什么樣的糧食酒適合窖藏?

高于50度的糧食酒更容易保存，保存時(shí)間越長(zhǎng)，口感越更好。 眾所周知，白酒需經(jīng)過(guò)長(zhǎng)時(shí)間的貯存，酒的價(jià)值也會(huì)隨著貯存的年份增長(zhǎng)而越來(lái)越高。酒是陳的香。所以當(dāng)人們品老酒時(shí)，總會(huì)帶著點(diǎn)激動(dòng)和敬畏之心，端起這杯凝聚歲月的陳釀。而通過(guò)窖藏的酒都比一般的新酒更受酒友們的喜愛(ài)。

窖藏白酒多少度的酒最好?

窖藏白酒的度數(shù)如果是醬香的話，53度，如果是濃香或者清香，52度為佳。據(jù)茅臺(tái)鎮(zhèn)醬香酒傳說(shuō)53度勾兌時(shí)，有一個(gè)非常奇妙的水和酒精度會(huì)損失零點(diǎn)幾，正好出來(lái)53度，不過(guò)現(xiàn)在醬香酒啊，是主流，價(jià)格也是主流，被人哄抬的，還是要看執(zhí)行國(guó)標(biāo)，比如醬香的26760，清香的1078.1

多少度白酒窖藏好?

醬香53度以上，濃香或者清香以52度以上為佳。度數(shù)高有利貯存，低度酒易揮發(fā)不宜貯藏。 窖藏酒的對(duì)象必須是傳統(tǒng)工藝生產(chǎn)的純糧原漿酒。工廠蒸餾白酒時(shí)的接酒度數(shù)一般在55度至65度間。剛生產(chǎn)出的酒為原酒，這些酒必須貯藏老熟，一般在6個(gè)月以上。 而加了水的商品白酒已破壞了酒分子的穩(wěn)定性，尤其是裝在玻璃瓶?jī)?nèi)，白酒已無(wú)法透過(guò)玻璃瓶進(jìn)行呼吸，因此這樣的白酒已很難通過(guò)貯藏來(lái)提升品質(zhì)，如是劣質(zhì)酒，時(shí)間一長(zhǎng)就會(huì)變質(zhì)。