蛋酒最正宗的做法?

蛋酒用的酒是米酒，做法是將米酒煮沸，然后鮮雞蛋在碗里打碎，攪拌均勻，趁米酒煮沸時倒入，用湯勺攪拌一下，悶煮幾分鐘一碗蛋酒就做好了。

1。在鍋中先放入水和1小匙酒釀。 2。加入冰糖，等到水沸騰。 3。把整顆雞蛋打入，改用小火煮，待到蛋稍微結(jié)塊出鍋，加點糖即可食用。

原料：雞蛋、酒、砂糖、姜汁、葡萄酒。做法： 1、雞蛋酒，先把蛋清過濾只剩蛋黃，裝入一個我喜歡的玻璃杯里（要不怕高溫的），再加些酒（大概20度左右），有洋酒就用洋酒啦。最后一步是放烤箱里加熱，這樣就做好了； 2、將酒25毫升倒進鍋里煮，蒸發(fā)掉酒精后再打入1個雞蛋，攪散后加1匙白糖，并對開水沖淡飲用。 3、蛋一個、酒一碗、砂糖一茶匙、姜汁適量。在溫?zé)嶂械木?，慢慢的加入打散的蛋，再加入砂糖、姜汁調(diào)味，拌勻即可食用。制作蛋酒不必使其沸騰，用小火煮至去除蛋的腥臭味為止。

主料雞蛋1個輔料江米酒2勺，白糖適量，水(開水)適量做法步驟1? 雞蛋磕到碗里，打散。沖入現(xiàn)燒的開水，不要攪動哦，有點小蛋花更漂亮

做蛋酒的用料：酒釀 2勺雞蛋 1個白糖適量，也可用紅糖或者代糖做法步驟： 1、雞蛋敲碗里，打散。一個就行，我用了兩個。 2、燒開水，一定要是剛燒開的水。重點來啦：做蛋酒的訣竅是水流在碗里一個點注入，你就可以看到蛋花從底部往上散開。

蛋和紅酒，蛋酒最正宗的做法?

啤酒蛋家常做法?

材料：雞蛋13個，啤酒330ml，生抽30ml，老抽15ml，花椒一小把，八角3個，桂皮一節(jié)，干辣椒6個，香葉2片步驟： 1、雞蛋小火煮10分鐘放涼水里剝殼。 2、雞蛋放鍋里將其它干料放雞蛋上，再加入啤酒，生抽，老抽。 3、大火燒開后轉(zhuǎn)小火一小時左右浸泡一夜第二天繼續(xù)煮至只濃即可。

食材明細雞蛋 6個啤酒 1罐鹽 1小勺老抽 1小勺小茴香少許香葉 3片味極鮮適量紅糖適量大茴香適量啤酒雞蛋的正宗做法 1、把雞蛋洗凈放水里煮，煮的時候加點鹽，煮熟就可以關(guān)火了 ?2、把雞蛋殼剝掉 ?3、鍋里加水、老抽、紅糖、鹽、小茴香、大茴香、香葉開始鹵雞蛋 ?4、煮一會之后把一罐啤酒加入鍋里 ?5、繼續(xù)煮再加一些味極鮮調(diào)味 ?6、煮到顏色浸透整個雞蛋時就可以關(guān)火了 ?7、把啤酒雞蛋盛出裝碗里浸泡幾小時方便入味

基本原材料：生雞蛋10枚，葡萄酒一罐，生抽50-100克，少量的糖、麻椒、八角、五香粉、炮姜。做法： 1)冷水煮開生雞蛋，制冷并去皮。 2)空鍋中，放進生雞蛋、麻椒、八角、五香粉、炮姜，再倒進葡萄酒，約未過生雞蛋。 3)小火慢燉。依據(jù)本人口感放生抽和少量糖。 4)約20分鐘蛋全方位進味，最終大火收汁。

蛋和紅酒，蛋酒最正宗的做法?

腌咸雞蛋沒有白酒用紅酒代替可以嗎?

蛋和紅酒，蛋酒最正宗的做法?

紅酒做的美食，你試過幾種?

1/可以做紅酒雞翅中做法：翅中用刀劃幾道痕，用紅酒腌半個小時。鍋內(nèi)放油燒熱，放些洋蔥，稍有香味就放翅中煎至雙面金黃，倒入剛腌過的紅酒，再加半碗水，加糖，加鹽，蓋鍋，煮至湯汁收干，再加味精，有蔥就加些這樣更香，盛出就可。如果喜歡吃土豆的可以在翅中煎黃的時候再加土豆翻炒，煮至土豆酥爛就可以了。不會很麻煩，因為味道實在在好，很多人都夸好吃，你可以試試。 2/紅酒炒雞蛋！哈哈，這個紅酒炒雞蛋的功效你知道是什么嗎？功效：1、治療宮寒，吃紅酒炒蛋是可以暖宮的，不是很多人生完孩子都要吃這個嗎，因為要暖暖，補補； 2、美容養(yǎng)顏，抗衰老，減肥功效；做法：把雞蛋煎了，倒人紅酒，倒多點，就街上買的那種老酒也行，加白糖，加味精，加鹽巴。就可以了，很容易做的。 3/最簡單的紅酒美食-----紅酒雪梨主料：紅酒、生梨【雪梨、鴨梨、山梨】均可。方法：把梨去皮去核，切成小塊，用紅酒浸泡1-2小時，入冰箱冷藏口感更好。裝盤：撈出擺好，淋上適量紅酒，點一下即可

可以搭配一份青提乳酪蛋糕比較好，如果是下午茶可以搭配中式甜點還有一份惠靈頓的牛排，再搭配一份蛋撻最好是葡式蛋撻。

紅酒湯做法?

準備食材：紅葡萄就一瓶，雞蛋兩個，青椒絲，紅椒絲，蔥末各適量，調(diào)料、白糖適量。做法：1.把紅葡萄酒倒入鍋里煮開，把酒精蒸發(fā)掉。 2.然后打入雞蛋，用筷子攪碎。 3.再放一些白糖來調(diào)味，雞蛋熟后，加青椒絲、紅椒絲、蔥末點綴即可。

紅酒可以做哪些菜?

西紅柿牛腩，第二紅酒蘑菇湯，第三紅酒布朗尼蛋糕，第四紅酒鵝肝。第五糖醋小排，第六蝦仁炒飯，第七紅酒雞胸肉沙拉。第八奧爾良雞翅

西紅柿燉牛肉，因為牛肉當中含有大量的脂肪和蛋白質(zhì)成分，而紅酒內(nèi)部含有的花青素以及維生素可以促進蛋白質(zhì)的吸收