蒸餾酒源于中國(guó)古代什么技術(shù)?
"蒸餾酒源于中國(guó)古代的：" ： 煉丹術(shù)我國(guó)古代蒸餾酒的起源，眾說(shuō)紛云，莫衷一是。不少學(xué)者認(rèn)為源于古代的煉丹術(shù)和煉金術(shù)。據(jù)相關(guān)資料表明，在我國(guó)元朝以前就有蒸餾酒生產(chǎn)。古代煉丹中采用了“上、下釜”、“上、下罐”工藝與現(xiàn)代的蒸酒術(shù)有相似處。
我國(guó)古代蒸餾白酒的技術(shù)利用了什么原理?
我國(guó)古代蒸餾白酒的技術(shù)利用了利用了酒醅中所含各種物質(zhì)沸點(diǎn)不同，將易揮發(fā)的酒精，水，雜酯油及酯類物質(zhì)蒸發(fā)為氣體后，冷卻為液體而成為酒。
古代蒸餾酒起源是怎樣的?
起源于東漢 了解蒸餾酒首先要從蒸餾技術(shù)的起源說(shuō)起，2016年江西海昏侯墓考古發(fā)現(xiàn)中國(guó)的蒸餾技術(shù)至少在西漢時(shí)期已經(jīng)出現(xiàn)。對(duì)于古代中國(guó)蒸餾技術(shù)，普遍的說(shuō)法是起源于古代的煉丹術(shù)。而煉丹術(shù)是在戰(zhàn)國(guó)時(shí)期就出現(xiàn)了，在秦漢時(shí)期隨著煉丹技術(shù)的不斷發(fā)展，經(jīng)過(guò)長(zhǎng)期的摸索，煉丹術(shù)積累了不少物質(zhì)分離、提煉的方法，創(chuàng)造了包括蒸餾器具在內(nèi)的種種設(shè)備。關(guān)于我國(guó)蒸餾酒的起源，最早的佐證出現(xiàn)于四川彭縣、新都先后兩次出土的東漢“釀酒”畫像磚
古代蒸餾酒起源是怎樣的?
蒸餾酒始創(chuàng)于元代 最早提出此觀點(diǎn)的是明代醫(yī)學(xué)家李時(shí)珍。他在《本草綱目》中寫道：“燒酒非古法也，自元時(shí)始創(chuàng)。其法用濃酒和糟，蒸令汽上，用器承取滴露，凡酸壞之酒，皆可蒸?！? 元代文獻(xiàn)中已有蒸餾酒及蒸餾器的記載。如《飲膳正要》作于1331年，故14世紀(jì)初，我國(guó)已有蒸餾酒。但是否自創(chuàng)于元代，史料中都沒(méi)有明確說(shuō)明。
古代蒸餾酒起源是怎樣的?
你好，古代蒸餾酒的起源可以追溯到中國(guó)的宋朝時(shí)期（公元10世紀(jì)）。當(dāng)時(shí)，中國(guó)的科學(xué)家和釀酒師開(kāi)始實(shí)驗(yàn)使用蒸餾器提取酒精。他們使用簡(jiǎn)單的蒸餾器，將酒加熱并使其蒸發(fā)，然后通過(guò)冷卻和凝結(jié)蒸汽，將酒精分離出來(lái)。 蒸餾酒的起源與藥用酒的發(fā)展有關(guān)。在古代，醫(yī)學(xué)家和草藥師使用藥用酒來(lái)制作草藥提取物。為了提高草藥的效力，他們開(kāi)始嘗試使用蒸餾器來(lái)提取更純凈的酒精。 蒸餾酒的起源還與阿拉伯人有關(guān)。在中國(guó)宋代之前，阿拉伯人已經(jīng)開(kāi)始使用蒸餾器來(lái)制作酒。他們將這種技術(shù)傳播到中國(guó)，并且在宋朝時(shí)期，中國(guó)的科學(xué)家對(duì)該技術(shù)進(jìn)行了改進(jìn)和發(fā)展。 隨著時(shí)間的推移，蒸餾酒的制作方法逐漸完善，并在歐洲和其他地區(qū)廣泛傳播。今天，蒸餾酒已經(jīng)成為世界上最受歡迎和常見(jiàn)的酒類之一。
古代白酒蒸餾設(shè)備有哪些?
古代白酒蒸餾設(shè)備 我國(guó)的蒸餾器具有鮮明的民族特征。其主要結(jié)構(gòu)可分為四大部分:釜體部分，用于加熱，產(chǎn)生蒸汽;甑體部份，用于酒醅的裝載。 在早期的蒸餾器中，可能釜體和甑體是連在一起的，這較適合于液態(tài)蒸餾。 冷凝部分，在古代稱為天鍋，用來(lái)盛冷水，酒汽則盛水鍋的另一側(cè)被冷凝;酒液收集部分，位于天鍋的底部，根據(jù)天鍋的形狀不同,酒液的收集位置也有所不同。 如果天鍋是凹形，則酒液匯集器在天鍋的正中部位之下方;如果天鍋是凸形(穹狀頂)，則酒液匯集器在甑體的環(huán)形邊緣的內(nèi)側(cè)。
白酒蒸餾技術(shù)是啥時(shí)候發(fā)明的?
公元5世紀(jì) 白酒是蒸餾酒,公元5世紀(jì)發(fā)明的蒸餾術(shù),用于酒的蒸餾已經(jīng)到了9世紀(jì),傳到中國(guó)已經(jīng)到了元代,古代文獻(xiàn)李時(shí)珍的“本草綱目”上提到“燒酒”非古法,自元始創(chuàng)之!也就是說(shuō)元朝(公元1206年～1368年)距今也就是800年左右!
白酒蒸餾技術(shù)是什么開(kāi)始的?
宋代 白酒蒸餾技術(shù)宋代時(shí)候開(kāi)始的。 唐宋酒業(yè),在前人的基礎(chǔ)上不斷創(chuàng)新與改進(jìn),制曲技術(shù),釀造技術(shù),在理論上和工藝上都有了很大突破,出現(xiàn)了《北山酒經(jīng)》,是繼《齊民要術(shù)》之后最有價(jià)值的釀酒著作。1
蒸餾酒的歷史有哪些?
蒸餾的歷史 在古希臘時(shí)代，Aristotle曾經(jīng)寫到：“通過(guò)蒸餾，先使水變成蒸汽繼而使之變成液體狀，可使海水變成可飲用水”。這說(shuō)明當(dāng)時(shí)人們發(fā)現(xiàn)了蒸餾的原理。古埃及人曾用蒸餾術(shù)制造香料。在中世紀(jì)早期，阿拉伯人發(fā)明了酒的蒸餾。在十世紀(jì)，一位名叫Avicenna的哲學(xué)家曾對(duì)蒸餾器進(jìn)行過(guò)詳細(xì)的描述。
蒸餾白酒什么時(shí)候才有的?
元代才有的蒸餾白酒。這一說(shuō)法目前占主流，因?yàn)闅v史上有確切文字記載的年代為元代。 李時(shí)珍在《本草綱目》中有過(guò)記載：燒酒非古法也，自元時(shí)創(chuàng)始。其法用濃酒和糟入甑，蒸令汽上，用器承滴露。凡酸壞之酒皆可蒸燒。近時(shí)唯以糯米或粳米或黍或秫或大麥，蒸熟和曲釀甕中七日，以甑蒸取，其清如水，味極濃烈，蓋露酒也。 這被證明是白酒起源最有利的證據(jù)。
