糯米酒怎么保存時(shí)間比較長(zhǎng)久?

1、密封保存，通常來(lái)說(shuō)，放冰箱里保存可以保存兩個(gè)月，置于陰涼處可以保存一個(gè)月。 2、如果看到甜酒上有一層白色的物質(zhì)，或者聞起來(lái)有異味，那就是變質(zhì)了，應(yīng)停止繼續(xù)食用。

糯米酒如何保存?

1、首先，將釀好的糯米酒都裝在大酒罐里。將其放在爐子里重新燒開(kāi)，只能小開(kāi)在酒一沸騰的時(shí)候立馬就要起鍋。不然，高溫烹煮下糯米酒就會(huì)變味，影響口感。（這一步是為了隔熱停止發(fā)酵，理論上來(lái)說(shuō)，后保質(zhì)期可以做到無(wú)限期。） 2、然后，挑選幾個(gè)玻璃瓶，洗凈后用開(kāi)水燙一下，將其晾干放在太陽(yáng)下爆曬。（玻璃瓶比較好，如果沒(méi)有不銹鋼或者穩(wěn)定金屬制作的容器也可以。不要用塑料瓶，長(zhǎng)期用塑料瓶子裝酒會(huì)產(chǎn)生化學(xué)反應(yīng)。） 3、將糯米酒用玻璃瓶裝起來(lái)，放在陰涼干燥的地窖（或者房間）即可，切勿去動(dòng)它。

糯米酒怎么保存?

1、最先可以將經(jīng)過(guò)釀制的糯米甜酒都裝在大酒罐里。將其放到火爐里再次煮沸，只有小開(kāi)在酒一燒開(kāi)的情況下立刻就需要出鍋。要不然，高溫烹制下糯米甜酒便會(huì)變味兒，影響口味。（這一步是以便隔熱保溫終止發(fā)醇，理論上而言，除菌后保存期能夠 保證無(wú)期限。） 2、隨后選擇好多個(gè)玻璃瓶子，清洗后用熱水燙一下，將其晾曬放到太陽(yáng)下曝曬。（玻璃瓶子比較好，要是沒(méi)有不銹鋼板或是平穩(wěn)金屬材料制做的器皿還可以。不能用塑料瓶子，長(zhǎng)期性用塑料瓶裝宴會(huì)造成化學(xué)變化。） 3、將糯米甜酒用玻璃瓶子裝起來(lái)，放到蔭涼干躁的地下室（或是屋子）就可以，切忌去動(dòng)它。 4、此外，酒釀儲(chǔ)放的時(shí)間越長(zhǎng)，酒的口味便會(huì)越好。存上一二年的酒釀，就變成了陣年酒釀。儲(chǔ)放久了的陣年酒釀，還具備一定的藥力。