什么酒會(huì)過(guò)期?
我們大家在超市或者其他場(chǎng)所購(gòu)買啤酒時(shí)都能注意到他們是有保質(zhì)期的，大致是1-2年，過(guò)期的啤酒原則上應(yīng)該不能喝了，但是如果過(guò)期時(shí)間不長(zhǎng)，啤酒顏色清澈，口味純正，說(shuō)明雖然過(guò)期但是還沒(méi)有變質(zhì)，還是可以喝的。如果啤酒顏色變深、渾濁或沉淀、味道不正或發(fā)酸，這種啤酒就堅(jiān)決不能喝了。
什么酒會(huì)過(guò)期?
啤酒會(huì)過(guò)期，啤酒是以發(fā)芽大麥為主要原料釀造的一類飲料，含酒精度最低。我國(guó)普遍的啤酒度數(shù)在3.5度左右，這樣低度數(shù)的的酒，所以不能長(zhǎng)時(shí)間存放。
什么酒可以過(guò)期?
過(guò)期的白酒可以喝。白酒是一種度數(shù)比較高的酒類，它于一種蒸餾酒。對(duì)于酒類大家都會(huì)認(rèn)為它可以存放很久，而且很多酒類都是存放的越久酒香越濃，因此很多人都會(huì)嘗試將酒類儲(chǔ)存起來(lái)，等到時(shí)間變長(zhǎng)了再飲用，而且白酒經(jīng)過(guò)較長(zhǎng)時(shí)間的貯存后，口感會(huì)變得更加溫潤(rùn)醇厚。 時(shí)間長(zhǎng)了，酒在存放的過(guò)程中，酒中的醇類會(huì)和外界的有機(jī)酸起化學(xué)反應(yīng)，產(chǎn)生出多種酯類物質(zhì)，這些酯類物質(zhì)還有著特殊的香氣，從而使得酒更加香味撲鼻。酒類存放一定的時(shí)間會(huì)產(chǎn)生獨(dú)特的香味，但是并不是說(shuō)酒類放的越久越好，酒類最適宜的存放時(shí)間其實(shí)是和它的自身品質(zhì)有關(guān)的，如果超過(guò)酒類所能承受的存放時(shí)間，化學(xué)反應(yīng)就會(huì)在未來(lái)的時(shí)間內(nèi)停止，酯類物質(zhì)也不會(huì)再產(chǎn)生，酒精還會(huì)在那段時(shí)間里慢慢揮發(fā)掉。 所以，一味的將酒類保存起來(lái)，時(shí)間太長(zhǎng)，可能最后酒味都會(huì)沒(méi)有了，香味也淡了。所以白酒最適宜的存放時(shí)間，還要看白酒的類型。 市面上對(duì)于酒類商品的分類都會(huì)采取價(jià)格的方式來(lái)區(qū)分酒的品質(zhì)，一般來(lái)說(shuō)，市面上那些便宜的酒都是用酒精和香味劑勾兌的，這類酒是不適宜存放太久的，這類就的存放時(shí)間長(zhǎng)了就會(huì)變得苦澀難喝，根本不會(huì)增加酒的香味。 買的酒只是十幾塊錢(qián)一瓶的白酒，那就最好趕緊喝掉，不要以為存放時(shí)間會(huì)增加酒的香味了。相對(duì)于便宜的酒來(lái)說(shuō)，其他的一些普通香型的白酒就可以有五年的存放時(shí)間，最好不要超過(guò)五年，五年之后再繼續(xù)存放不動(dòng)的話酒味就會(huì)開(kāi)始變淡，香氣也會(huì)減弱。 除了白酒，葡萄酒也是常見(jiàn)的比較受歡迎的酒，這種酒如果不是很貴的話，一般在酒的包裝瓶上都會(huì)明確標(biāo)有保質(zhì)期，最好不要超過(guò)它所標(biāo)的保質(zhì)期，葡萄酒還分為白葡萄酒和紅葡萄酒，白葡萄酒的貯存年限比紅葡萄酒還要短。 雖然說(shuō)酒類的存放時(shí)間不能太長(zhǎng)，但是在選酒上，尤其是選白酒，還是要選窖藏時(shí)間較長(zhǎng)的。時(shí)間長(zhǎng)的話，其中的甲醇、乙醚揮發(fā)的多，或是產(chǎn)生了其他的化學(xué)反應(yīng)，對(duì)人體的傷害較小，而且也會(huì)更加香醇可口。
14年的白酒算過(guò)期嗎?
不算過(guò)期，對(duì)酒來(lái)說(shuō)，其主要成分是酒精，在放置過(guò)程中，是會(huì)揮發(fā)的，但只是一點(diǎn)點(diǎn)，放置14年雖然有點(diǎn)年數(shù)，但還不是很長(zhǎng)。且酒目前沒(méi)有過(guò)期那么一說(shuō)，在浙江紹興專門(mén)有女兒紅的酒，女兒一生下來(lái)，父親就把酒埋到土里，等女兒出嫁那天再挖出來(lái)喝，比這年數(shù)還長(zhǎng)，酒還更好喝。
14年的白酒算過(guò)期嗎?
白酒是年份越久就越好，沒(méi)有過(guò)期這一說(shuō)法，14年的白酒就是算陳釀了。他不會(huì)過(guò)期的，白酒過(guò)不了期。有很多人將酒放在壇子里面，將它封死，放在地下藏起來(lái)，放幾十年再拿出來(lái)喝。因此14年的白酒是好酒，并沒(méi)有過(guò)期。白酒放的時(shí)間越長(zhǎng)，喝了對(duì)人的身體的傷害就越小。
14年的白酒算過(guò)期嗎?
按照我們國(guó)家的酒文化標(biāo)準(zhǔn)，14年的白酒沒(méi)有過(guò)期。白酒沒(méi)有時(shí)限要求，而且是白酒越陳越香。陳年老酒更高檔，更難求?，F(xiàn)在各大酒廠都以陳年窖藏為銷售喙頭，增加白酒的銷售量和價(jià)碼，年份越長(zhǎng)檔次越高，的確是陳年白酒隨著年份增長(zhǎng)而增香。
14年的白酒算過(guò)期嗎?
14年的白酒不算過(guò)期。白酒是用五谷釀造的，如果在適當(dāng)?shù)臏囟壬洗娣?，存?0年是最佳時(shí)間，如果存放14年也算是極品，如果一開(kāi)瓶蓋，那就滿屋酒香，如果是醬香型白酒那更是極品。洋酒和紅酒存放超過(guò)8年，酒的色香味會(huì)暫暫變壞，所以說(shuō)，白酒存放14年只是好酒，沒(méi)有過(guò)期的。
14年的白酒算過(guò)期嗎?
14年的白酒不算過(guò)期。除非度數(shù)非常的低。30度以上的白酒。都不會(huì)過(guò)期。白酒放的時(shí)間越長(zhǎng)。越有保存的價(jià)值。酒精本身就有殺菌的功效。那些微生物。細(xì)菌在酒精里是很難存活的。所以白酒只要是密封的好，沒(méi)有揮發(fā)出酒精來(lái)，白酒是不會(huì)失效的，放心吧。
