威士忌，洋酒。紅酒有什么區(qū)別?

紅酒一般是指紅（葡萄）酒。也就是葡萄釀的酒，屬于發(fā)酵酒。 洋酒一般指威士忌，朗姆，伏特加，白蘭地等。屬于蒸餾酒。 不同的洋酒制造原料也不一樣。白蘭地以葡萄為原料；威士忌以麥芽和谷類為原料；朗姆酒以甘蔗為原料。 也沒什么哪個(gè)更傷身的問題。主要就是口感個(gè)不同，品的方式也不一樣。完全看個(gè)人喜好了。

KTV的洋酒和紅酒的配飲及比例?

洋酒的配飲是礦泉水或者綠茶 紅酒的配飲則是雪碧洋酒調(diào)酒的比例是：首先客人要喝淡的還是濃的 淡的可以一杯（洋酒杯）滿杯配一瓶綠茶~~一次類推！現(xiàn)在的酒吧KTV夜店 差不多洋酒杯都是用威士忌杯 一樣的一杯配一瓶綠茶是屬于淡的 一杯半配一瓶綠茶是中等 兩杯配一瓶是濃一點(diǎn)的 更濃的就建議客人直接喝純的

洋酒與紅酒的區(qū)別是什么?

紅酒和洋酒的區(qū)別的區(qū)別如下： 1、洋酒：洋酒是指進(jìn)口酒類的總稱，它包括白蘭地、威士忌、伏特加、朗姆等高度蒸餾酒，以及經(jīng)常提到的紅葡萄酒等果酒，其中以白蘭地最為常用； 2、紅酒：紅酒是葡萄酒的通稱，并不一定特指紅葡萄酒，紅酒有許多分類方式，以成品顏色來說，可分為紅葡萄酒、白葡萄酒及粉紅葡萄酒三類，其中紅葡萄酒又可細(xì)分為干紅葡萄酒、半干紅葡萄酒、半甜紅葡萄酒和甜紅葡萄酒，白葡萄酒則細(xì)分為干白葡萄酒、半干白葡萄酒、半甜白葡萄酒和甜白葡萄酒，粉紅葡萄酒也叫桃紅酒、玫瑰紅酒。

洋酒、紅酒、白酒，分別怎么調(diào)、用什么軟飲調(diào)好一點(diǎn)?

紅酒：混飲 1 一比一（一支紅酒扣兌一支雪碧） 2 一比二（一支紅酒扣兌二支雪碧）。 凈飲 加冰快或者加化梅，也可以將整支的紅酒在冰桶里速凍（看客人喜歡）。 洋酒：一 威士忌 混飲：可以扣兌（綠茶，紅茶，可樂，脈動，菊花蜜，蘇打水）淡一點(diǎn)的話用洛杯7分滿或 者8分滿，濃一點(diǎn)話就滿杯（調(diào)好可以讓客人嘗下淡了或者濃了，淡了加酒 濃了加軟飲）。 凈飲：用洛杯倒6分之一的酒然后加入三塊冰塊 二 白蘭地 混飲：可以扣兌（綠茶，紅茶，可樂，脈動，菊花蜜，蘇打水）淡一點(diǎn)的話用洛杯7分滿或 者8分滿，濃一點(diǎn)話就滿杯（調(diào)好可以讓客人嘗下淡了或者濃了，淡了加酒 濃了加軟飲）。 凈飲：用白蘭地杯倒入酒（不要加冰塊在里面，看客人要求），在跟一杯冰水。 三 伏特加 混飲：可以扣兌（紅牛，橙汁，藩石榴汁） 淡一點(diǎn)的話用洛杯7分滿或 者8分滿，濃一點(diǎn)話就滿杯（調(diào)好可以讓客人嘗下淡了或者濃了，淡了加酒 濃了加軟飲）。 凈飲：加冰塊（用洛杯） 四 金酒（jin） 混飲：可以扣兌(湯力水)。。。。。同上 五 朗姆酒 混飲：可以扣兌（可樂）。。。。。同上 六 龍舌蘭酒 混飲：可以扣兌(七喜)要跟檸檬片或者鹽，扣法同上 凈飲：用指彈杯，杯口要放點(diǎn)鹽，也可以跟點(diǎn)檸檬片

洋酒類別?

洋酒是以釀造方式、蒸餾過程、混合方式可以分為基酒、輔酒、葡萄酒、啤酒。 基酒有六大，分別是：白蘭地、威士忌、朗姆酒、金酒、伏特加、特其拉。 洋酒是指進(jìn)口酒類的總稱。它包括烈酒、啤酒、葡萄酒、利口酒(Liqueur)等，不同酒精含量的酒水品種。酒的制作過程都少不了發(fā)酵這一工藝，它是通過酵母菌的作用，將糖類分解成乙醇（酒精）的可飲用的液體。

怎么調(diào)紅酒和洋酒?一般摻什么?濃淡度怎么調(diào)?

紅酒：混飲 1 一比一（一支紅酒扣兌一支雪碧） 　　一比二（一支紅酒扣兌二支雪碧）。 凈飲 加冰快或者加化梅，也可以將整支的紅酒在冰桶里速凍（看客人喜歡）?！　⊙缶疲阂?威士忌 　　混飲：可以扣兌（綠茶，紅茶，可樂，脈動，菊花蜜，蘇打水）淡一點(diǎn)的話用洛杯7分滿或 　　者8分滿，濃一點(diǎn)話就滿杯（調(diào)好可以讓客人嘗下淡了或者濃了，淡了加酒 　　濃了加軟飲）?！　麸嫞河寐灞?分之一的酒然后加入三塊冰塊 　　二 白蘭地 　　混飲：可以扣兌（綠茶，紅茶，可樂，脈動，菊花蜜，蘇打水）淡一點(diǎn)的話用洛杯7分滿或 　　者8分滿，濃一點(diǎn)話就滿杯（調(diào)好可以讓客人嘗下淡了或者濃了，淡了加酒 　　濃了加軟飲）?！　麸嫞河冒滋m地杯倒入酒（不要加冰塊在里面，看客人要求），在跟一杯冰水?！　∪?伏特加 　　混飲：可以扣兌（紅牛，橙汁，藩石榴汁） 淡一點(diǎn)的話用洛杯7分滿或 　　者8分滿，濃一點(diǎn)話就滿杯（調(diào)好可以讓客人嘗下淡了或者濃了，淡了加酒 　　濃了加軟飲）。

洋酒分類和基本知識?

一、洋酒的分類 洋酒以釀造方式、蒸餾過程、混合方式可以分為基酒、輔酒、葡萄酒、啤酒。 基酒有六大，分別是：白蘭地、威士忌、朗姆酒、金酒、伏特加、特其拉 二、洋酒的喝法 簡單的說，洋酒只是三種喝法。 其一是"純喝"(Straight)，也就是單純喝一種酒，品位其獨(dú)特的芬芳與氣味。 其次是"加冰酒"(OntheRocks)，即純喝一種酒但加入冰塊、稀釋而冰涼的喝，是西方人最常使用的飲酒法。 第三是"調(diào)酒"(Mix)，把多種酒類和其他配料調(diào)和在一起混著喝，這也就是所謂"雞尾酒"(Cocktail)。 雞尾酒的配方因人創(chuàng)制而異，也因時(shí)代的變遷而有流行與淘汰，但一般來說，許多著名的雞尾酒，其配方已經(jīng)可以確定是傳之不朽的經(jīng)典，人們將會自它出世之日，鐘愛它至永遠(yuǎn)。 三、洋酒的量度單位 洋酒的瓶裝有多種多樣，比如一個(gè)人頭馬特級就有"一號瓶";"二號瓶";"三號瓶"之分，不過瓶裝洋酒主要還是以700毫升和750毫升為主。但我們經(jīng)?？匆姷馁Y料上都說幾盎司什么的，不管毫升還是盎司都只是一種計(jì)量單位而已。所以在這里我列出了盎司與毫升的換算公式：1盎司=29.8毫升(約)

洋酒分類有：除了時(shí)間知名的六大基酒外，就是紅酒和干白了。還有香檳。 六大基酒有：金酒，伏特加，白蘭地，朗姆，龍舌蘭，威士忌。 洋酒基本知識 1.金酒又叫杜松子酒，琴酒等，是以杜松子為原料經(jīng)過蒸餾陳釀所得，酒精度在40度到55度之間，屬于世界第一大類烈酒，口感辛辣。產(chǎn)地：英國 2.伏特加是以谷物玉米馬鈴薯等為原料經(jīng)過蒸餾再進(jìn)行二次活性炭過濾稀釋至45的裝瓶售賣，無色無味口感辛辣。最高度數(shù)的伏特加高達(dá)96度。產(chǎn)地：俄羅斯 3.白蘭地是以水果或者葡萄為原料經(jīng)過蒸餾發(fā)酵陳釀所得。酒體呈淡棕色，回甘帶有淡淡水果香味。產(chǎn)地：法國