白酒調(diào)話梅﹑那種方法好?

先用開水把話梅泡開 然后把酒倒入冰塊中 然后等話梅水稍微冷卻后 就倒入加了冰的酒中 不停的倒來倒去的 然后等冰塊融化就可以喝了 大概是這樣 有些細(xì)節(jié)我不太記得了 希望對你有用

冰糖梅子的腌制方法?

新鮮梅子洗干凈晾干，一層冰糖一層梅子，碼好在玻璃罐中，一個月，待冰糖溶化，梅子出水變色，冰糖梅子就做好了。 2、這是腌制一年的梅子，時(shí)間越久，梅子越香，酸酸甜甜散著淡淡的酒香。做好的冰糖梅子可以做成梅子醬當(dāng)調(diào)料，也可以沖水喝。除了用冰糖腌制梅子，也可以用鹽來腌制，俗稱鹽梅，腌好的鹽梅很酸，也叫酸梅。可存放幾十年。家里的老酸梅缸，就是從外婆那一輩傳下來，感冒發(fā)燒沒有胃口，一碗白粥，就著酸梅，很開胃呢！

冰糖梅子的腌制方法?

1、梅子沖洗干凈之后，把蒂取出 2、擦干水汽。 3、放入保存袋中，冷藏過夜 4、隔天取出的樣子。 5、放入4L的廣口瓶(洗干凈，用食用酒精消毒過)。一層放梅子。 6、再放入一層冰糖。 7、交互放至全部放完，蓋好蓋子，放在陰涼處，每隔二天搖一搖瓶子。

話梅蝦做法?

準(zhǔn)備：蝦500g、話梅3個、蔥姜蒜適量、朝天椒碎適量、白酒適量（記得買度數(shù)高的）、黃酒100g、糖鹽雞粉適量、醬油適量 1、鮮蝦去須 沖洗干凈 瀝干水分，然后倒入一點(diǎn)高度白酒殺菌，10分鐘以后 倒掉白酒 2、取一個干凈的器皿，放入生抽、剩余的白酒、黃酒、蔥姜蒜末、朝天椒碎、話梅、糖、少許鹽、雞粉混合均勻 3、把蝦放入器皿中，密封腌制4-5天 4、食材最好都浸泡在醬汁里，這樣就不用去翻動了，耐心等待哦，美味就在眼前。

話梅小排做法?

? 話梅小排做法 主料 排骨300克 話梅6個 蔥適量 姜適量 輔料 老抽半勺 生抽2大勺 料酒1大勺 冰糖2塊 八角2個 鹽適量 步驟1? 準(zhǔn)備好需要的食材 步驟2? 排骨放入清水中，煮沸，這樣可以去掉多余的血沫 步驟3? 切適量蔥段姜片，2個八角，適量冰糖 步驟4? 燒熱油鍋，放入適量食用油，放入冰糖，小火炒出糖色 步驟5? 放入排骨，均勻包裹糖色 步驟6? 放入蔥片姜片和八角，加入老抽和生抽，炒勻后放入沒過排骨的開水， 倒入話梅 步驟7? 中火，蓋蓋子直到基本收汁。這時(shí)候不要放鹽，等湯汁剩余一半的時(shí)候，根據(jù)口味可以酌情放點(diǎn)

話梅小排做法?

食材用料 小排500g 話梅6個 鹽1/3茶匙 冰糖10粒 干花椒10粒 雞精1/4茶匙 香蔥6根 紅燒醬油1/2湯匙 番茄醬1/2湯匙 姜1塊 方法步驟

話梅蝦腌制方法?

步驟1 河蝦洗凈、剪須，倒入白酒，浸沒河蝦。蓋上蓋子嗆10分鐘。 步驟 2 準(zhǔn)備以上香料、冰糖、話梅。 步驟 3 加生抽、老抽。 步驟 4

話梅蝦腌制方法?

1、活蝦（一定要鮮活的蝦）洗凈，把蝦腳蝦須須和蝦頭上的刺修剪掉，淋一些白酒（這里所用的白酒一定要52度的）腌制5-10分鐘。 2、用鍋把黃酒和白酒以及各種調(diào)料燒開，放涼。 3、準(zhǔn)備一個無油無水容器，把腌過的蝦放入容器內(nèi)，倒入放涼的醬汁，密封放入冰箱腌制4天即可食用。

白酒雪碧調(diào)酒怎么調(diào)?

三種辦法，一是在白酒里直接加入適量雪碧。 二是在白酒里加水加碳酸飲料（如百事可樂、可口可樂等）。 三是當(dāng)前最流行的勾調(diào)方法，那就是加水加冰加話梅.具體勾調(diào)法是,先在大杯里放入話梅，接著倒入熱開水把話梅泡發(fā)開,然后加入冰塊把水冷卻。