四大芝麻香型白酒?
1、景芝酒業(yè)旗下一品景芝是典型的芝麻香型白酒,一品景芝融合“醬、濃、清”三種名酒香型之工藝精華,成就了珍稀芝麻香。一品景芝具有芝麻香幽雅純正,醇和細(xì)膩,香味協(xié)調(diào),風(fēng)格典雅等特點(diǎn)。 2.扳倒井酒 扳倒井是山東高青縣特產(chǎn),屬于芝麻香型白酒的一種,扳倒井以高粱、玉米、小麥等為原料經(jīng)過(guò)陳年老窖窖池發(fā)酵,長(zhǎng)期儲(chǔ)存釀造而成。扳倒井具有香味濃郁,圓潤(rùn),光滑,怡人,耐喝,順口,不上頭等特點(diǎn)。 3.趵突泉酒 趵突泉酒是濟(jì)南趵突泉酒業(yè)旗下產(chǎn)品,位于山東仲宮鎮(zhèn),趵突泉酒業(yè)旗下?lián)碛袧庀阈?、芝麻香型、兼香型等多個(gè)香型白酒。趵突泉酒具有酒體豐滿,和諧,香甜干凈,芳香,酒窖香氣撲鼻等特點(diǎn)。 4.泰山特曲 泰山特曲是泰山酒業(yè)旗下產(chǎn)品,雖說(shuō)泰山酒業(yè)以濃香型白酒為主,但是也生產(chǎn)芝麻香型白酒。泰山特曲具有窖香淡雅,醇和綿甜,余味爽凈等特點(diǎn)。
什么是兼香型白酒?
兼香型白酒又稱復(fù)香型、混合型,是指具有兩種以上主體香的白酒,具有一酒多香的風(fēng)格,一般均有自己獨(dú)特的生產(chǎn)工藝
兼香型的白酒,有木有代表典范?
口子窖是中國(guó)兼香型白酒的典型代表。 2010年3月18日,全國(guó)白酒標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會(huì)兼香型白酒分技術(shù)委員會(huì)在安徽口子酒業(yè)股份有限公司設(shè)立??谧泳茦I(yè)實(shí)現(xiàn)了由接受標(biāo)準(zhǔn)評(píng)判向制定評(píng)判標(biāo)準(zhǔn)的跨越,口子窖酒成為中國(guó)兼香型白酒的典型代表。
兼香型白酒是什么意思?
兼香型白酒又稱復(fù)香型、混合型,嚴(yán)格來(lái)講,兼香型白酒是由兩種或兩種以上主體香的白酒復(fù)合而成的復(fù)合香型,具有一酒多香的風(fēng)格,一般有自己獨(dú)特的生產(chǎn)工藝。 在2009年濃醬兼香型白酒國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)正式實(shí)施之前,除了清、濃、醬、米四大基礎(chǔ)香型以外的風(fēng)格,如董酒的董香型、四特酒的特香型,都可以稱為“兼香”。標(biāo)準(zhǔn)實(shí)施后,濃醬兼香從此自成一派,兼香型白酒品牌也自此“有了姓名”。 兼香型白酒也由此邁向了一個(gè)更成熟的階段,兼香型白酒雖然兼具醬香和濃香,兩個(gè)香型的典型特征,但是絕不能簡(jiǎn)單的理解為,兼香型白酒就是由濃、醬,兩個(gè)單一香型的酒,能簡(jiǎn)單的勾調(diào)出來(lái),事實(shí)上兼香型獨(dú)特的風(fēng)味,是由其獨(dú)特的生產(chǎn)工藝所決定的,常見的兼香型,主要有三種醬中帶濃、濃中帶醬和濃醬清型。
酒的分類香型?
酒分為濃香型白酒,醬香型白酒,清香型白酒,董香型白酒,還有馥郁香白酒這幾類,但是有些幾種混合的香型,比如濃醬兼香型白酒,就是入口喝著是濃香,然后收尾的味道是醬香味,這也是貴州的一種特色酒??傮w來(lái)說(shuō)中國(guó)市場(chǎng)比較大的幾種香型還是濃香,醬香和清香型!
酒的分類香型?
1. 有多種。 2. 主要取決于釀造過(guò)程中使用的原料和發(fā)酵方式。 例如,葡萄酒的香型可以分為花香型、果香型、橡木香型等,而白酒的香型可以分為清香型、濃香型、鳳香型等。 3. 此外,不同地域和文化背景也會(huì)對(duì)酒的香型產(chǎn)生影響。 例如,蘇格蘭威士忌的香型可以分為泥炭煙熏香型、水果香型、香草香型等。 酒的香型是酒品特色的重要組成部分,也是人們選擇酒品時(shí)的重要考慮因素。