做五糧液酒需要哪些雜糧?

五糧液這五種原料配方經(jīng)過千年演變，最終形成了五種原料的科學配比，即：高粱36％、大米22％、糯米18％、小麥16％、玉米8％。這一配比十分符合人體對五谷雜糧營養(yǎng)成分的需求。 介紹： 白酒以糧谷為主要原料，以大曲、小曲或麩曲及酒母等為糖化發(fā)酵劑，經(jīng)蒸煮、糖化、發(fā)酵、蒸餾而制成的蒸餾酒。又稱燒酒、老白干、燒刀子等。酒質(zhì)無色透明，氣味芳香純正，入口綿甜爽凈，酒精含量較高，經(jīng)貯存老熟后，具有以酯類為主體的復(fù)合香味。以曲類、酒母為糖化發(fā)酵劑，利用淀粉質(zhì)原料，經(jīng)蒸煮、糖化、發(fā)酵、蒸餾、陳釀和勾兌而釀制而成的各類酒。

甜酒釀加高粱酒的家常做法?

用料 高粱米 200克 圓糯米 300克 甜酒曲（安琪） 4克 純凈水 500克 甜甜高粱米酒的做法步驟 步驟 1

甜酒釀加高粱酒的家常做法?

1.甜酒釀的傳統(tǒng)做法是用糯米的,用同樣的做法換成其他的食材,就能得到不同口感不同口味... 2.高粱米一斤,農(nóng)貿(mào)市場雜糧處有賣。 3.高粱米洗凈浸泡24小時。 4.籠屜上鋪一塊潔凈的屜布,把泡好的高粱米倒入籠屜,把水瀝凈,