公認(rèn)口感最好的6款白酒?
一、飛天茅臺(tái) —— 目前白酒中的天花板,酒質(zhì)口感已經(jīng)是做到了醬酒的頂級(jí),具有醇厚幽雅的醬香體驗(yàn),即便是到手三千多的價(jià)格,仍是有無(wú)數(shù)酒友想要品嘗。 二、國(guó)窖1573icon兔年定制 —— 四川美酒多不勝數(shù),國(guó)窖1573是著名瀘州酒業(yè)出品的高級(jí)濃香白酒,以單糧的的工藝和品質(zhì)贏得了無(wú)數(shù)酒友的好評(píng)! 三、醬榮坊 —— 飛天的高價(jià)讓不少酒一頭疼過(guò),這款同樣出自貴州的優(yōu)級(jí)醬香,推出后很快就成為了當(dāng)?shù)鼐朴训拿┡_(tái)平替,以同樣于茅臺(tái)的釀造工藝、水源、原料進(jìn)行生產(chǎn),最終成酒口感幾乎與茅臺(tái)完全相同,得益于茅臺(tái)盤勾大師馮小寧親自選取了12年的基酒,使得醇厚度相當(dāng)不錯(cuò),口味更是一絕,還有著“平價(jià)飛天的美譽(yù)”。
白酒12大香型口感特點(diǎn)?
1. 濃香型:清澈透明,窖香突出,陳香優(yōu)雅,綿甜干冽,香味協(xié)調(diào),尾凈爽口。代表品牌有瀘州老窖,五糧液。 2. 醬香型:微黃透明,醬香突出,幽雅細(xì)膩,醇厚豐滿,回味悠長(zhǎng),空杯留香。代表品牌有茅臺(tái),郎酒。 3. 清香型:大曲清香,麩曲清香,小曲清香。 大曲清香:無(wú)色透明,清香純正,醇甜柔和,自然協(xié)調(diào),余味凈爽。代表品牌有汾酒,寶豐。 麩曲清香:無(wú)色透明,清香純正,口感醇和,綿甜爽凈。代表品牌有牛欄山,紅星。
白酒的十二種香型分別是: 1、醬香型以貴州茅臺(tái)為代表,又稱茅香型,口感風(fēng)味具有醬香、細(xì)膩、醇厚、回味長(zhǎng)久等特點(diǎn)。 2、清香型以山西汾酒為代表,具有清香、醇甜、柔和等特點(diǎn),是中國(guó)北方傳統(tǒng)產(chǎn)品。3、濃香型以五糧液,洋河為代表??诟酗L(fēng)味具有芳香、綿甜、香味協(xié)調(diào)等特點(diǎn)。 4、米香型以廣西桂林三花酒、冰峪莊園、西江貢為代表??诟酗L(fēng)味具有蜜香、清雅、綿柔等特點(diǎn)。 5、鳳香型以山西"西鳳酒"為代表。以乙酸乙酯為主,一定的乙酸乙酯香氣為輔。6、芝麻香型以"一品景芝"系列酒為代表,是中國(guó)成立后兩大創(chuàng)新香型之一。以芝麻香為主體,兼有濃、清、醬三種香型之所長(zhǎng)。
十二大香型入選時(shí)間
1952年,第一屆國(guó)家級(jí)評(píng)酒會(huì)評(píng)出茅臺(tái)、汾酒、瀘州老窖、西鳳酒四大名酒,分別代表了四大香型:醬香型、清香型、濃香型、鳳香型。中國(guó)白酒的香型,是從1979年第三屆全國(guó)白酒評(píng)比會(huì)開(kāi)始提出并發(fā)展至今的。 就目前而言,共有12大香型。濃香型、醬香型、清香型、米香型為四種基本香型;老白干香型、芝麻香型、豉香型、藥香型、兼香型、特香型、鳳香型、馥郁香型這八種香型是由四種基本香型中的一種或多種,在工藝糅合下衍生出來(lái)的獨(dú)特香型。
十大特香型白酒?
1、茅臺(tái)酒醬香型白酒之首,也是世界三大蒸餾酒,產(chǎn)自貴州茅臺(tái)鎮(zhèn)醬香酒核心產(chǎn)區(qū) 2、郎酒,算得上比較知名的品牌,也是出自茅臺(tái)鎮(zhèn) 3、習(xí)酒,貴州省習(xí)水縣習(xí)酒鎮(zhèn)特產(chǎn) 4、黔朝酒,產(chǎn)自貴州茅臺(tái)鎮(zhèn)醬香酒核心產(chǎn)區(qū) 5、金沙窯,金沙窖酒是貴州的老八大名酒,產(chǎn)自貴州畢節(jié)的金沙縣 6、國(guó)臺(tái)酒,產(chǎn)自貴州茅臺(tái)鎮(zhèn)醬香酒核心產(chǎn)區(qū) 7、仙潭酒、位于川、黔兩省邊界以“美酒河”著稱的赤水河畔
第一、茅臺(tái)酒 第二、五糧液 第三、瀘州老窖 第四、古井貢酒 第五、劍南春 第六、洋河大曲 第七、西鳳
1、濃香型:瀘州老窖、五糧液 2、清香型:汾酒 3、醬香型:茅臺(tái)、郎酒 4、米香型:桂林三花酒 5、豉香型:九江雙蒸酒、玉冰燒 6、鳳香型:西鳳酒 7、兼香型:白云邊、口子窖
1.茅臺(tái)王子酒 2.瀘州老窖頭曲 3.黃蓋玻汾、出口玻汾 4.桂花三花酒 5.西鳳酒 6.老貴董54 7.青花62 典藏版
白酒歷史悠久,工藝獨(dú)特,被列為世界六大蒸餾之一。截止目前,共形成了十大香型白酒,它們分別是: 一、濃香型 代表產(chǎn)品:文王貢、五糧液、瀘州老窖; 典型特征:無(wú)色透明、窖香濃郁、綿甜醇厚、香味協(xié)調(diào)、尾凈爽口。 二、醬香型 代表產(chǎn)品:貴州茅臺(tái)、四川郎酒; 典型特征:酒質(zhì)微黃透明、醬香突出、幽雅細(xì)膩、酒體醇厚、回味悠長(zhǎng),空杯留香持久。 三、清香型 代表產(chǎn)品:山西汾酒 典型特征:無(wú)色透明、清香純正、醇甜柔和、自然協(xié)調(diào)、余味凈爽。 四、米香型 代表產(chǎn)品:桂林三花酒 典型特征:無(wú)色透明、蜜香清雅、入柔綿、落口爽冽、回味怡暢。 五、鳳香型 代表產(chǎn)品:陜西西鳳酒 典型特征:無(wú)色透明、醇香秀雅、醇厚豐滿、甘潤(rùn)挺爽、諸味協(xié)調(diào)、尾凈悠長(zhǎng)。 六、藥香型 代表產(chǎn)品:貴州董酒, 典型特征:清徹透明、藥香舒適、香氣典雅、酸甜味適中、香味協(xié)調(diào)、尾凈味長(zhǎng)。 七、豉香型 代表產(chǎn)品:廣東玉冰燒, 典型特征:玉潔冰清、豉香獨(dú)特、醇和甘滑、余味爽凈。 八、芝麻香型 代表產(chǎn)品:山東景芝白干 典型特征:清徹透明、芝麻香突出、幽雅醇厚、甘爽諧調(diào)、尾凈具有芝麻香特有風(fēng)格。 九、特型 代表產(chǎn)品:江西樟樹四特酒 典型特征:酒色清亮、酒香芬芳、酒味純正、酒體柔和、諸味諧調(diào)、香味悠長(zhǎng)。 十、兼香型 代表產(chǎn)品:湖北白云邊 典型特征:清亮透明、芳香幽雅、舒適、細(xì)膩豐滿,醬濃諧調(diào)、余味爽凈、悠長(zhǎng)。
1.董香型白酒: 貴州 董酒 2.兼香型白酒 (四川:敘府特曲、52度新郎酒)、 (安徽:囗子酒)、 (湖北:白云邊酒、稻花香酒)、 3.米香型白酒 (廣西:桂林湘山酒、桂林三花酒)、 (廣東:長(zhǎng)樂(lè)燒) 4.豉香型白酒 (廣東:九江雙蒸酒、石灣玉冰燒) 5.陳香型白酒 (遼寧:道光廿五) 6.老白干香型白酒 (河北: 衡水老白干)
白酒八大香型?
1、茅臺(tái)酒:醬香型 2、汾酒:清香型 3、瀘州老窖特曲 :濃香型 4、西鳳酒:鳳香型 5、五糧液:濃香型 6、古井貢酒:濃香型 7、劍南春:濃香型
中國(guó)白酒不止八大香型,確切地說(shuō)應(yīng)該是十二大香型,分為醬香型、濃香型、清香型、米香型、馥郁香型、老白干香型、藥香型、芝麻香型、特香型、豉香型、兼香型、鳳香型香型。