酒上的執(zhí)行標準，gb/t26761意思是純糧釀的嗎?

GB/T 26761，是國家推薦性標準《小曲固態(tài)法白酒》的標準號。酒的包裝上注明該標準，說明這種酒是用小曲做為糖化發(fā)酵劑而生產(chǎn)的固態(tài)法白酒，肯定是糧食發(fā)酵釀造的，而非勾兌的。

GB/T 26761-2011 是國家標準：小曲固態(tài)法白酒，說明這是用小曲做為糖化發(fā)酵劑，生產(chǎn)的固態(tài)法白酒，肯定是糧食發(fā)酵釀造的，不是勾兌的。 根據(jù)固態(tài)法白酒的執(zhí)行標準分為： GB/T10781.1（濃香型）、GB/T 10781.2（清香型）、GB/T 26760（醬香型），這三種即指的是純糧釀造的好酒。

GB/T 26761是純糧釀。 符合國家標準:小曲固態(tài)法白酒,說明這是用小曲做為糖化發(fā)酵劑,生產(chǎn)的固態(tài)法白酒,肯定是糧食發(fā)酵釀造的,不是勾兌的。

26760和26761的區(qū)別?

所用的酒曲不同：26760所用的酒曲是大曲或麩曲；26761所用的酒曲是小曲。 酒質不同：26760的酒質基本上都是比較純凈的，入口以后會有微甜的感覺，香味和香型不像大曲酒那么復雜，因此比較適合剛開始嘗試白酒的年輕人或口味比較輕的人飲用；26761的酒質基本上都是比較純凈的，入口以后會有微甜的感覺，香味和香型不像大曲酒那么復雜。 價格不同：現(xiàn)在國內知名的白酒品牌，基本上都是大曲制造的白酒，像我們耳熟能詳?shù)摹懊┪寮焙秃芏嗟囊痪€白酒品牌，這些白酒基本上都是采用的大曲釀酒，尤其是現(xiàn)在醬香酒興起的今天，一般的帶有26760標準的醬香酒也要200元左右；小曲酒因為制作時間短，出酒率要高于大曲酒，因此小曲酒的價格要低于大曲酒，而且小曲酒中難有馳名的名酒。

答：26760和26761有區(qū)別，其區(qū)別在于： 一，從數(shù)的大小考慮，26760比26761小1，即26760

26760＜26761，因為兩個數(shù)都是5位數(shù)，前四位數(shù)一樣，只有個位上一個是0，一個是1，所以26760小于26761。

26761白酒什么標準?

GB/T 26761-2011 是國家標準：小曲固態(tài)法白酒，說明這是用小曲做為糖化發(fā)酵劑，生產(chǎn)的固態(tài)法白酒，肯定是糧食發(fā)酵釀造的，不是勾兌的。 根據(jù)固態(tài)法白酒的執(zhí)行標準分為： GB/T10781.1（濃香型）、GB/T 10781.2（清香型）、GB/T 26760（醬香型），這三種即指的是純糧釀造的好酒。

26761酒是純糧酒嗎?

26761是純糧食酒。GB/T26761-2011是國家標準：小曲固態(tài)法白酒，說明這是用小曲做為糖化發(fā)酵劑，生產(chǎn)的固態(tài)法白酒，肯定是糧食發(fā)酵釀造的，不是勾兌的。根據(jù)固態(tài)法白酒的執(zhí)行標準分為：GB/T10781。 1（濃香型）、GB/T10781。2（清香型）、GB/T26760（醬香型），這三種即指的是純糧釀造的好酒。 白酒（外文名：LiquorandSpirits，Baijiu），是中國酒類（除了果酒、米酒外）的統(tǒng)稱，又稱燒酒、老白干、燒刀子等。 中國白酒具有以酯類為主體的復合香味，以曲類、酒母為糖化發(fā)酵劑，利用淀粉質（糖質）原料，經(jīng)蒸煮、糖化、發(fā)酵、蒸餾、陳釀和勾兌而釀制而成的各類酒。 而嚴格意義上講，由食用酒精和食用香料勾兌而成的配制酒則不能算做是白酒。 白酒主集中在長江上游和赤水河流域的貴州仁懷、四川宜賓、四川瀘州三角地帶有著全球規(guī)模最大、質量最優(yōu)的蒸餾酒產(chǎn)區(qū)，分別為中國三大名酒的茅五瀘，其白酒產(chǎn)業(yè)集群扛起中國白酒產(chǎn)業(yè)的半壁河山。

GB/T26761不一定是純糧食酒，它是小曲固態(tài)法白酒的執(zhí)行標準。小曲固態(tài)法白酒是指使用小曲做為糖化發(fā)酵劑的固態(tài)法白酒，對釀酒原料沒有規(guī)定，因此不一定是純糧食酒。固態(tài)法小曲白酒說的是，用小曲做為糖化發(fā)酵劑，生產(chǎn)的固態(tài)法白酒，小曲多用大米或米糠為原料，經(jīng)接種曲母培養(yǎng)而成。

gb-t26761是啥標準?

GB/T26761-2011是小曲固態(tài)法白酒的執(zhí)行標準。 小曲一般是南方特有的，使用大米或米糠制成，接種曲母培養(yǎng)而成，小曲固態(tài)法白酒是指使用小曲發(fā)酵生香的固態(tài)法白酒。固態(tài)法小曲白酒說的是，用小曲做為糖化發(fā)酵劑，生產(chǎn)的固態(tài)法白酒，小曲多用大米或米糠為原料，經(jīng)接種曲母培養(yǎng)而成。固態(tài)法小曲酒所用原料有大米、玉米、高粱及谷殼等，大多以純種培養(yǎng)的根霉(散曲、濃縮甜酒藥、糠曲等)為糖化劑，液態(tài)或固態(tài)自培酵母為發(fā)酵劑，其生產(chǎn)工藝是在箱內(或水泥地上)固態(tài)培菌糖化后，再配糟入池進行固態(tài)發(fā)酵。從白酒行業(yè)的專業(yè)角度來看，小曲酒是以大米、玉米、小麥、高粱等為原料，用小曲做糖化發(fā)酵劑，經(jīng)固態(tài)或半固態(tài)糖化、發(fā)酵，再經(jīng)固態(tài)法或液態(tài)蒸餾獲得的白酒。

gb/t26761是白酒的執(zhí)行標準。 小曲固態(tài)法白酒執(zhí)行標準GB/T26761由中國食品發(fā)酵工業(yè)研究院、釀酒工業(yè)協(xié)會主導，重慶江津酒廠、云南玉林泉、勁牌、湖北枝江、湖南白云邊、重慶酒管協(xié)會、重慶市質檢院共同起草。 標準規(guī)定小曲固態(tài)法白酒為以糧谷為原料，采用小曲或純種根霉為糖化發(fā)酵劑，經(jīng)蒸煮、固態(tài)培菌糖化、固態(tài)發(fā)酵、固態(tài)蒸餾、陳釀、勾兌而成，未添加食用酒精及非白酒發(fā)酵產(chǎn)生的呈香呈味物質的白酒。也就是說，小曲固態(tài)法白酒的要求基本和大曲固態(tài)法白酒差不多，只有用量和工藝上有區(qū)別。

GB/T 26761是小曲固態(tài)法白酒標準?，F(xiàn)行有效標準是GB/T 26761-2011《小曲固態(tài)法白酒》。小曲固態(tài)法白酒不能添加食用酒精及非白酒發(fā)酵產(chǎn)生的呈香呈味物質的白酒。其產(chǎn)品分類按產(chǎn)品的酒精度分為：高度酒：酒精度41%vol~68%vol；低度酒：酒精度18%vol~40%vol。

26761，即GB/T 26761-2011是國家標準：小曲固態(tài)法白酒，說明這是用小曲做為糖化發(fā)酵劑，生產(chǎn)的固態(tài)法白酒，肯定是糧食發(fā)酵釀造的，不是勾兌的。 白酒執(zhí)行標準主要指產(chǎn)品執(zhí)行標準其主要按香型分: GB/T 10781.1-2006 濃香型白酒 GB/T 26760-2011 醬香型白酒 GB/T 10781.2-2006 清香型白酒 GB/T 23547-2009 濃醬兼香型白酒。

gb/t26761的酒怎么樣?

很好。GB/T 26761是純糧釀。 符合國家標準：小曲固態(tài)法白酒，說明這是用小曲做為糖化發(fā)酵劑，生產(chǎn)的固態(tài)法白酒，肯定是糧食發(fā)酵釀造的，不是勾兌的。

執(zhí)行標準26761是糧食酒嗎?

26761是小曲固態(tài)法白酒。說明這是用小曲作為糖化發(fā)酵劑，生產(chǎn)的固態(tài)法白酒，是糧食發(fā)酵釀造的，不是勾兌。根據(jù)固態(tài)法白酒的執(zhí)行標準分為：GB/T10781.1（濃香型）、GB/T10781.2（清香型）、GB/T26760（醬香型），這三種指的是純糧釀造的好酒。 純糧酒是一種全部使用糧食釀制的酒。用高梁、玉米、大豆等原料配伍用小曲經(jīng)過固態(tài)發(fā)酵，稱過固態(tài)純糧酒，此酒需要加香精香料勾兌，才能直接飲用，通常被稱為純糧酒，事實并不是真正的純糧酒。另一種工藝，則是用小麥、小麥大曲，在大缸中液體發(fā)酵，用回沙技術，蒸餾的酒，被稱為真正的純糧酒，此酒未加任何香精香料，蒸餾出來即可飲用。純糧酒，未加任何香精香料，純糧釀造的純酒。液體發(fā)酵的純糧酒，錳、鉛、甲醇的含量極低，對人體的有害成分可忽略不計。

gb26761白酒是什么標準?

26761是國家標準：小曲固態(tài)法白酒，說明這是用小曲做為糖化發(fā)酵劑，生產(chǎn)的固態(tài)法白酒，肯定是糧食發(fā)酵釀造的，不是勾兌的

國家強制執(zhí)行標準。 固態(tài)純糧釀造的白酒，這個gb26761是官方給酒企下發(fā)的標準，生產(chǎn)工藝必須是純糧釀造認真執(zhí)行。

26761白酒什么標準可以收藏?

26761-2011 白酒是小曲固態(tài)法白酒，是可以收藏的。 白酒執(zhí)行標準26761是小曲固態(tài)法白酒，說明用的是小曲做為糖化發(fā)酵劑，生產(chǎn)的固態(tài)法白酒，屬于小曲酒。純糧酒就是固態(tài)法白酒，采用的是固態(tài)發(fā)酵的傳統(tǒng)的釀酒工藝，以糧食為主要的原料，再加入水而釀造而成的。

gbt26761是什么白酒?

小曲固態(tài)法白酒 GB/T26761-2011是小曲固態(tài)法白酒的執(zhí)行標準。小曲一般是南方特有的，使用大米或米糠制成，接種曲母培養(yǎng)而成，小曲固態(tài)法白酒是指使用小曲發(fā)酵生香的固態(tài)法白酒。