如何像內(nèi)行人一樣挑紅酒?

一般來(lái)說(shuō)酒的顏色跟葡萄品種有關(guān)系，如果是相同葡萄品種的紅酒對(duì)比，年輕的酒色深（紫或深紫），陳年老酒色淺（專(zhuān)色棕紅）。瓶底有少許沉淀是允許的，這是由于紅酒陳年發(fā)酵產(chǎn)生，但酒液應(yīng)該是清澈的。 選對(duì)不選貴。選購(gòu)紅酒的時(shí)候，別人說(shuō)好的不一定就好，因?yàn)槊總€(gè)人的口感不同。大品牌的進(jìn)口紅酒價(jià)格被炒作得非常高，選擇的時(shí)候我們可以?xún)A向于普通餐酒或性?xún)r(jià)比高的紅酒。

答:主要從下面四方面: 1.看紅酒的計(jì)量單位:如果我們?cè)诳雌可淼挠?jì)量單位時(shí)，發(fā)現(xiàn)計(jì)量單位是“CL”的話(huà)，這樣的紅酒一般都是原裝進(jìn)口的紅酒。而“ML”的只能代表是國(guó)產(chǎn)的紅酒，但是并不能保證質(zhì)量，因?yàn)榭赡軙?huì)有一些小作坊在做這個(gè)紅酒，所以要是想買(mǎi)到正宗的紅酒還是得看“CL”。 2.看紅酒的軟木塞:紅酒的蓋子一般都是軟木塞，這個(gè)軟木塞在紅酒發(fā)酵的過(guò)程中會(huì)持續(xù)膨脹，防止空氣進(jìn)入瓶?jī)?nèi)，所以這也是紅酒的一個(gè)“標(biāo)志”。 3.看紅酒的瓶頸:我們?cè)谔暨x紅酒的時(shí)候最好是仔細(xì)觀察，因?yàn)椤凹倜啊钡募t酒總有地方會(huì)露出破綻，我們可以觀察一下瓶頸處，如果看到了“copy”這個(gè)字樣的話(huà)，掉頭就走堅(jiān)決不買(mǎi)，這樣的紅酒一般都是假冒的紅酒，因?yàn)樵瓲钸M(jìn)口的紅酒是不會(huì)出現(xiàn)這個(gè)字樣的。現(xiàn)在也有很多的假冒紅酒喜歡把這個(gè)字樣隱藏在一堆英文里面，大家只要是仔細(xì)觀察，基本上都能發(fā)現(xiàn)，絕對(duì)不花冤枉錢(qián)。 4.看紅酒的酒標(biāo):紅酒的瓶身一般都有一個(gè)標(biāo)簽，這個(gè)標(biāo)簽上面會(huì)具體的寫(xiě)著紅酒的產(chǎn)地、生產(chǎn)日期、采用的原料、制作商等等一些信息，我們可以通過(guò)查看這些信息來(lái)了解紅酒品質(zhì)的好壞。

挑選紅酒首先要看紅酒的酒標(biāo)，了解紅酒的基本信息，如品牌、產(chǎn)區(qū)、品種、類(lèi)型、年份等，還要觀察葡萄酒的酒液，應(yīng)該是清澈的，有些陳年紅酒會(huì)有沉淀，但不是渾濁的，最重要的是根據(jù)自己預(yù)算挑選適合的紅酒。

怎么樣能買(mǎi)到真正的進(jìn)口葡萄酒?

質(zhì)量好的進(jìn)口葡萄酒確實(shí)口感十分不錯(cuò)，現(xiàn)在的葡萄酒店面很多，但是良莠不齊，所以我們要買(mǎi)到真正的進(jìn)口葡萄酒，就需要有一定的選擇，我建議大家可以考慮在網(wǎng)上幾個(gè)大平臺(tái)購(gòu)買(mǎi)，這樣會(huì)買(mǎi)到合適的進(jìn)口葡萄酒，下面內(nèi)容大家參考：　　第一、京東商城是一個(gè)不錯(cuò)的網(wǎng)上的大型商場(chǎng)，里面的商品質(zhì)量一直不錯(cuò)，有專(zhuān)門(mén)的進(jìn)口葡萄酒的商家入駐，我當(dāng)時(shí)買(mǎi)過(guò)法國(guó)的葡萄酒，味道確實(shí)很好?！　〉诙⑻K寧易購(gòu)大家一定很熟悉，也是先信譽(yù)度比較高的網(wǎng)上綜合性店面，這里的進(jìn)口葡萄酒應(yīng)該還不錯(cuò)，我朋友在蘇寧易購(gòu)買(mǎi)過(guò)，根據(jù)他的評(píng)價(jià)，這里的葡萄酒比較可信?！　〉谌?、國(guó)美在線(xiàn)也是不錯(cuò)的一個(gè)大型店面的好地方，這里也有專(zhuān)門(mén)的葡萄酒出售，可信度比較高，大家可以去購(gòu)買(mǎi)。　　第四、實(shí)體店的話(huà)，我推薦大家可以去王府井百貨進(jìn)行購(gòu)買(mǎi)，因?yàn)橥醺儇浀倪M(jìn)口葡萄酒是經(jīng)過(guò)嚴(yán)格的審核，而且商場(chǎng)會(huì)多吃的抽檢，所以可信度自然很高，大家可以放心去買(mǎi)，這里的進(jìn)口葡萄酒根本不會(huì)有問(wèn)題?！　【C合上面的情況，大家可以看到，我們要買(mǎi)到貨真價(jià)實(shí)的進(jìn)口葡萄酒，那么你就需要在大型的購(gòu)物商場(chǎng)和網(wǎng)上大店面進(jìn)行購(gòu)買(mǎi)，最好的話(huà)才可以保證葡萄酒的質(zhì)量，希望我的回答可以幫助大家，而且我再說(shuō)一句，這些地方我都是自己買(mǎi)過(guò)葡萄酒的，或者是朋友們買(mǎi)過(guò)。

如何鑒別進(jìn)口干紅?

辨別原裝進(jìn)口紅酒技巧： 1.看條碼 69開(kāi)頭的為中國(guó)罐裝，0為美國(guó)，3為法國(guó)，7為智利，8為西班牙，9為澳大利亞。 2.看計(jì)量單位 以法國(guó)為例，其計(jì)量單位是cl，而不是ml。 3.看生產(chǎn)日期 原裝進(jìn)口紅酒的生產(chǎn)日期標(biāo)注法很特別，如法國(guó)紅酒一般標(biāo)為：L7296A06 11：58。L7代表2007年，296代表法國(guó)時(shí)間從元旦開(kāi)始的第296天灌裝，A06代表生產(chǎn)線(xiàn)編號(hào).11：58是那天精確的灌裝時(shí)間。

如何放心選購(gòu)進(jìn)口紅酒?

喝紅酒和咖啡一樣，是需要培養(yǎng)的如果從來(lái)沒(méi)有喝過(guò)紅酒，可能品不出來(lái)高級(jí)紅酒和普通紅酒的區(qū)別，如果想在喝紅酒上有快速的進(jìn)步，建議你報(bào)一個(gè)當(dāng)?shù)嘏e辦的紅酒培訓(xùn)班，學(xué)一段時(shí)間，水平會(huì)突飛猛進(jìn)。 【新手如何選紅酒？】 中國(guó)有悠久的白酒文化，但是沒(méi)有紅酒文化，很多人第一次喝紅酒，是在婚宴上喝的，我小時(shí)候第一次喝紅酒也是在婚宴上，有紅酒還有香檳，覺(jué)得甜甜的有點(diǎn)點(diǎn)怪味，但是可以接受。后來(lái)自己還會(huì)上鄉(xiāng)里的供銷(xiāo)社買(mǎi)香檳喝，也不知道是不是真的，現(xiàn)在回想起來(lái)，大概率是假的，就是一種飲料而已。 后來(lái)慢慢的到大城市工作，開(kāi)始通過(guò)各種渠道接觸到了紅酒文化，才知道原來(lái)紅酒這么貴。

好的紅酒呈寶石紅，正規(guī)紅酒必須用100%葡萄原汁釀造，可添加少量糖分和二氧化硫。好的葡萄酒呈寶石紅色，澄清近乎透明，有光澤；而假葡萄酒看上去或混濁無(wú)光或過(guò)于艷麗。 看外包裝是否完整，重點(diǎn)看酒標(biāo)是否有污損，背標(biāo)信息是否完全。葡萄酒背標(biāo)應(yīng)當(dāng)標(biāo)注明以下信息：原料、含量、執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)、產(chǎn)品類(lèi)型、廠名、地址。進(jìn)口葡萄酒必須有中文標(biāo)簽，僅有外文標(biāo)注的葡萄酒來(lái)源不可靠。 此外，每款葡萄酒進(jìn)入中國(guó)都應(yīng)有原產(chǎn)地證書(shū)和相關(guān)批次的海關(guān)稅單，正規(guī)的商家應(yīng)該向顧客提供這些書(shū)面證明。還可以從條形碼來(lái)辨識(shí)酒的產(chǎn)地，國(guó)產(chǎn)葡萄酒條形碼前三位為690—693，30—37代表法國(guó)，00—09則代表美國(guó)、加拿大，600—601代表南非等。 通過(guò)正規(guī)渠道購(gòu)買(mǎi)。建議到超市、商場(chǎng)等較正規(guī)的地方買(mǎi)，盡量別在小賣(mài)店購(gòu)買(mǎi)。一些不規(guī)范場(chǎng)所的葡萄酒一般要經(jīng)過(guò)多次轉(zhuǎn)手，出問(wèn)題的可能性較大。就餐點(diǎn)酒時(shí)也應(yīng)多留意。 在不了解品牌的情況下，可以挑選一些知名葡萄產(chǎn)區(qū)的葡萄酒，如法國(guó)的波爾多產(chǎn)區(qū)、美國(guó)的納帕谷產(chǎn)區(qū)等。 回家嘗口感，葡萄酒入口如果感覺(jué)有苦澀味、濃酸味，可能是“問(wèn)題酒”。 附喝紅酒常犯的錯(cuò)誤：1、一口悶。飲酒過(guò)快，易使血液中乙醇濃度升高，加快血液流動(dòng)和血管擴(kuò)張，有損全身健康。慢慢飲下，身體才有充分時(shí)間把乙醇分解掉。 2、愛(ài)貪杯。“飲少些，但要好”是飲用紅酒的一句諺語(yǔ)。然而，很多人卻搖著酒盅，一杯一杯地比酒量。研究顯示，一天飲用4杯以上紅酒，心臟病風(fēng)險(xiǎn)便會(huì)增加。過(guò)量飲酒還易導(dǎo)致酒精肝和脂肪肝。 3、倒太滿(mǎn)。酒斟滿(mǎn)再喝干，是國(guó)人的飲酒習(xí)慣。但紅酒倒得太滿(mǎn)，會(huì)減少其與空氣的接觸，不利于酒香揮發(fā)，建議倒入1/3杯。 4、兌飲料。在紅酒中加入碳酸飲料，會(huì)加快血液對(duì)酒精的吸收，易刺激腸胃和大腦。紅酒中加入冰塊，會(huì)引起胃寒脾虛者身體不適。

想買(mǎi)葡萄酒，第一個(gè)超市里低于28至38的，您就不要買(mǎi)，那都是假的，勾兌的，這是本人的經(jīng)驗(yàn)，第一個(gè)先看看他的這個(gè)商標(biāo)，仔細(xì)的看您可以在網(wǎng)上收一下，第二就是品嘗，你要是喝過(guò)的話(huà)，一品嘗能喝出它的味道，進(jìn)口的一個(gè)什么樣的？我們國(guó)產(chǎn)的什么樣的？

如何鑒別紅酒的檔次?

看產(chǎn)區(qū) 一般舊世界(歐洲)的紅酒要比新世界(澳大利亞、新西蘭、智利、阿根廷、南非和美國(guó)等)的紅酒級(jí)別高。 看酒莊列級(jí) 級(jí)別越高的酒莊出產(chǎn)的紅酒檔次就越高。法國(guó)的葡萄酒的酒莊主要被分為四個(gè)級(jí)別。它們分別為——法定產(chǎn)區(qū)酒、優(yōu)良地區(qū)酒、地區(qū)餐酒、日常餐酒。其中法定產(chǎn)區(qū)的葡萄酒酒莊又被分為列級(jí)名莊、明星莊、村莊級(jí)、區(qū)域級(jí)AOC等等 看標(biāo)簽 每一款紅酒都有著專(zhuān)門(mén)的標(biāo)簽，那些進(jìn)口的紅酒肯定也有著中文說(shuō)明，我們不能光憑產(chǎn)品的高低就來(lái)草率地判別紅酒的質(zhì)量高低。 還有就是，如果那些進(jìn)口的紅酒上沒(méi)有中文的說(shuō)明，而且沒(méi)有其他可以識(shí)別的信息，這種紅酒就可能是偽劣產(chǎn)品，就千萬(wàn)不能浪費(fèi)錢(qián)去購(gòu)買(mǎi)了。 看計(jì)量單位 每款紅酒上面的標(biāo)簽都會(huì)有計(jì)量單位的注明，原裝進(jìn)口的那些紅酒品牌標(biāo)簽上標(biāo)的計(jì)量單位都是分升，如果標(biāo)簽上標(biāo)注的計(jì)量單位是升的話(huà)，很可能也是假冒的偽劣產(chǎn)品，這個(gè)時(shí)候就一定要注意了。 看瓶身數(shù)字 原裝進(jìn)口的紅酒品牌的瓶身上都會(huì)有瓶子容量以及瓶子直徑的標(biāo)注,如果沒(méi)有，就一定要謹(jǐn)慎購(gòu)買(mǎi)了。 看酒封松緊 所有正宗的紅酒酒蓋上面的都是可以轉(zhuǎn)動(dòng)的酒封，這個(gè)酒封其實(shí)只是一種識(shí)別真假的符號(hào)，并不是真正來(lái)裝瓶密封的，他些假酒偽造者一般會(huì)將酒封封死來(lái)避免漏氣的問(wèn)題。所以如果是轉(zhuǎn)不動(dòng)的酒封，一般都是劣質(zhì)的假酒。 品鑒 將紅酒酒瓶倒過(guò)來(lái)，傾斜一定角度，瓶底有較多的沉淀和殘?jiān)?，說(shuō)明這款酒有問(wèn)題。 打開(kāi)紅酒，倒入紅酒杯中，看是否清澈，如有渾濁，就不要喝了。 紅酒開(kāi)瓶后，醒一會(huì)兒，喝一口，平鋪在舌頭上，用味蕾去品嘗紅酒，好的紅酒，酸甜苦澀，相對(duì)均衡，酸澀消散較快，醇香綿長(zhǎng)。 均勻搖杯，看酒杯壁的酒，均勻下流，酒越粘稠，流速越慢，酒質(zhì)量越好。

西班牙進(jìn)口紅酒的鑒別方法?

進(jìn)口紅酒怎么看級(jí)別?

辨別酒的好壞較基本的是看其本身是否光亮、透徹。葡萄酒并非越陳越香，過(guò)了葡萄酒陳年的高峰期，只有每況愈下，就像美人也有遲暮之時(shí)，之后就人老珠黃，進(jìn)入退化期。 所以好年份的葡萄酒也需要在適當(dāng)?shù)臅r(shí)間飲用，才能品嘗出它較頂端的風(fēng)味。 葡萄酒的標(biāo)簽如同酒的身份證一樣，會(huì)標(biāo)示著出產(chǎn)國(guó)、等級(jí)、酒精度、容量和年份等信息。 購(gòu)買(mǎi)一定等級(jí)的優(yōu)質(zhì)酒款，可在開(kāi)啟軟木塞后核對(duì)瓶塞與標(biāo)簽上的年份是否一致。酒的年份不同，有時(shí)會(huì)有相當(dāng)?shù)牟顑r(jià)。

1、首先辨別紅酒的高低檔首先是看產(chǎn)區(qū)，紅酒產(chǎn)地可以簡(jiǎn)單分為舊世界和新世界，通常舊世界的紅酒比新世界的紅酒檔次高。 2、然后看酒莊的列級(jí)，級(jí)別高的酒莊檔次更高；其次看年份，好年份出的酒通常比較稀缺，檔次就更高。 3、最后看價(jià)格，正規(guī)的商家賣(mài)的紅酒越貴，檔次越高。