濃香型和醬香型能混合泡酒嗎?
理論上來說可以的,濃香和醬香是中國白酒香型的分類的兩種,其風味都非常典型,混合酒的飲法在中國巳有數百年歷史。
米酒與醬香酒的差別?
米酒度數低,醬香型白酒度數特別高。米酒生產時間短,醬香型白酒生產周期長。米酒不能長時間的保存,醬香型白酒能長久或者永久的保存,而且越放越醇,越放越香。
醬香型和曲香型有什么區(qū)別?
醬香型只加入小麥釀造,醬香型帶有著焦香氣和糊香氣,醬香型的發(fā)酵時間更長一些主要以貴州茅臺四川郎酒為代表,具有香而不艷醇香優(yōu)雅回味悠長不濃不猛的特點。 曲香型以大米粉和米糠為原料自然發(fā)酵而成的香氣口味較淡薄,出酒率高成本較低
醬香型白酒和清香哪個好?
醬香型白酒更加好一些。 以醬香為主,略有焦香(但不能出頭),香味細膩、復雜、柔順含瀘(瀘香)不突出,酯香柔雅協(xié)調,先酯后醬,醬香悠長,杯中香氣經久不變,空杯留香經久不散(茅臺酒有“扣杯隔日香”的說法),味大于香,苦度適中,酒度低而不變。