品酒課堂：如何舉辦一場(chǎng)成功的品酒會(huì)

紅酒品鑒會(huì)上一般用到什么甜點(diǎn)

如何開(kāi)一場(chǎng)成功的紅酒品酒會(huì)？

首先要有一個(gè)經(jīng)驗(yàn)豐富的品酒師 對(duì)紅酒知識(shí)比較了解 又能帶動(dòng)氣氛 然后酒款的選擇也很重要，不要太多，會(huì)讓人記不住 少則3-4款 多了不要超過(guò)6-8款 如果多了可以分組進(jìn)行，品味其中的區(qū)別。品酒的順序白到紅，便宜到貴，干到甜 這就不用我說(shuō)了吧。 然后中間設(shè)置一些提問(wèn)或抽獎(jiǎng)的環(huán)節(jié)，調(diào)動(dòng)氣氛。 禮品可以自定，杯子、酒或者哪怕是開(kāi)瓶器都行。 并且要前期對(duì)你邀請(qǐng)的客戶做一些判斷，他們對(duì)葡萄酒的態(tài)度和基礎(chǔ)也是品酒會(huì)所講內(nèi)容的關(guān)鍵。 如果都很了解 講淺了 沒(méi)意思 大家都知道 如果不了解 講深了 聽(tīng)不懂 變成培訓(xùn)了 效果不好。 然后就是現(xiàn)場(chǎng)的布置啦 燈光最好別太偏色，桌布最好是白色或者月白色便于觀察顏色。 品酒中間有點(diǎn)白面包、白水、如果能有乳酪火腿或者橄欖之類能搭配一下更好。 如果是晚宴類品酒會(huì)還要更注意搭配的菜肴，如果只是紅酒的品酒會(huì)一定不要有腥味太重的魚(yú)和海鮮，會(huì)很悲劇的。最好是一些有孜然黑胡椒烹制的紅肉類、奶酪之類的，會(huì)整體加分哦！ 反正我就是品酒師經(jīng)常搞活動(dòng)啦~ 有問(wèn)題再問(wèn)我哦！

如何辦一場(chǎng)成功的紅酒品鑒會(huì)

急！做一份紅酒品酒會(huì)方案 謝謝拉

1.確定要推介的紅酒品種及價(jià)位，一次來(lái)確定要邀請(qǐng)的客人； 2.確定品酒的順序，及品酒師講解內(nèi)容； 3.自由品酒階段，巧妙的將品酒與配食物融入到這個(gè)階段； 4.盲品游戲

紅酒品鑒會(huì)流程及方案

參加紅酒的品酒會(huì)怎么辦啊 注意事項(xiàng)說(shuō)下 第一次參加 不懂

不用擔(dān)心，你參加的不是僅限業(yè)內(nèi)人士的專業(yè)品酒會(huì)。中國(guó)的普通品酒會(huì)上，和你一樣的新手很多很多，主辦方通常會(huì)當(dāng)場(chǎng)教你一點(diǎn)紅酒基礎(chǔ)禮儀的。 或者你自己預(yù)先上網(wǎng)搜索一下紅酒禮儀，酒杯拿杯柄或者杯底，喝酒前先看顏色、聞氣味、然后才入口……這種基本常識(shí)就那么幾條，我不細(xì)說(shuō)了，你自己百度一下就出來(lái)了，保證你不會(huì)露怯。 著裝不用太正規(guī)，我經(jīng)常參加酒會(huì)，多數(shù)都是牛仔褲、休閑鞋就去了，沒(méi)有電影里面那么夸張。除非主辦方有特別關(guān)照穿西裝，否則大家都會(huì)很隨意，你穿得過(guò)分嚴(yán)肅了反倒拘謹(jǐn)尷尬。 話說(shuō)你該不是要去也買的酒會(huì)吧？呵呵

紅酒品酒會(huì)？

搞每一款酒試做一個(gè)抽獎(jiǎng),這樣就能推動(dòng)客人買酒,因?yàn)槟阕畲蟮膬?yōu)勢(shì)就是可以試酒,所以客人也會(huì)根據(jù)自己的口感來(lái)選擇買的,首先以小形式的獎(jiǎng)品抽 到最后在選出三個(gè)獎(jiǎng)向來(lái)抽,客人最喜歡小利的了,要揪住這點(diǎn),就好辦多了

如何舉辦一場(chǎng)成功的紅酒品酒會(huì)？有具體方案書(shū)嗎？

1.環(huán)境選擇很重要（室內(nèi)白色主體、燈光明亮、室溫18度左右、沒(méi)有噪音、氣體不要流動(dòng)過(guò)快） 2.根據(jù)參會(huì)人員準(zhǔn)備足夠的杯子（一定要干凈）、吐酒器、餐巾紙、小瓶裝礦泉水、火腿、小面包 3.酒就不用說(shuō)了（如有干白準(zhǔn)備好冰塊） 4.會(huì)場(chǎng)中間擺幾個(gè)小圓臺(tái)面，給與會(huì)者放杯子等 5.準(zhǔn)備參品酒的資料，留點(diǎn)空白給與會(huì)者記錄品酒記錄 6.現(xiàn)場(chǎng)服務(wù)人員一定要專業(yè) 7.門口準(zhǔn)備幾個(gè)代駕人員