世界上最早的釀酒是從什么時(shí)間開(kāi)始的?酒的歷史有多長(zhǎng)?

首先世界上最早釀酒的時(shí)間是：最新的考古發(fā)現(xiàn)表明，生活在公元前7000多年新石器時(shí)代的中國(guó)人老祖先已經(jīng)開(kāi)始發(fā)酵釀酒了，發(fā)酵釀酒地點(diǎn)在河南省舞陽(yáng)縣北舞渡鎮(zhèn)賈湖村。 關(guān)于這項(xiàng)研究成果的報(bào)告發(fā)表在2004年12月6日出版的 美國(guó)《國(guó)家科學(xué)院學(xué)報(bào)》上。這項(xiàng)研究由中國(guó)科技大學(xué)科技史與科技考古系教授張居中和美國(guó)賓夕法尼亞大學(xué)教授帕切克·格文合作完成。這項(xiàng)重大研究成果向全世界表明，中國(guó)最早掌握了釀酒技術(shù)，它將中國(guó)釀酒史往前推了近4000年，比中東人早了1600多年。 波士頓大學(xué)考古系主任朱莉·漢森說(shuō)：“在人類社會(huì)進(jìn)程中，發(fā)酵飲料在人類文化技術(shù)發(fā)展中扮演了一個(gè)關(guān)鍵角色，為農(nóng)業(yè)、園藝、食品加工技術(shù)的進(jìn)步作出了貢獻(xiàn)?！?朱莉·漢森說(shuō)，“在人類社會(huì)進(jìn)程中，發(fā)酵飲料在人類文化技術(shù)發(fā)展中扮演了一個(gè)關(guān)鍵角色，為農(nóng)業(yè)、園藝、食品加工技術(shù)的進(jìn)步作出了貢獻(xiàn)。這個(gè)發(fā)現(xiàn)是合乎邏輯的，因?yàn)榉浅Ｔ缙诘臅r(shí)候，世界各地的人們可能就已經(jīng)開(kāi)始自酌自醉了。現(xiàn)在我們找到了證據(jù)，這太好了。發(fā)酵飲料源自中國(guó)，這項(xiàng)報(bào)告是一個(gè)令人激動(dòng)的消息，這是第一次獲得有關(guān)證據(jù)?！?上個(gè)世紀(jì)，在河南省舞陽(yáng)縣一處著名的新石器時(shí)代早期遺址—賈湖遺址，中外考古專家在賈湖遺址發(fā)現(xiàn)了世界上年代最早、保存最完整、出土個(gè)數(shù)最多且現(xiàn)在還能用以演奏的樂(lè)器實(shí)物—賈湖骨笛。那么酒的歷史有多久呢？最近，中美聯(lián)合考古小組發(fā)現(xiàn)，這里發(fā)掘出的陶器皿中遺留下來(lái)的殘?jiān)?jīng)鑒定分析為是酒的發(fā)酵飲料，距今已有9000年。

酒是什么時(shí)候發(fā)明的?

公元前4000－2000年，即由新石器時(shí)代的仰韶文化早期到夏朝初年，這個(gè)段落，經(jīng)歷了漫長(zhǎng)的2000年，是我國(guó)傳統(tǒng)酒的啟蒙期。用發(fā)酵的谷物來(lái)泡制水酒是當(dāng)時(shí)釀酒的主要形式。

酒是遠(yuǎn)古時(shí)代發(fā)明的，最早的記載在殷墟出土的甲骨文上，而且最早的釀酒師在我國(guó)的夏朝就已經(jīng)出現(xiàn)，酒具有殺菌消毒的效果，因此在存放過(guò)程中保持密封，以免其中的酒精揮發(fā)，男性每天飲酒最多不能超過(guò)20克，女性則不能超過(guò)10克。 酒的發(fā)明時(shí)間 1、遠(yuǎn)古時(shí)代 nbsp; 酒是遠(yuǎn)古時(shí)代發(fā)明的，酒在最早出現(xiàn)的時(shí)候并不是人工釀造而成的，是經(jīng)過(guò)自然發(fā)酵而來(lái)的，而殷墟出土的甲骨文上出現(xiàn)了醴字，說(shuō)明此時(shí)已經(jīng)掌握了釀酒的方法，但是最早的釀酒師在我國(guó)的夏朝有所記載。 2、保存方法 nbsp; 酒需要密封存放，酒具有殺菌消毒的作用，能夠抑制細(xì)菌的滋生，但是酒具有極強(qiáng)的揮發(fā)性，如果長(zhǎng)時(shí)間暴露在空氣中，可能會(huì)導(dǎo)致其中的酒精流失，因此酒在存放時(shí)需要進(jìn)行完全密封。 3、飲用劑量 酒需要適量飲用，國(guó)際衛(wèi)生組織研究表明，適量飲酒有利于人體的健康，并且研究表明男性每天最多飲酒不能超過(guò)20克，而女性飲酒不能超過(guò)10克，如果長(zhǎng)期過(guò)量飲酒可能會(huì)對(duì)人體肝臟造成損害。

酒是遠(yuǎn)古時(shí)代發(fā)明的。 酒在最早出現(xiàn)的時(shí)候并不是人工釀造而成的，是經(jīng)過(guò)自然發(fā)酵而來(lái)的，而殷墟出土的甲骨文上出現(xiàn)了醴字，說(shuō)明此時(shí)已經(jīng)掌握了釀酒的方法，但是最早的釀酒師在我國(guó)的夏朝有所記載。 在殷墟出土的甲骨文中就有了醴”字，足以證明釀酒的存在可能更早。關(guān)于最早釀酒師，我國(guó)夏有杜康(曹操是鐵粉)，儀狄等說(shuō)。 《呂氏春秋》中有記載:儀狄作酒，他被高青人尊為酒祖，一直保持著“二月二，龍?zhí)ь^，拜酒祖”的傳統(tǒng)習(xí)俗。

儀狄釀酒 相傳夏禹時(shí)期的儀狄發(fā)明了釀酒。公元前二世紀(jì)史書(shū)《呂氏春秋》云:“儀狄作酒”。漢代劉向編輯的《戰(zhàn)國(guó)策》則進(jìn)一步說(shuō)明:“昔者,帝女令儀狄作酒而美,進(jìn)之禹,禹飲而甘之,曰:‘后世必有飲酒而之國(guó)者?！焓?.. 杜康釀酒 另一則傳說(shuō)認(rèn)為釀酒始于杜康(亦為夏朝時(shí)代的人)。東漢《說(shuō)文解字》中解釋“酒”字的條目中有:“杜康作秫酒。

酒，最早是在什么時(shí)候出現(xiàn)的?

是在夏朝的時(shí)候就出現(xiàn)了酒。酒是遠(yuǎn)古時(shí)代發(fā)明的,酒在最早出現(xiàn)的時(shí)候并不是人工釀造而成的,是經(jīng)過(guò)自然發(fā)酵而來(lái)的,而殷墟出土的甲骨文上出現(xiàn)了醴字,說(shuō)明此時(shí)已經(jīng)掌握了釀酒的方法,但是最早的釀酒師在我國(guó)的夏朝有所記載。

白酒最早出現(xiàn)在什么時(shí)候?

出現(xiàn)于唐朝。白酒的起源，具體的開(kāi)始時(shí)間沒(méi)有定論，史料中并沒(méi)有對(duì)“白酒”的記載，白酒是新中國(guó)成立后才定下來(lái)的名字，但普遍認(rèn)為始于唐朝，這多虧了那一群才華橫溢的詩(shī)人們。有關(guān)蒸餾酒的起源時(shí)期，現(xiàn)今有東漢、唐、宋、元等若干說(shuō)法，最使人信服的則是，李時(shí)珍在《本草綱目》中的記載，“燒酒非古法也，自元時(shí)始創(chuàng)始”。

酒是誰(shuí)發(fā)明的，什么時(shí)候開(kāi)始有酒的?

就是由杜康發(fā)明的，是從夏朝開(kāi)始就有了酒。 在當(dāng)時(shí)杜康發(fā)現(xiàn)把糧食堆放在一起，過(guò)一段時(shí)間之后，經(jīng)過(guò)發(fā)酵就會(huì)產(chǎn)生一種味道非常好聞的液體。

杜康 人稱酒圣 夏朝的國(guó)君 夏朝就開(kāi)始有酒了 杜康，據(jù)《史記》記載，夏朝的國(guó)君，也是中國(guó)古代傳說(shuō)中的“釀酒始祖”，漢《說(shuō)文解字》載：“杜康始作秫酒。又名少康，夏朝國(guó)君?！?因杜康善釀酒，后世將杜康尊為酒神，制酒業(yè)則奉杜康為祖師爺。后世多以“杜康”借指酒。 杜康的兒子黑塔發(fā)明了醋。

酒是杜康發(fā)明的。在夏朝發(fā)明出的酒 杜康是中國(guó)古代傳說(shuō)中的“釀酒始祖”，起源夏朝。 其實(shí)關(guān)于酒的起源是有很多種說(shuō)法的，真正與酒的釀造有關(guān)系的，就是杜康。 他的歷史貢獻(xiàn)在于創(chuàng)造了秫酒的釀造方法，后世將杜康尊為酒神，制酒業(yè)則奉杜康為祖師爺。