醬香型白酒標準號及質量等級?

醬香型白酒標準號為GB/T 26760-2011。質量一共分為四個等級，特級、優(yōu)級、一級、二級。醬香型屬大曲酒類，以醬香為主，略有焦香，香味細膩、復雜、酯香柔雅協(xié)調，先酯后醬，醬香悠長，味大于香，苦度適中。 醬香型白酒國家標準(GB/T 26760-2011)由國家標準委正式發(fā)，2011年12月1日（查詢于2022年）起正式實施，為行業(yè)推薦性標準。醬香型白酒國家標準中明確規(guī)定，醬香型白酒不得添加食用酒精及非白酒發(fā)酵產生的呈香呈味呈色物質，需以高粱、小麥、水等為原料，經傳統(tǒng)固態(tài)法發(fā)酵制成，并對檢驗規(guī)則、標志、包裝、運輸和儲存等均有詳細規(guī)定。 白酒在生產過程中，根據國家的相關標準劃分了不同的級別，白酒質量一共分為四個等級，分別是特級、優(yōu)級、一級、二級。市場上的酒常見的為優(yōu)級和一級白酒，二級酒質量比較差，特級酒屬于高品質白酒。

2022年的白酒執(zhí)行標準是什么?

白酒新規(guī)： 1、按照國家標準，酒精度在41度以上的高檔白酒，大多在55度以下，一般不超過65度。低酒精度酒采用降度工藝。酒精度一般為38度，有的甚至超過20度。 2、根據國家標準，60%vol的蒸餾酒的鉛含量不得超過1mg/L（以Pb計算）。過量的鉛會導致中毒。 3、國家標準規(guī)定，以谷物為原料制成的白酒中甲醇含量不得超過，其他原料制成的白酒中甲醇含量不得超過。 4、根據國家標準，衛(wèi)生標準要求葡萄酒中錳的含量不得超過2mg/l（以Mn計算）。錳是人體正常新陳代謝所必需的微量元素，但過量的錳進入人體會引起中毒。 特色酒主要有四種，名貴酒、張家界酒、茅臺酒、西峰酒、五糧液、雙溝大曲、洋河大曲、古井貢酒、劍南春、瀘州老窖、汾酒、伊力特、東酒、山巖王、霸王醉、金門高粱酒等。

國家標準化管理委員會發(fā)布“2021年第3號中國國家標準公告”，GB/T10781.1-2021《白酒質量要求 第1部分：濃香型白酒》國家標準正式發(fā)布，本標準代替GB/T 10781.1-2006《濃香型白酒》，實施日期為2022年4月1日。本次修訂是本標準的第三次修訂。 白酒的執(zhí)行標準，主要以香型、生產工藝、酒精度、感官要求、衛(wèi)生要求、理化指標、檢驗規(guī)則和標志、包裝、運輸、儲存等方面制訂。

gbt2022白酒是什么標準?

白酒的執(zhí)行標準主要指產品執(zhí)行標準，其主要是按香型分：有gb/t 10781.1-2006 濃香型白酒、gb/t 26760-2011 醬香型白酒、gb/t 10781.2-2006 清香型白酒、gb/t 23547-2009 濃醬兼香型白酒、gb/t 20823-2007 特香型白酒、gb/t 10781.3-2006 米香型白酒、gb/t 16289-2007 豉香型白酒、gb/t 14867-2007 鳳香型白酒、gb/t 20824-2007 芝麻香型白酒、gb/t 20825-2007 老白干香型白酒、gb/t 26761-2011 小曲固態(tài)法白酒、db50/t 15-2008 小曲白酒、db34/t 1315-2010 柔和型白酒、db34/t 1258-2010 淡雅型白酒、db34/t 1791-2012 明綠香型白酒、sb/t 10713-2012 白酒原酒及基酒流通技術規(guī)范、db34/t 1623-2012 綿柔型老明光白酒等等。

gbt2022是白酒執(zhí)行標準， 根據固態(tài)法白酒的工藝和香氣、口感風格的不同，形成了目前市場上消費者見到的清香型、濃香型、醬香型、兼香型等合計12種香型。目前市場上絕大多數名優(yōu)白酒或知名品牌均為純糧固態(tài)發(fā)酵。 液態(tài)法白酒以谷物、薯類以及含淀粉、含糖的代用品為原料，經液態(tài)法發(fā)酵、蒸餾、貯存、勾兌而成的蒸餾酒。如紅薯酒、木薯酒。

標準號含義 20822是固液法白酒標準，具體的標準號為ＧＢ／Ｔ２０８２２－２００７，ＧＢ／Ｔ２０８２２－２００７中２０８２２代表標準號，２００７年是發(fā)布時間。 2/3 固液法白酒含義 固液法白酒是指以不低于30%的固態(tài)法白酒和液態(tài)法白酒勾調而成的白酒。 衛(wèi)生檢驗標準

濃香型白酒新國家標準是什么?

新標準修改了濃香型白酒英文名稱，將濃香型白酒的定義修改為“以糧谷為原料，采用濃香大曲為糖化發(fā)酵劑，經泥窖固態(tài)發(fā)酵，固態(tài)蒸餾，陳釀、勾調而成的，不直接或間接添加食用酒精及非自身發(fā)酵產生的呈色呈香呈味物質的白酒?！?同時，新標準增加了酸酯總量的定義，具體表述為“單位體積白酒中總酸和總酯的總含量”，且規(guī)定酸酯總量以消耗氫氧化鈉標準溶液毫摩爾數表示，單位為mmol/L，根據濃香型白酒樣品的檢測數據，酸酯總量設置如下：酸酯總量(高度酒優(yōu)級)≥35.0(mmol/L)；酸酯總量(高度酒一級)≥30.0(mmol/L)；酸酯總量(低度酒優(yōu)級)≥25.0(mmol/L)；酸酯總量(低度酒一級)≥20.0(mmol/L)。 另一個很重要的改變是，新標準調整了濃香型白酒高度酒和低度酒的酒精度指標。將濃香型白酒的酒精度調整為高度酒：45%vol≤酒精度≤68%vol，低度酒：25%vol≤酒精度＜45%vol。 在感官要求方面，新標準對高度酒感官要求和低度酒感官要求在“色澤和外觀、香氣、口味口感、風格”的相關描述進行了修改；在理化要求中，新標準以“己酸+己酸乙酯”代替己酸乙酯，并對理化指標進行了相應調整；此外，新標準增加了白酒中酸酯總量的測定方法和白酒中己酸含量的測定方法。 濃香型白酒在我國白酒行業(yè)中占有重要的地位，長期以來一直占據著白酒消費的主流市場。伴隨釀酒技術和工藝的不斷進步與創(chuàng)新，近年來白酒香型日漸增多、各種流派相繼涌現。業(yè)內人士表示，新國標將成為衡量、驗證濃香型白酒質量優(yōu)劣的重要依據，對于保障消費者的健康權益也將起到至關重要的作用。

濃香型白酒國家標準于2022年4月1日正式實施。新標準為《白酒質量要求 第1部分：濃香型白酒》，國家標準號GB/T 10781.1-2021 結合濃香型白酒產品實際，新標準明確高度酒酒精度范圍為40%vol—68% vol，低度酒酒精度范圍為25%vol—40%vol，解決了原國標酒精度的空隙問題。 此外，在感官要求方面，新標準對高度酒感官要求和低度酒感官要求在“色澤和外觀、香氣、口味口感、風格”的相關描述進行了修改。和原標準相比，新標準從消費者角度出發(fā)，對優(yōu)級高度酒的感官要求摒棄了“具有濃郁的乙酸乙酯為主體的復合香氣”說法，改為“具有以濃郁窖香為主的、舒適的復合香氣”。 口味改為口味口感，從“酒體醇和協(xié)調，綿甜爽凈，余味悠長”改為“綿甜醇厚，諧調爽凈，余味悠長”。同樣，對優(yōu)級低度酒，新標準要求“具有較濃郁的窖香為主的復合香氣”，口味口感“綿甜醇和，諧調爽凈，余味較長”。

2022年新酒標準?

對于2022年新酒的標準應該是，在新出廠的白酒在41度以上的高擋白酒，在55度以下，不能低于65度的。低擋白酒38度，最低為20度，60%V0乚蒸留不能超過1mg/乚鉛的含量…。

tcbj2111-2022是不是糧食酒?

tcbj2111-2022不是糧食酒 GB/T10781.1（濃香型）、GB/T10781.2（清香型）、GB/T26760（醬香型）。純糧酒，是一種全部使用糧食釀制的酒。糧食酒的主要特點取決于以下幾個方面：一是制曲技術，二是釀造技術，三是老窖泥技術，四是勾兌技術。真正的傳統(tǒng)糧食釀造酒香而不嗆，微苦而不澀

10781—1是什么酒標準?

.固態(tài)法濃香型白酒 也就是說，凡是酒瓶標簽上有這個標志，就說明該酒為糧食釀制的濃香型白酒，而不是使用酒精勾兌的酒。GB/10781.1是糧食酒，不是食用酒精勾兌的。 1.固態(tài)法白酒的執(zhí)行標準： GB/T10781.1（濃香型）、GB/T 10781.2（清香型）、GB/T 26760（醬香型），指純糧釀造的酒。 2.固液結合法白酒的執(zhí)行標準：GB/T20822，白酒中一部分為酒精酒，一部分為糧食酒。 3.液態(tài)法白酒的執(zhí)行標準：GB/T20821，以食用酒精為酒基。 消費者可以從執(zhí)行標準上判斷出您所喝的酒是糧食酒，還是酒精酒。

10781-1是濃香型酒的標準。在白酒市場上，酒的種類、香型較多，為了規(guī)范市場，國家根據酒的香型制定了相應的執(zhí)行標準代碼。醬香型的是26760，濃香型的是10781.1，清香型的是10781.2，米香型的是10781.3，有的酒用的是地理標志代碼；比如西鳳酒19508－2007，古井貢酒19327。濃香型酒四川省較多，有滬州老窖、劍南春等。

該標準現行版本為GB/T 10781.1-2006《濃香型白酒》標準規(guī)定了濃香型白酒的術語和定義、產品分類、要求、分析方法、檢驗規(guī)則和標志、包裝、運輸、貯存。適用于以糧谷為原料，經傳統(tǒng)固態(tài)法發(fā)酵釀造而成的濃香型白酒。 GB/T 10781.1-2006《濃香型白酒》將于2022年4月1日被GB/T 10781.1-2021《白酒質量要求 第1部分：濃香型白酒》替代。

10781.1是什么酒標準?

10781.1是固態(tài)法濃香型白酒標準。 GB/T10781.1-2006已實施十五年，新版《白酒質量要求第1部分：濃香型白酒》GB/T10781.1-2021已于2022年4月1日實施，替代了濃香型白酒GB/T10781.1-2006。 GB/T20821、GB/T20822或者是QB（企標）、DB（地標）開頭的執(zhí)行標準是糧食酒。

1. 10781.1是一種酒的標準。 2. 這個標準是由相關的酒類行業(yè)組織或者政府制定的，用于規(guī)范酒的生產、質量和安全。 3. 根據這個標準，酒的生產過程、原料選取、酒精度、香味等方面都有具體的要求和規(guī)定。 這樣可以確保消費者在購買和飲用酒時能夠得到符合一定質量標準的產品，同時也有利于酒類行業(yè)的健康發(fā)展。

答：GB/T 10781.1是中國國家標準中關于濃香型白酒的標準，也稱為濃香型白酒質量要求。該標準規(guī)定了濃香型白酒的質量要求、分類、檢驗方法、標志、包裝、運輸和貯存等方面的內容。 該標準適用于以高粱、大米、玉米、小麥等為原料，采用固態(tài)糖化發(fā)酵、開放式生產，自然微生物接種制曲，甄桶蒸餾，陶壇或酒海儲存陳釀等一系列獨特的工藝和設備釀制而成的濃香型白酒。

GB/T 10781.1是濃香型白酒的國家標準。本標準規(guī)定了濃香型白酒的術語和定義、產品分類、要求、分析方法、檢驗規(guī)則和標志、包裝、運輸、貯存。本標準適用于濃香型白酒的生產、檢驗與銷售。本標準適用于濃香型白酒的生產、檢驗與銷售。（其中，"GB" 是國家標準的首拼，"T" 是推薦標準，"10781" 是標準號，".1"是文件號。） GB/T10781.1標準代表固態(tài)法濃香型白酒標準。

固態(tài)法濃香型白酒 也就是說，凡是酒瓶標簽上有這個標志，就說明該酒為糧食釀制的濃香型白酒，而不是使用酒精勾兌的酒。GB/10781.1是糧食酒，不是食用酒精勾兌的。 1.固態(tài)法白酒的執(zhí)行標準： GB/T10781.1（濃香型）、GB/T 10781.2（清香型）、GB/T 26760（醬香型），指純糧釀造的酒。 2.固液結合法白酒的執(zhí)行標準：GB/T20822，白酒中一部分為酒精酒，一部分為糧食酒。 3.液態(tài)法白酒的執(zhí)行標準：GB/T20821，以食用酒精為酒基。 消費者可以從執(zhí)行標準上判斷出您所喝的酒是糧食酒，還是酒精酒。

濃香型固態(tài)的標準。 10781.－1是官方給酒企的生產純糧釀造白酒的標準不是勾兌的。這個-1代表的是濃香型，比如國窖五糧液都是這個標準。

光良酒執(zhí)行標準怎么變了?

執(zhí)行標準已經變了。 因為隨著時間的推移，科技、經濟、市場等方面都在不斷發(fā)展變化，需要對相關產品的執(zhí)行標準進行更新或調整以適應當前的需求和情況。 例如光良酒可能需要改變其規(guī)格、釀造工藝、添加劑等方面的執(zhí)行標準。 據了解，光良酒是一種傳統(tǒng)的白酒，此前執(zhí)行標準可能沒有考慮到現代市場需求和消費者的健康要求，所以可能需要進行更新和調整。 同時，執(zhí)行標準也與國家、地區(qū)的法律法規(guī)相關，如需符合新的法律法規(guī)標準，執(zhí)行標準也需要相應更新。 所以光良酒執(zhí)行標準的變化可能是由以上原因導致的。 上述只是猜測，如需了解確切情況可查閱相關資料或咨詢相關機構。

光良酒業(yè)自2022年3月產品升級后，開始執(zhí)行企業(yè)標準Q/GLN0007S。 在此之前產品所執(zhí)行的標準為國家標準GB/T10781.1-2006，根據國家相關規(guī)定，企業(yè)標準必須高于國家標準。所以升級后的光良酒品質依然優(yōu)良。