紅酒吐司的做法?
紅酒吐司是一道美味的烘焙面包，下面是簡(jiǎn)單的做法： 所需材料： - 250克面粉 - 30克砂糖 - 5克酵母 - 50毫升紅酒 - 50毫升牛奶 - 25克黃油 - 1/4茶匙鹽 - 1個(gè)雞蛋 步驟： 1. 將面粉、砂糖和鹽混合在一個(gè)大碗里。在碗中間挖一個(gè)小洞。 2. 將酵母撒在紅酒里，然后放入碗中的洞中。略微攪拌一下，讓酵母開(kāi)始溶解。 3. 在另一個(gè)小鍋中，將黃油和牛奶一起加熱，直到黃油完全融化。將混合物稍微冷卻一下，然后倒入碗中的洞中。 4. 打破一個(gè)雞蛋，將蛋液倒入碗中。用木勺將所有材料混合在一起，直到形成一個(gè)粘稠的面團(tuán)。 5. 取出面團(tuán)，放在工作臺(tái)上，用力揉搓面團(tuán)約10分鐘，直到面團(tuán)光滑和有彈性。 6. 將揉好的面團(tuán)放回碗中，用濕布或保鮮膜蓋住碗，讓面團(tuán)發(fā)酵1個(gè)小時(shí)，直到它差不多膨脹了一倍。 7. 在發(fā)酵完成后，將面團(tuán)重新取出，用手將其輕輕排氣。 8. 將面團(tuán)塑形成紅酒吐司的形狀，可以是一個(gè)長(zhǎng)條形或圓形。 9. 將形狀好的吐司放在烤盤(pán)上，用濕布或保鮮膜蓋住它，讓其再次發(fā)酵30分鐘。 10. 在發(fā)酵期間，預(yù)熱烤箱至180°C（350°F）。 11. 發(fā)酵完成后，將吐司刷上一層蛋液，以增加光澤。 12. 將吐司放入預(yù)熱的烤箱中，烘烤約20-25分鐘，直到吐司表面呈金黃色。 13. 取出吐司，放在冷卻架上稍微冷卻一下，然后就可以享用美味的紅酒吐司啦！ 希望這個(gè)做法對(duì)你有幫助，祝你烘焙成功！
紅酒吐司首先準(zhǔn)備的一瓶紅酒，吐司粉，耐高溫糖酵母，面粉，鹽，全蛋液，黃油，白砂糖，酵母等，先把紅酒加熱，然后把所有的佐料和面粉一起揉成團(tuán)，待到酵母發(fā)酵三倍大時(shí)，烘烤就成了。
紅酒吐司是以面粉、燙種等為主料的食品。 1. 將干性和濕性材料（除黃油、葡萄干外）一起攪拌至光滑有彈性 2. 加入黃油攪拌至充分均勻 3. 加入葡萄干攪拌至均勻即可 4. 室溫30℃發(fā)酵50分鐘 5. 將面團(tuán)分割成200g一個(gè) 6. 滾圓松弛20分鐘
像黃油的酒?
有黃油味的葡萄酒應(yīng)該是霞多麗白葡萄酒，黃油味是加州霞多麗的特點(diǎn)。在葡萄酒發(fā)酵中蘋(píng)果酸-乳酸的過(guò)程中，會(huì)讓葡萄酒產(chǎn)生奶油或黃油的香味。 美味的黃油香味風(fēng)味是加州霞多麗的共同特征，雖然黃油和吐司在葡萄酒中的搭配和早餐時(shí)一樣好，但是黃油的味道并不像橡木一樣來(lái)自同一個(gè)地方。它來(lái)自蘋(píng)果酸乳酸發(fā)酵。
紅酒牛肝怎么做?
食材：牛肝500克，紅酒50毫升，草莓醬20克，黑胡椒粉少量，油、淀粉適量。 做法： 1、將肝從包裝袋中取出后自然解凍； 2、切成厚度均勻的片狀，大約6、7毫米左右，可以根據(jù)自己喜好決定，不要太薄或者太厚； 3、根據(jù)人數(shù)決定用多少，放入適量黑胡椒粉，再放入少量紅酒腌制一會(huì)； 4、放入適量淀粉，將淀粉和肝拌勻，這個(gè)動(dòng)作要輕一些，保證肝的完整性； 5、待油溫?zé)嵋恍r(shí)將沾滿淀粉的肝放入鍋中煎，火要小一些； 6、底部煎至酥脆時(shí)再翻面煎另一面，也要煎至表皮酥脆，煎好后將肝放入盤(pán)子中待用； 7、鍋中放入少許油，然后放入一勺草莓醬，你也可以用其它果醬； 8、倒入適量紅酒；將料汁熬至濃稠一些即可，將料汁澆在煎好的牛肝上就可以了。
用料 牛肝300克，紅酒一杯，蘑菇4個(gè)，黃油50克 蒜 4瓣，海鹽 少許，歐芹碎 1勺 現(xiàn)磨黑胡椒 適量 紅酒小牛肝的做法步驟 步驟 1 小牛肝洗凈、切塊，用純凈水浸泡一小時(shí)后用半杯紅酒、黑胡椒和海鹽腌制半小時(shí)左右。蒜切塊。
紅酒燜牛尾巴什么做法?
主料 牛尾巴1條 輔料 紅蔥頭1個(gè) 胡蘿卜2根 黃油5g 橄欖油5ml 黑胡椒1克 紅酒300ml 紅酒燴牛尾（鑄鐵鍋版）的做法步驟 1. 牛尾請(qǐng)菜場(chǎng)幫忙剁成厚度2.5厘米上下，買回來(lái)后洗凈再泡下去血水，冷水下鍋煮開(kāi)，5分鐘后撈出再洗一次，徹底洗掉殘留血水哦！ 2. 鍋預(yù)熱加入黃油、橄欖油后放入紅蔥頭丁稍稍炒香 3. 一條牛尾正好擺滿24cm的深燒鑄鐵鍋，兩面要微微煎下哦！ 4. 加入紅酒后燒開(kāi)（紅酒沒(méi)過(guò)牛尾即可） 5. 加入幾片香葉 6. 再把削好皮的胡蘿卜隨意放入鍋中 7. 蓋蓋子慢燉45分鐘左右，即可
牛尾 (500克) 胡蘿卜 (300克) 洋蔥 (300克) 紅酒 200毫升 鹽 適量
