白酒色譜儀買什么型號好?

白酒色譜最好的還是Agilent的,waters也不錯(cuò)。中檔的是島津的。以前瓦瑞安的也挺不錯(cuò)的,不過后來被AGILENT收購了。不過嘛,一分價(jià)錢一分貨噢

國產(chǎn)氣相色譜儀首選山東金普。質(zhì)量很不錯(cuò),有錢可以買安捷倫,沒錢買國產(chǎn),錢不夠又想要質(zhì)量好一些的買島津、熱電、PE。

白酒分析中氣相色譜內(nèi)標(biāo)怎么配制?

乙酸正丁酯 的比重為0.882g/mL,配制成1%或2%的濃度都可以。以1%的濃度為例。配制內(nèi)標(biāo)工作樣：1%（V/V）即 100ml(55%乙醇)含乙酸正丁酯1mL(即0.882g)取酒樣2.5ml+內(nèi)標(biāo)工作樣0.1ml即 樣品工作樣中含內(nèi)標(biāo)量1/100X0.1X0.882=0.882mg

白酒中氣相色譜測出的酯怎樣轉(zhuǎn)化成總酯?

將白酒中氣相色譜測出的酯轉(zhuǎn)化為總酯的方法是通過酯水解反應(yīng)。首先，將白酒樣品中的酯與酸催化劑反應(yīng)，水解成相應(yīng)的酸和醇。然后，通過適當(dāng)?shù)姆治龇椒?，如滴定或色譜分析，測定生成的酸和醇的含量。最后，將酸和醇的含量相加，即可得到總酯的含量。這種方法可以有效地將酯轉(zhuǎn)化為總酯，提供準(zhǔn)確的分析結(jié)果，用于評估白酒的質(zhì)量和風(fēng)味特征。

白酒中的酯可以通過加入硫酸催化劑進(jìn)行酯化反應(yīng)，將其轉(zhuǎn)化為總酯。具體方法是先將樣品加入硫酸中，加熱至適當(dāng)溫度進(jìn)行酯化反應(yīng)，反應(yīng)后加入堿性溶液中進(jìn)行酯水解反應(yīng)，將酯水解成醇和相應(yīng)的酸，再用氣相色譜測出醇和酸的峰面積，再將醇和酸的峰面積相加即可得到總酯的含量。這種方法可以準(zhǔn)確、快速地測定白酒中的總酯含量，對于白酒的生產(chǎn)和質(zhì)量控制具有重要意義。

白酒理化檢測總酯都是以乙酸乙酯的量計(jì)算。 根據(jù)分子式計(jì)算分子量，只算出乙酸乙酯的重量。這些酯類相加后就是總酯。

自釀白酒甲醇檢測方法?

檢測方法有以下幾種： 1. 蒸餾法：將自釀白酒加熱至沸騰，收集蒸餾液，再用甲醇檢測試劑進(jìn)行檢測。如果檢測結(jié)果呈現(xiàn)顏色變化，則說明白酒中含有甲醇。 2. 燃燒法：將自釀白酒倒入一個(gè)容器中，點(diǎn)燃白酒，如果燃燒時(shí)有藍(lán)色火焰，則說明白酒中含有甲醇。 3. 紅外光譜法：使用紅外光譜儀對自釀白酒進(jìn)行檢測，如果檢測結(jié)果中出現(xiàn)甲醇的特征峰，則說明白酒中含有甲醇。 需要注意的是，自釀白酒中含有甲醇會對人體造成嚴(yán)重的危害，因此在自釀白酒時(shí)一定要注意控制甲醇的含量。如果不確定自釀白酒中是否含有甲醇，建議不要飲用，以免對身體造成傷害。

自釀白酒甲醇有檢測方法。 自釀白酒可能會存在甲醇的問題，而甲醇是一種有毒的化學(xué)物質(zhì)，對人體有害。 因此需要對自釀白酒進(jìn)行甲醇的檢測，以確保飲用的安全性。 甲醇的檢測方法主要有兩種，一種是用氣相色譜法檢測，另一種是用紅外光譜法檢測。 氣相色譜法是從白酒中提取出甲醇后通過氣相色譜儀檢測甲醇的含量，能夠準(zhǔn)確測量甲醇的含量。 紅外光譜法則是通過檢測分子的振動來確認(rèn)甲醇的存在，但是相較于氣相色譜法，不夠敏感。 對于普通人來說，最好的方法是將自釀白酒送往專業(yè)的化學(xué)實(shí)驗(yàn)室去檢測，以獲得更加準(zhǔn)確的結(jié)果。

無法自己檢測自釀酒中的甲醇，只能將自釀酒送到專業(yè)機(jī)構(gòu)進(jìn)行檢測。 無論是家庭自釀還是專業(yè)釀造，酒在制作過程中都會產(chǎn)生甲醇，但只要工藝和流程無誤，酒中分解出的甲醇含量符合國家標(biāo)準(zhǔn)，就不會危害人體健康。不過，家庭自釀酒很難檢測甲醇的含量，也容易菌群超標(biāo)。因此，不建議自釀。