存放10年的白酒還可以飲用嗎，會變質(zhì)嗎?

存放10年的白酒確實(shí)可以喝，但已變質(zhì)了。 這里說的變質(zhì)，不是說變壞的意思，而是變得更好了。 首先，白酒是適合長期存放的。 據(jù)考古發(fā)現(xiàn)，歷史上存放時(shí)間最長的酒居然有2千多年的，據(jù)說當(dāng)初發(fā)現(xiàn)的時(shí)候都是有酒味的，而且現(xiàn)在是被當(dāng)做國寶來保存的，可以說是無價(jià)之寶了?？梢韵胂蟮玫?，如果保存得當(dāng)?shù)脑挘瑤资习倌甑臅r(shí)間對于白酒來說那就是小意思了。市面上比較好老酒，哪一瓶沒有個(gè)幾十年呢，沒個(gè)幾十年的時(shí)間都不好意思說是老酒。我們也經(jīng)?？吹接行┚频陌b上會寫上多少年陳釀，或者說是窖藏多少年這些，這就是酒本身在售賣之前就已經(jīng)存放了很多年的。 其次，為啥說酒變質(zhì)了呢？ 時(shí)間會使白酒品質(zhì)有比較大的提升，這就是一個(gè)質(zhì)的飛躍。 會喝酒的，或者稍微了解一點(diǎn)酒的，都是知道酒肯定是存放時(shí)間越久才是越好的。酒為啥要存放一定的時(shí)間呢，這個(gè)存放的過程也就是讓酒本身進(jìn)行一些變化或者說是進(jìn)行一些分解的過程，這會更加提升酒的品質(zhì)，這就是一個(gè)變質(zhì)的過程。大多的白酒不會說剛生產(chǎn)出來就拿來售賣的，這樣的酒的口感就會差很多，而是要選擇在一定的條件和時(shí)間進(jìn)行存放，這樣才能使酒的品質(zhì)得到一個(gè)大的提升，我們喝到酒的口感才會更好。 最后，我們大多人的家里，恐怕都會或多或少的存放一點(diǎn)好酒的，即便是不喝酒的人家，也會想到存幾瓶酒的。對于喜歡酒的人來說，那肯定是多多益善，最好是希望能盡可能多的存放一些酒，放上個(gè)幾年幾十年，基本不是為了增值，自己天天看著滿屋的酒，心情也會舒暢很多的。 我自己的酒大部分都是存了10年以上，想想就很美啊。

只要是符合國家標(biāo)準(zhǔn)的優(yōu)級糧食酒，酒度在30度以上，放上10年是不會變質(zhì)，可以喝的，國家質(zhì)檢局和標(biāo)準(zhǔn)委規(guī)定，10度以上的酒保質(zhì)期是沒有期限的！只不過要揮發(fā)掉一部分，貯藏不能有太陽直射，如用陶瓷保存得當(dāng)，越久越醇，所以很多酒廠都有年份酒。

32度的酒放了十年怎么樣?

糧食釀造的酒度數(shù)普遍比較高，針對度數(shù)比較低的酒，不適合長時(shí)間存放，低于32度的白酒，存放的時(shí)間超過數(shù)年，就已經(jīng)沒有白酒的價(jià)值了，如果是醬香型白酒，度數(shù)高的，存放幾十年還是非常香的，這就是為啥白酒上面普遍沒有標(biāo)注保質(zhì)期，市面上我們買的普通白酒，根本用不著幾十年存放，所以度數(shù)低的白酒是有保質(zhì)期的。

還是很不錯(cuò)的。 32度白酒是低度酒，這個(gè)酒一般最好是3到5年，口感最佳，最長可以放置12年左右。對于已經(jīng)放置了十年的，它的品質(zhì)沒有太大變化，口感應(yīng)該還是很不錯(cuò)的。如果我們需要儲藏的話，最好儲藏50度以上的醬香型酒，他的酒分子的結(jié)構(gòu)比較穩(wěn)定，放置時(shí)間越長，他的酒的醇香度越高，口感越佳。

白酒存放了幾十年后還能喝嗎?

白酒只要保存得當(dāng)，應(yīng)該說沒有期限的，保存時(shí)間越長越好，如果放幾十年的白酒你還有的話，那說明你還挺幸運(yùn)的，白酒儲存時(shí)間越長口感越好。不過在密封的白酒一般也會揮發(fā)的，我之前收存了一瓶白酒，大概過了20年，剩了大概有多半瓶吧。因?yàn)榫瓢拙浦幸跃凭珵橹?，酒精是揮發(fā)的。

話說裝在瓶子里的白酒過了十幾二十年還能喝嗎?

從科學(xué)的角度講，白酒真要儲存那么多年，不僅酒質(zhì)需要是優(yōu)質(zhì)原漿酒，并且還需要使用土陶罐裝。 在儲存酒的同時(shí)，還必須保證藏酒的地方是通風(fēng)，干燥，陰涼，溫度適宜。 中國最大白酒生產(chǎn)基地白酒小鎮(zhèn)：不是所有的酒都適用長時(shí)間儲存，白酒也不是儲存時(shí)間越長酒就越好

那要看什么酒了，高度數(shù)的純糧酒如果保存的好的話幾百年都沒問題，我喝過一瓶保存10年的店小二酒，還挺不錯(cuò)的，口感很好，劣質(zhì)酒就不行了，尤其是開口以后再封閉保存的，幾個(gè)月就沒什么味了，跟水差不多