喝白酒搭配哪些下酒菜比較好?

家常涼菜，莜面劑子碗團豆芽調料拌起，豬頭肉切成薄片，豬耳朵，花生米，黃豆芽炒豬皮，皮凍，豬肘則，肝臟，腸子都是很好的菜。

喝酒家里備點兒什么菜好呢?

魚肉蛋菜?？崭癸嬀朴袚p健康，選擇理想的佐菜既可飽口福，又可減少酒精之害。從酒精的代謝規(guī)律看，最佳佐菜當推高蛋白和含維生素多的食物。如新鮮蔬菜、鮮魚、瘦肉、豆類、蛋類等。注意，切忌用咸魚、香腸、臘肉下酒，因為此類熏臘食品含有大量色素與亞硝胺，與酒精發(fā)生反應，不僅傷肝，而且損害口腔與食道粘膜，甚至誘發(fā)癌癥。 喝酒注意： 1.因為酒中的主要成分是乙醇，它得進過肝臟分解，才能排除體外，這樣就會加重了肝臟的負擔，所以我們得吃點減輕肝臟負擔的食物，含糖類的食物是最好的，因為食物中的糖類會促進血液流通喝笑話，還能保護肝臟，所以下酒菜一兩個甜菜是必不可少的。 2 酒中還有乙醛，乙醛是一種有毒物質，而豆腐中則含有一種氨基酸，可以中和乙醛的毒性，然后使其排出體外，它還含有豐富的蛋白質，可以緩解肝臟壓力，所以喝酒的時候，點上一道有豆腐的菜也是必要的。 3 酒有利尿的效果，而人大量的喝酒和頻繁的上廁所則會導致人體內營養(yǎng)物質的流失，特別是鉀鈉等無機鹽，所以，我們要吃一點富含鉀和鈉的食物，海帶則是不錯的選擇，能保持人身體的酸堿平衡。

喝酒吃什么菜好?

1.花生米——下酒菜的王者 2.花毛一體——花生、毛豆好伴侶 3.醬牛肉——江湖地位穩(wěn) 4.拍黃瓜——大眾美味 5.豆腐干——豆干配酒越喝越有 6.豬頭肉——拱嘴、口條、耳朵是下酒菜標配 7.鳳爪——下酒菜的扛把子 8.鴨脖等鴨貨家族——下酒好CP