濃青醬三大香型白酒產(chǎn)地?
五糧液核心產(chǎn)區(qū)的土壤特點是什么?
熟悉第八代五糧液的酒友,都被其綿甜醇厚的口感所“圈粉”,對這酒的品質(zhì)贊不絕口。即使是在世界范圍內(nèi),第八代五糧液的品質(zhì)也是眾多濃香型白酒中的佼佼者。很多人都很好奇,第八代五糧液為什么會有這么高的品質(zhì)? 其實,中國數(shù)千年的釀酒歷史已經(jīng)證實,產(chǎn)地生態(tài)環(huán)境對白酒品質(zhì)有舉足輕重的影響。第八代五糧液的好品質(zhì)自然離不開好水土。那么,第八代五糧液生產(chǎn)地在哪里?據(jù)了解,五糧液的產(chǎn)地位于“萬里長江第一城”的宜賓。該地被聯(lián)合國教科文組織和世界糧農(nóng)組織定義為“在地球同緯度上最適合釀造優(yōu)質(zhì)純正蒸餾白酒的地區(qū)”,這里水源、土壤、氣候 “三位一體”的獨特自然環(huán)境,形成了一條完美的釀酒生態(tài)鏈,是成就第八代五糧液卓越品質(zhì)的奧秘所在。 地區(qū),沿途水土保持良好,常年清澈透明,無污染,口感甘潤爽口,微甜,酸堿適中,富含偏硅酸、鍶、硒等微量元素,是上好的釀酒用水。 宜賓富集了紫色土、新積土、水稻土等六類優(yōu)質(zhì)土壤,這些土壤酸堿度適中、富含礦物質(zhì)、土層深厚、結(jié)構(gòu)性好、熟化度高,有利于種植高粱、水稻、糯米、玉米、小麥等五糧液釀造配方中的酒糧。除此之外,宜賓特有的黃粘土具有弱酸性、粘性強(qiáng)、水分不易流失的特點,富含宜賓以外地區(qū)少見的鎳、鈷等多種礦物質(zhì),是微生物棲息和生長繁衍的“天堂”,所以這種黃粘土也成為了五糧液釀酒筑窖和噴窖的專用泥土。 在水土之外,氣候也影響著釀酒微生物的生存,進(jìn)而影響了白酒的品質(zhì)。宜賓地處北緯30°附近,這里冬無嚴(yán)寒、夏無酷暑、霜雪稀少、雨水充沛,年平均溫度在17.9℃左右,濕度大、風(fēng)少、風(fēng)速低,有利于多種釀酒有益微生物的生長和繁殖,形成了釀造五糧液酒獨有的生態(tài)環(huán)境。
五糧液八大核心品牌?
五糧液、五糧醇、五糧春、五糧神、五湖液、六和液、兩湖春、綿柔尖莊等。 以五糧液為代表的中國白酒，有著4000多年的釀造歷史，堪稱世界最古老、最具神秘特色的食品制造產(chǎn)業(yè)之一。五糧液酒產(chǎn)自世界十大烈酒產(chǎn)區(qū)之一、中國酒都宜賓，以高粱、大米、糯米、小麥、玉米五種谷物為原料，以古法工藝配方釀造而成，是世界上率先采用五種糧食進(jìn)行釀造的烈性酒，其多糧固態(tài)釀造歷史傳承逾千年。
五糧液四大核心產(chǎn)品包括經(jīng)典五糧液、五糧液老酒、六和液、五糧液1618。是五糧液集團(tuán)主推的四款扛鼎之作。 經(jīng)典裝五糧液采用水晶瓶包裝，五糧液酒歷史悠久、工藝精湛、發(fā)酵池老（最老的達(dá)600年），發(fā)酵期長。以優(yōu)質(zhì)高粱，小麥，大米，糯米，玉米五種糧食精心釀制而成。它以“香氣悠久，味醇厚，人口甘美，入口凈爽，各味諧調(diào)，恰到好處”的獨特風(fēng)格馳名中外，在大曲酒中以酒味全面而著稱。 五糧液1618“五糧液”是濃香型白酒的杰出代表，五糧液1618是用1639年明代窖池釀造，定位是高端商務(wù)用酒，其口味延續(xù)了五糧液以往的香醇厚重“不上頭”的特點，在工藝上更加精細(xì)化，使其濃香型的特點發(fā)揮的淋漓盡致。2007年最新出品的“五糧液1618”，系638年明代窖池出品，在口味上延續(xù)了五糧液一貫馳名的香醇厚重，“不上頭”等特點，而在細(xì)節(jié)工藝上，則融入了經(jīng)典窖池的獨特韻味，口感精細(xì)，深蘊(yùn)的濃香讓人為之陶醉。五糧液1618在包裝設(shè)計上也頗為考究，精選了上好的玻璃質(zhì)地瓶，通過仿瓷工藝加工，形成光潔、細(xì)膩白瓷瓶造型優(yōu)美、質(zhì)地圓潤，凸顯出產(chǎn)品的不俗和高貴，紅白色調(diào)的搭配更添幾分喜氣，與命名中所包涵的“天生和諧，富貴一生”美好喻義達(dá)到完美融合。據(jù)了解，“五糧液1618”除52度外，還提供有39度這一中等酒精度的產(chǎn)品，就是考慮到適用于年夜飯等一家老少同堂宴會場合的需求。
五糧液是中國著名的白酒品牌之一，擁有多個核心品牌。根據(jù)五糧液集團(tuán)的官方介紹，五糧液的八大核心品牌是： 1. 五糧液：五糧液是五糧液集團(tuán)的主打品牌，也是中國最具知名度和影響力的白酒品牌之一。 2. 珍品：珍品是五糧液集團(tuán)的高端白酒品牌，以其獨特的酒質(zhì)和高品質(zhì)而備受消費者喜愛。
