅酒的地方發(fā)霉，說明紅酒里面的微生物已經(jīng)變異，開始腐化，所以才會導(dǎo)致紅酒瓶上的軟木塞發(fā)霉，所以如果大家儲藏的紅酒瓶上的軟木塞在里面那一端發(fā)霉了，這些紅酒就不能再喝了。

紅酒木塞發(fā)霉還能喝嗎?

首先我們要清楚地知道，紅酒瓶上的軟木塞是哪一端發(fā)霉了，如果是接觸空氣外面的這一端發(fā)霉，是完全可以喝的，因為這可能是大家存放的方式不準(zhǔn)確，把它放到了潮濕陰暗的地方，所以它接觸空氣的這一段木塞就很容易發(fā)霉，但是里面的酒質(zhì)完全沒有影響，可以接著喝。

把紅酒放了兩年多了今天打開發(fā)現(xiàn)包裝盒上有點發(fā)霉那酒還能喝??

放是可以一直放的，也不會變質(zhì)，放一兩個月都還能喝，不過會很酸，很難喝。 一般的葡萄酒（默認(rèn)是紅葡萄酒），開瓶以后半小時內(nèi)達(dá)到口感最佳的水平，可以維持1-2小時，之后口感下降，國內(nèi)200元以下的葡萄酒通常就是這個水平。 更高級一點的可以持續(xù)5-6小時，這就是千元以下的 頂級葡萄酒甚至可以持續(xù)24小時保持活力。 不過只要開瓶了，這個變化過程就是不可逆的，就算你把喝剩下的酒裝在瓶子里拿塞子塞住也一樣，因為空氣已經(jīng)進(jìn)去了開始做氧化反應(yīng)了。