t20822-2007是什么意思?
gb/t20822-2007不是純糧食白酒,是固液法白酒,其配料包含固態(tài)法酒基(高粱、小麥)、食用酒精、水、酒用香料。
gb-t2082是什么酒?
GB/T20822不是糧食酒。GBT20822這個(gè)標(biāo)準(zhǔn)屬于固液結(jié)合法白酒(食用酒精勾兌) ,即白酒中一部分為酒精酒,一部分為糧食酒。GBT20821這個(gè)執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)屬于液態(tài)法白酒,即以食用酒精為酒基。GBT10781才是傳統(tǒng)釀造工藝白酒。其執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)分為GBT10781.1(濃香型)、GBT10781.2(清香型)、GBT26760(醬香型)。 GB/T20822是固液法白酒標(biāo)準(zhǔn)號(hào),固態(tài)法白酒(Chinese spirits by traditional fermentation)以糧谷為原料,采用固態(tài)(或半固態(tài))糖化、發(fā)酵、蒸餾,經(jīng)陳釀、勾兌而成的,未添加食用酒精及非白酒發(fā)酵產(chǎn)生的呈香呈味物質(zhì),具有本品固有風(fēng)格特征的白酒。 液態(tài)法白酒Chinese spirits by liquid fermentation以含淀粉、糖類物質(zhì)為原料,采用液態(tài)糖化、發(fā)酵、蒸餾所得的基酒或食用酒精。可用香醅串香或用食品添加劑調(diào)味調(diào)香,勾調(diào)而成的白酒。
白酒2082代表什么?
這是白酒一個(gè)標(biāo)準(zhǔn)代號(hào),全稱是GB/T20822,固液結(jié)合法白酒標(biāo)準(zhǔn)。白酒為中國特有的一種蒸餾酒,是世界六大蒸餾酒(白蘭地Brandy、威士忌Whisky、伏特加Vodka、金酒Gin、朗姆酒Rum、中國白酒Liquor and Spirits)之一,由淀粉或糖質(zhì)原料制成酒醅或發(fā)酵后經(jīng)蒸餾而得。 而嚴(yán)格意義上講,由食用酒精和食用香料勾兌而成的配制酒則不能算做是白酒。白酒主集中在長江上游和赤水河流域的貴州仁懷、四川宜賓、綿竹三角地帶有著全球規(guī)模最大、質(zhì)量最優(yōu)的蒸餾酒產(chǎn)區(qū),分別為中國三大名酒 的茅五劍,其白酒產(chǎn)業(yè)集群扛起中國白酒產(chǎn)業(yè)的半壁河山。 白酒(外文名:Liquor and Spirits ),以糧谷為主要原料,以大曲、小曲或麩曲及酒母等為糖化發(fā)酵劑,經(jīng)蒸煮、糖化、發(fā)酵、蒸餾而制成的蒸餾酒。又稱燒酒、老白干、燒刀子等。 白酒又名燒酒、白干 ,是中國的傳統(tǒng)飲料酒。據(jù)《本草綱目》記載:"燒酒非古法也,自元時(shí)創(chuàng)始,其法用濃酒和糟入甑(指蒸鍋),蒸令氣上,用器承滴露。"由此可以得出,我國白酒的生產(chǎn)已有很長的歷史。