酒的專業(yè)術(shù)語和技巧?

1. 酒的專業(yè)術(shù)語： (1) 色澤：清澈、透明、深淺均勻，顏色鮮艷，且有特定的色調(diào)。 (2) 香氣：在碗杯內(nèi)充滿濃郁的香氣，因酒的不同而有不同的香氣，包括自然風(fēng)味和酒的陳年香氣，如葡萄香、木香、蜜糖香等。 (3) 味道：酒的味道是指入口后所感受到的滋味，包括酸、苦、甜、辣、咸和鮮等，在不同的酒品中呈現(xiàn)出不同的味道。 (4) 口感：包括潤滑度、柔順度、澀度、發(fā)酵度等。 (5) 余味：指酒后留在口中的味覺感受，包括余甘、余辣、余麥等。 2. 酒的品嘗技巧： (1) 目測：通過觀察酒的色澤和清澈度，判斷其質(zhì)量。 (2) 聞香：用鼻子聞酒的香氣，品出其獨特的香氣。 (3) 品茗：要將酒品咀嚼，使其均勻分布在嘴里，品出其味道和口感。 (4) 咽飲：將酒品，咽下去，細細品嘗其余味。 (5) 配餐：飲酒時選擇搭配不同的品種的食物，讓酒與食物之間的味道互相融合，提高酒的品質(zhì)和風(fēng)味。 以上就是酒的一些專業(yè)術(shù)語和品酒技巧，希望對你有幫助。

介紹白酒的語言技巧?

介紹白酒時，可以從以下幾個方面進行語言技巧的運用： 1. 起源和歷史：可以簡要介紹白酒的起源和發(fā)展歷史，如白酒在中國有悠久的歷史，是中國傳統(tǒng)的名優(yōu)特產(chǎn)之一。 2. 原料和工藝：可以詳細描述白酒的原料和制作工藝，如白酒通常采用高粱、小麥等為主要原料，通過蒸餾、發(fā)酵等工藝制成。 3. 風(fēng)味和特點：可以描述白酒的風(fēng)味和特點，如白酒具有獨特的香氣和口感，清澈透明、濃郁芳香等。 4. 文化背景：可以結(jié)合相關(guān)文化背景介紹白酒，如白酒在中國文化中有著重要的地位，是宴席、節(jié)日等場合必備的烈性飲品。 5. 品牌推薦：可以推薦一些知名的白酒品牌或優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品，并介紹其獨特之處和市場口碑。 在介紹白酒時，可以根據(jù)聽眾的需求和背景進行針對性的語言技巧運用，以吸引聽眾的興趣，并使介紹更加生動有趣。同時，要注意語言簡潔明了，避免使用過于專業(yè)或復(fù)雜的術(shù)語，以便聽眾易于理解和接受。

酒的顏色術(shù)語如何?

綠：green紅：red藍：blue黑：black灰：grey黃：yellow紫：purple白：while棕：brownamber 琥珀色 antique violet 古紫色aquamarine blue 藍綠色baby pink 淺粉紅色beige 灰褐色blue 藍色brown 褐色, 茶色camel 駝色charcoal gray 炭灰色chocolate 紅褐色, 赭石色cobalt blue 鈷藍色, 艷藍色emerald green 鮮綠色,祖母綠gray 灰色green 綠色ivory 象牙色khaki 卡其色lavender 淡紫色, 熏衣草花lilac 淺紫色，丁香maroon 褐紅色，栗色mauve 淡紫紅misty gray 霧灰色moss green 苔綠色navy blue 藏青色, 深藍色, 天藍色off-white 灰白色olive green 橄欖綠oyster white 乳白色pansy 紫羅蘭色pink 粉紅色purple, violet 紫色red 紅色salmon pink 橙紅色sandy beige 淺褐色scarlet 緋紅, 猩紅shocking pink 鮮粉紅色smoky gray 煙灰色snowy white 雪白色turquoise blue 土耳其玉色white 白色wine red 葡萄酒紅

白酒術(shù)語國家標準?

《白酒工業(yè)術(shù)語》2021國家標準 1.白酒定義，新國標中表明，“白酒是以糧谷為主要原料，經(jīng)蒸煮、糖化、發(fā)酵、蒸餾、陳釀、勾調(diào)而成的蒸餾酒” 重點 “糧谷”。 白酒的解釋 同時明確了糧谷的定義中不包括薯類。 2.液態(tài)法白酒和固液法白酒也將明確不得使用非谷物食用酒精和食品添加劑。 3.調(diào)香酒 是指固態(tài)法白酒、液態(tài)法白酒、固液法白酒或食用酒精為酒基，添加食品添加劑調(diào)配而成，具有白酒風(fēng)格的配制酒。以后這類酒將不再是白酒 歸配制酒范疇。