為什么火腿要配蜜瓜?

很多朋友一說生吃火腿，都會(huì)想到火腿加蜜瓜的吃法，當(dāng)然，這一吃法更多的適用在便宜的賽拉諾火腿和意大利的帕爾馬火腿上，對于伊比利亞火腿，加蜜瓜一起吃實(shí)在有點(diǎn)暴殄天物。 頂級的伊比利亞火腿最好的吃法是經(jīng)過專業(yè)切片師的切片，配西班牙羊奶酪、里奧哈的葡萄酒或者雪利酒一起享用。

西班牙火腿怎么吃?

用料準(zhǔn)備：西班牙火腿，四季豆，大蔥，姜，紅辣椒，橄欖油 流程做法 1、將姜、大蔥切絲，紅辣椒切圈，火腿切小塊，四季豆切小段。 2、往鍋中倒入少許油，除四季豆外，將其他材料全部倒入鍋中煸炒，煸炒至香味散發(fā)出來，火腿的香味和辣椒的辣融合在一起，過程中火腿本身也會(huì)出油。 3、待油入味后倒入事先切好的四季豆大火翻炒，加少許鹽提味，不用太多，因?yàn)榛鹜缺旧硎窍痰?，這道西班牙火腿炒四季豆就完成了

現(xiàn)切現(xiàn)吃 西班牙火腿最好是現(xiàn)切現(xiàn)吃，如果是直接食用的話，最好切得薄薄的片狀。 配紅酒 如果喜歡喝紅酒的話，那么可以把西班牙火腿切成片狀，然后當(dāng)做下酒菜食用。 香蔥 把西班牙火腿切成片狀，然后放入鍋中煎，等熱了之后，再放入香蔥。 炒熟

西班牙火腿配什么酒?

當(dāng)西班牙火腿遇上葡萄酒，這美酒佳肴的奇妙搭配，吃貨們不可不嘗的人間美味，約在太悠桔市聚餐，迎接浪漫的圣誕季，配上智利冰川酒莊的一點(diǎn)微醺！ 西班牙伊比利火腿 如大理石紋路，紅得鮮嫩透明，白得溫潤如玉。 紅白之間漾著微微黃色,那是豐盈的脂肪。 馨香撲鼻，鮮甜醇厚，肥而不膩 瘦而不柴，入口化開。 如果沒有嘗過，你可能永遠(yuǎn)不會(huì)相信， 一片火腿竟能給你帶來人間極致美味！ 西班牙火腿最完美的酒伴侶 火腿與葡萄酒，是世界上最美味的兩種發(fā)酵美食擁有時(shí)間所帶來的獨(dú)特風(fēng)味葡萄酒香吊出油脂豐富的肉香，升華的美味在口中久久難散。最好是滿載柔滑果香的紅葡萄酒與火腿相搭。 西班牙火腿與葡萄酒的邂逅 葡萄酒配上西班牙火腿，濃郁的酒香游走在咸咸香香的火腿片當(dāng)中，多重味蕾體驗(yàn)交織，實(shí)在是人間極致美味。

西班牙最地道的火腿配酒法，是搭配干型雪利酒，由于口感極干，不帶任何圓潤口感，和火腿的油脂剛好形成味覺對比?，F(xiàn)在是夏季，優(yōu)質(zhì)的干型起泡酒：Cremant、香檳、Cava、Prosecco也都很適合。

西班牙火腿是干腌的成熟火腿，推薦搭配的葡萄酒：由于咸味重，肉質(zhì)較干，這種火腿適合搭配起泡酒和桃紅葡萄酒。另外，帶有礦物和草本味的白葡萄酒、干型雪利酒（Sherry，如菲諾雪利）和干型馬德拉酒（Madeira）也與干腌的成熟火腿也很相配。

葡萄酒搭配什么下酒菜?

如果是紅葡萄酒，我覺得西班牙火腿，臘腸。法國奶酪和紅酒是絕配，或者中式的烤鴨，烤肉，烤雞，或者鹵味，比如鴨脖子，鴨爪。搭配紅酒都是挺合適的。 如果是白葡萄酒的話，可以搭配一些海鮮類。比如水煮蝦，蒸螃蟹。