紅酒有沉淀物還能喝嗎?

可以的。 紅酒中的沉淀物主要有：酒石酸、丹寧、色素或果皮等。 1.陳年的紅酒中有沉淀，是正?，F(xiàn)象，也是陳年老酒的象征。這種沉淀一般呈顆粒狀或鐵銹狀，主要是在陳年過(guò)程中，丹寧與色素結(jié)合產(chǎn)生的。 2.在酒瓶里最常見(jiàn)的剩余沉淀物便是酒石，這是葡萄酒中的酒石酸在較低的溫度下結(jié)晶的結(jié)果。這類(lèi)結(jié)晶在溫度較低時(shí)會(huì)緩慢析出，但不會(huì)隨著溫度的回升而溶解，因此很容易保留下來(lái)，在顯微鏡下更顯色彩斑斕。 3.在釀造過(guò)程中，果皮果梗殘?jiān)y帶物，死去的酵母菌或者是果肉都有可能形成酒中的沉淀，這類(lèi)沉淀如果較多，會(huì)讓酒賣(mài)相不好，影響銷(xiāo)售。一般來(lái)說(shuō)，酒廠都會(huì)進(jìn)行低溫冷凍，讓這些酸先進(jìn)行結(jié)晶，然后一次性過(guò)濾出來(lái)。但有的酒莊為保持原有風(fēng)味，可能只做輕微過(guò)濾，甚至完全不過(guò)濾。

能喝 關(guān)于葡萄酒的沉淀物，舊世界的葡萄酒基本都會(huì)有的！所以葡萄酒瓶子的底部是凹進(jìn)去的，作用就是更好的讓沉淀物沉淀的！

買(mǎi)的紅酒用螺絲刀開(kāi)開(kāi)的紅酒有股鐵銹味還能喝嗎?

可以喝的,口感沒(méi)那么好了 可以選用 CorkPops紅酒氣壓開(kāi)瓶器,3秒開(kāi)瓶,也不會(huì)破壞酒塞,螺絲刀開(kāi)酒很容易把瓶塞斷在酒瓶?jī)?nèi),導(dǎo)致紅酒變質(zhì)。

紅酒裝在什么樣的酒壺里比較好，是不銹鋼的呢還是銀制的?

1：銀壺即昂貴又有毒素，不銹鋼酒壺里也含有少量貴重金屬，如鉛、鎳、鉻，也是有害金屬，特別是鉛，在酒里可能會(huì)被溶解出來(lái)，所以二者裝紅酒都不適合 2：裝紅酒用玻璃瓶最好，雖然易碎，但是最安全，如果怕碰，可以用厚布包起來(lái)。也可以用瓷瓶，即有觀賞價(jià)值又安全。

這是一些白酒企業(yè)高檔成品白酒120ml-250ml瓶子，所用材質(zhì)為304＃以上食品級(jí)不銹鋼，可以裝紅酒的。但這種材質(zhì)最怕氯離子的腐蝕，表面銹跡就需要盡快打磨除銹，不然會(huì)局部銹爛的很快。