鳳香型酒的口感特點(diǎn)?

鳳香型酒以陜西省寶雞市鳳翔縣的西鳳酒為典型代表，這種香型的酒質(zhì)特點(diǎn)為無(wú)色，清澈透明，醇香秀雅，甘潤(rùn)挺爽，諸味諧調(diào)，尾凈悠長(zhǎng)。即清而不淡，濃而不釅，融清香、濃香優(yōu)點(diǎn)于一體。

鳳香型白酒十大品牌排名?

1、紅星二鍋頭 之所以把紅星放在第一位，是因?yàn)榧t星建廠的目的是讓普通人喝上純正的老白干酒。人可以喝，價(jià)格不能太高。為了控制價(jià)格，防止酒廠隨意漲價(jià)，專門做了規(guī)定：價(jià)格不能太高。這幾年白酒價(jià)格暴漲，藍(lán)8基本沒動(dòng)。因?yàn)閮r(jià)格不高，影響了紅星在人們心中的地位。酒莊發(fā)展不溫不火，在人們心中一直是低端產(chǎn)品。 2、綠瓶西鳳

鳳香型聽起來(lái)很陌生，但其代表品牌西鳳酒肯定不會(huì)陌生，作為中國(guó)四大名酒之一，也是最早一批被定性的香型，但除了西鳳酒，鳳香型白酒有哪些品牌代表呢？除了省內(nèi)酒友，恐怕都說(shuō)不出兩三個(gè)來(lái)， 鳳香型白酒代表品牌：西鳳酒、太白酒、秦川大曲、延安酒、唐金鳳酒等

鳳香型是什么味?

鳳香型屬于濃香型，清香型的結(jié)合體，既有濃香的特點(diǎn)，又有清香和風(fēng)味，被譽(yù)為酸，甜，苦，辣，香五味俱全而各不出頭，鳳香型兼具濃香與清香的特色，這就是它最大的特點(diǎn)，其典型特征為鳳香秀雅，干潤(rùn)挺爽，諸位協(xié)調(diào)，尾凈悠長(zhǎng)。 酒香清雅而不淡薄，濃郁而不艷膩，香味優(yōu)雅和諧。

指的是濃香型和清香型的結(jié)合體。鳳香型白酒的味道入口甜潤(rùn)豐滿醇厚，甘潤(rùn)挺爽，兼具濃香型和清香型白酒的風(fēng)格，西鳳酒便是鳳香型的代表。

鳳香型酒以陜西省寶雞市鳳翔縣的西鳳酒為典型代表，這種香型的酒質(zhì)特點(diǎn)為無(wú)色，清澈透明，醇香秀雅，甘潤(rùn)挺爽，諸味諧調(diào)，尾凈悠長(zhǎng)。即清而不淡，濃而不釅，融清香、濃香優(yōu)點(diǎn)于一體。

鳳香純糧型國(guó)標(biāo)標(biāo)準(zhǔn)?

GB/T 14867-2007 《鳳香型白酒》 一、高度酒 1.色澤、外觀：無(wú)色或微黃，清亮透明，無(wú)懸浮物，無(wú)沉淀。 2.香氣： 優(yōu)級(jí)：醇香秀雅，具有乙酸乙酯和己酸乙酯為主的復(fù)合香氣。 一級(jí)：醇香純正，具有乙酸乙酯和己酸乙酯為主的復(fù)合香氣。 3.口味： 優(yōu)級(jí)：醇厚豐滿，甘潤(rùn)挺爽，諸味諧調(diào)，尾凈修長(zhǎng)。 一級(jí)：醇厚甘潤(rùn)，諧調(diào)爽凈，余味較長(zhǎng)。 4.風(fēng)格： 優(yōu)級(jí)：具有本品典型的風(fēng)格。 一級(jí)：具有本品明顯的風(fēng)格。 5.酒精度：41%~68%。 二、低度酒 1.色澤、外觀：無(wú)色或微黃，清亮透明，無(wú)懸浮物，無(wú)沉淀。 2.香氣： 優(yōu)級(jí)：醇香秀雅，具有乙酸乙酯和己酸乙酯為主的復(fù)合香氣。 一級(jí)：醇香純正，具有乙酸乙酯和己酸乙酯為主的復(fù)合香氣。 3.口味： 優(yōu)級(jí)：酒體醇厚諧調(diào)，綿甜爽凈，余味較長(zhǎng)。 一級(jí)：醇和甘潤(rùn)，諧調(diào)，味爽凈。 4.風(fēng)格： 優(yōu)級(jí)：具有本品典型的風(fēng)格。 一級(jí)：具有本品明顯的風(fēng)格。 5.酒精度：18%~40%。

GB/T 14867-2007 《鳳香型白酒》，高度酒色澤、外觀，無(wú)色或微黃，清亮透明，無(wú)懸浮物，無(wú)沉淀。比如西鳳酒，西鳳酒古稱秦酒、柳林酒，是產(chǎn)于鳳酒之鄉(xiāng)的陜西省寶雞市鳳翔縣柳林鎮(zhèn)的地方傳統(tǒng)名酒，為中國(guó)四大名酒之一。始于殷商，盛于唐宋，已有三千多年的歷史，有蘇軾詠酒等諸多典故。西鳳酒無(wú)色清亮透明，醇香芬芳，清而不淡，濃而不艷，集清香、濃香之優(yōu)點(diǎn)融于一體，以“醇香典雅、甘潤(rùn)挺爽、諸味協(xié)調(diào)、尾凈悠長(zhǎng)”和“不上頭、不干喉、回味愉快”的獨(dú)特風(fēng)格聞名。

北鳳酒有哪些品種?

北鳳酒有白酒、黃酒、啤酒等品種。 北鳳酒是一家綜合性酒類企業(yè)，擁有生產(chǎn)、經(jīng)營(yíng)各種類型的酒類產(chǎn)品的能力。 其中，白酒是其主營(yíng)產(chǎn)品，包括清香型、濃香型、醬香型等多種風(fēng)味，還有黃酒和啤酒等其他品種，以滿足不同消費(fèi)者的需求。 北鳳酒不僅有多種品種的酒類產(chǎn)品，還不斷推出新品，以不斷滿足市場(chǎng)需求。 同時(shí)，在釀造工藝、原材料等方面也精益求精，致力于生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)的酒類產(chǎn)品。

北鳳酒有清香型、瀘州老窖原漿紅高粱、瀘州老窖珍品紅高粱、瀘州老窖國(guó)窖1573等品種。 因?yàn)楸兵P酒是瀘州老窖旗下的品牌，根據(jù)官方網(wǎng)站介紹，北鳳酒目前推出了清香型、瀘州老窖原漿紅高粱、瀘州老窖珍品紅高粱、瀘州老窖國(guó)窖1573等品種。 除了以上幾種主打品種，北鳳酒也推出了多種小批次、限量版和定制版的酒品，滿足不同消費(fèi)者對(duì)于酒品的需求和追求。

北鳳酒是中國(guó)江蘇省揚(yáng)州市出產(chǎn)的一種白酒，主要分為以下幾種品種： 1.北鳳陳釀：北鳳酒的核心產(chǎn)品，采用優(yōu)質(zhì)高粱為原料，經(jīng)過(guò)精細(xì)的釀制和陳放而成。具有清香、綿柔、醇厚的口感。 2.北鳳老酒：北鳳酒的老產(chǎn)品，也是其中的代表性品種之一。經(jīng)過(guò)長(zhǎng)時(shí)間的陳放，酒味更為濃郁，口感更加醇厚，是北鳳酒中的經(jīng)典品種。 3.北鳳特曲：北鳳酒中的另一種特色產(chǎn)品，采用優(yōu)質(zhì)高粱、大米、小麥等多種雜糧為原料，經(jīng)過(guò)混合發(fā)酵、蒸餾而成。具有酒香濃郁、口感柔和、回味悠長(zhǎng)的特點(diǎn)。 4.北鳳五星：北鳳酒的一種新品種，是近年來(lái)推出的產(chǎn)品。采用優(yōu)質(zhì)高粱為原料，經(jīng)過(guò)特別的釀制和陳放，具有較高的品質(zhì)和口感，被譽(yù)為北鳳酒的“領(lǐng)軍人物”。 5.北鳳純糧：北鳳酒的另一種新品種，是一種以高粱和大米為原料，采用傳統(tǒng)方法釀制而成的酒?？诟芯d柔、清香怡人，是一款非常適合餐飲和禮品市場(chǎng)的酒品。 除了以上幾種品種外，北鳳酒還有一些特殊的系列產(chǎn)品，如北鳳醇、北鳳貴妃等，都是在北鳳酒的基礎(chǔ)上進(jìn)行了特殊的釀制和加工，具有特殊的口感和品質(zhì)。

北鳳酒有多種品種。 其中比較知名的有名酒、正宮、皇家、皇家珍藏等。 這些品種都是北鳳酒的代表性產(chǎn)品，通過(guò)多年的市場(chǎng)經(jīng)驗(yàn)與消費(fèi)者口碑，得到了廣泛的認(rèn)可并具有很高的知名度。 而除了這些品種外，北鳳酒還推出了一些新品種，如藍(lán)色經(jīng)典、清香型等，以滿足不同口味需求的消費(fèi)者需求。 此外，北鳳酒在保證產(chǎn)品品質(zhì)的前提下，還注重產(chǎn)品創(chuàng)新和研發(fā)， 開發(fā)出了多款口感獨(dú)特、口感趣味的系列產(chǎn)品，如百香果酒、桃紅葡萄酒等等，深受消費(fèi)者喜愛。

北鳳酒有兩種品種：北鳳和北鳳竹葉青。 北鳳是以高粱、小麥、糯米為原料，以瀘州老窖釀造技術(shù)釀制而成，具有柔和、濃郁、口感綿長(zhǎng)的特點(diǎn)。 北鳳竹葉青是在北鳳原有的基礎(chǔ)上，加入了竹葉青為原料，在釀造的過(guò)程中融入了竹葉青的清香，呈現(xiàn)出獨(dú)特的口感和香氣。 此外，北鳳也有不同年份的產(chǎn)品，如10年陳、20年陳等，供消費(fèi)者選擇。

北鳳酒有三大品種，分別是“（1）北鳳醬香型白酒；（2）北鳳清香型白酒；（3）北鳳芝麻香型白酒。 ” 原因：北鳳酒是一種在中國(guó)較為知名的白酒品牌，其產(chǎn)品線覆蓋了多種口味和類型的酒。 其中，北鳳醬香型白酒、北鳳清香型白酒以及北鳳芝麻香型白酒是三個(gè)常見的品種。 內(nèi)容延伸：北鳳醬香型白酒的特點(diǎn)在于具有濃郁的醬香味，口感較為柔和；北鳳清香型白酒則更注重清新爽口和芳香氣息的表現(xiàn)；北鳳芝麻香型白酒則是在傳統(tǒng)白酒配方的基礎(chǔ)上加入了芝麻，口感獨(dú)特，頗受消費(fèi)者歡迎。 因此，消費(fèi)者可以根據(jù)個(gè)人口味和喜好進(jìn)行選擇。

北鳳酒的品種有： 1.芳醇鳳牌北鳳酒，這是北鳳酒的經(jīng)典品種，采用西鳳酒的鳳香工藝和麩曲工藝相結(jié)合，具有清香、濃香、鳳香三種香型相融合的特點(diǎn)，酒體醇厚豐滿，回味舒暢。 2.老窖陳藏北鳳酒，這是北鳳酒的高端品種，采用傳統(tǒng)土窖池發(fā)酵和陳年老窖貯存，具有濃郁的窖香和陳香，酒體柔和綿長(zhǎng)，回味甘甜。 3.五糧液北鳳酒，這是北鳳酒與五糧液集團(tuán)合作推出的品種，采用五糧液的濃香工藝和北鳳酒的鳳香工藝相結(jié)合，具有濃郁的五糧液風(fēng)格和北鳳酒特色，酒體厚重圓潤(rùn)，回味悠長(zhǎng)。 4.其他品種還有：北鳳八年陳、北鳳十年陳、北鳳十五年陳、北鳳二十年陳、北鳳三十年陳等不同年份的陳釀系列；北鳳金瓶、北鳳銀瓶、北鳳銅瓶等不同包裝的禮盒系列；北鳳紅標(biāo)、北鳳藍(lán)標(biāo)、北鳳綠標(biāo)等不同度數(shù)的常規(guī)系列。

北鳳酒有黃酒、清酒、紹興酒等品種。 因?yàn)楸兵P酒是我國(guó)的一種傳統(tǒng)酒類，有著悠久的歷史和深厚的文化底蘊(yùn)，因此在制作工藝和口感上有著多種不同的品種。 黃酒是一種常見的品種，特點(diǎn)是色澤黃、有香味、微甜，適合用來(lái)烹飪。 清酒是一種口感清爽的品種，適合飯后品嘗。 紹興酒則是一種色澤紅棕、香氣濃郁的品種，有著濃厚的中國(guó)江南文化色彩，非常受人們的喜愛。

北鳳酒有金煌、葫蘆、紫氣東來(lái)、鴻運(yùn)當(dāng)頭、天賜良緣、天下歸一、夢(mèng)之花、百花爭(zhēng)艷等品種。 解釋北鳳酒是一家大型酒類制造企業(yè)，生產(chǎn)了多種類型的酒，其中包括金煌、葫蘆、紫氣東來(lái)、鴻運(yùn)當(dāng)頭、天賜良緣、天下歸一、夢(mèng)之花、百花爭(zhēng)艷等品種。 這些品種有一定的特色，可以滿足不同類型消費(fèi)者的需求。 北鳳酒是一家歷史悠久的酒類制造企業(yè)，成立于1952年。 多年來(lái)，北鳳酒一直致力于釀造出優(yōu)質(zhì)的白酒產(chǎn)品，深受廣大消費(fèi)者的喜愛。 除了上述品種外，北鳳酒還生產(chǎn)了其他不同口味和價(jià)格的白酒，例如現(xiàn)在當(dāng)紅的「北鳳戀」系列。 同時(shí)，北鳳酒也在積極推進(jìn)國(guó)際化戰(zhàn)略，將其品牌推向國(guó)際市場(chǎng)。

北鳳酒有三種品種，分別為醇香型、柔和型和清爽型。 這是因?yàn)楸兵P酒不同的品種是由不同的釀造工藝和原料組成所決定的，醇香型以高粱、大米、小麥等為原料，采用傳統(tǒng)的陳年釀造工藝，口感香醇；柔和型則以高粱、玉米、大米等為原料，經(jīng)由多輪發(fā)酵、多次蒸餾而成，口感柔和；清爽型則以菜籽油、黃米等為原料，采用了先進(jìn)的科技釀造工藝，口感清爽。 此外，北鳳酒還有不同年份和不同規(guī)格的產(chǎn)品，滿足不同消費(fèi)者的需求。

鳳香型白酒都有哪些?

鳳香型白酒有西鳳酒、太白酒、柳林酒、谷選圓窖和百老泉等。鳳香型白酒使用高粱為原料，在窖齡不超過(guò)一年的土窖發(fā)酵而得，酒液清澈透明，醇香秀雅，尾凈悠長(zhǎng)。

棲鳳酒什么香型?

西鳳酒是鳳香型白酒。 鳳香型白酒主要以高粱為原料，以大麥和豌豆制成的中溫大曲或麩曲和酵母為糖比發(fā)酵劑，采用續(xù)馇配料，土窖發(fā)酵，酒海容器貯存等釀造工藝釀制而成。其主體香味成分是乙酸乙酯，酒質(zhì)特點(diǎn)為無(wú)色，清澈透明?？谖短攸c(diǎn)是清而不淡、濃而不艷，入口醇厚。

鳳香型濃香型醬香型的區(qū)別?

鳳香型，濃香型，醬香型的白酒的區(qū)別是制作工藝不同，所使用的原材料不同。鳳香型的白酒代表是西鳳酒，濃香型的白酒代表是五糧液，醬香型白酒代表是茅臺(tái)。

鳳香型什么味?

酸、甜、苦、辣、香五味俱全 鳳香型白酒是濃香型與清香型的結(jié)合，既有濃香的特點(diǎn)，又有清香的風(fēng)味，被譽(yù)為酸、甜、苦、辣、香五味俱全而各不出頭。所以，鳳香型白酒兼具濃香與清香的特色，這就是它最大的特點(diǎn)。 鳳香型屬于濃香型、清香型的結(jié)合體，既有濃香型的特點(diǎn)，又有清香型的風(fēng)味。鳳香型的代表是陜西省寶雞市鳳翔縣的西鳳酒。鳳香型的白酒清澈透明，醇香甘潤(rùn)，正所謂“清而不淡，濃而不釅”。 鳳香型既不同于濃香型又不同于清香型，而是兼具兩種香型的特點(diǎn)與一體。鳳香型的白酒一般以高粱味原料，一般用窖齡不超過(guò)一年的土窖發(fā)酵。白酒的幾種主要香型是：馥郁香型、醬香型、濃香型、清香型、米香型、鳳香型、其他香型。

主體香味成份足乙酸乙酯、己酸乙酯和異戊醇為主，酒質(zhì)特點(diǎn)為無(wú)色，清澈透明，醇香秀雅，甘潤(rùn)挺爽，諸味諧調(diào)。尾凈悠長(zhǎng)。即清而不淡，濃而不釅．融清香、濃香優(yōu)點(diǎn)于一體。