企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)的白酒是好酒嗎?
企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)的白酒并不一定就是好酒。盡管企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)可以確保生產(chǎn)過(guò)程符合一定的規(guī)范，但好酒的品質(zhì)更多受到原料的選擇、釀造技術(shù)和工藝的影響。 好酒需要經(jīng)歷時(shí)間的積淀和獨(dú)特的風(fēng)味。當(dāng)然，企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)的白酒可能具備一定的口感和穩(wěn)定性，但并不能保證其品質(zhì)上的卓越。 最終，一個(gè)好酒的評(píng)判應(yīng)基于其口感、香氣和個(gè)人口味的偏好，而不僅僅依賴于企業(yè)的標(biāo)準(zhǔn)。
不能簡(jiǎn)單地說(shuō)企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)的白酒就是好酒。雖然企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)可以確保酒品的質(zhì)量和安全性，但它并不能保證酒的口感和風(fēng)味。好酒應(yīng)該是在保證質(zhì)量和安全的基礎(chǔ)上，能夠給人帶來(lái)愉悅口感和豐富的風(fēng)味體驗(yàn)的酒。 因此，無(wú)論是企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)的白酒還是其他類型的酒，只有當(dāng)它們能夠滿足消費(fèi)者的口感和品味需求時(shí)，才能被稱為好酒。
答：企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)是企業(yè)自身制定的標(biāo)準(zhǔn)，制定企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)必須高于國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)。所以參照企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)生產(chǎn)的白酒是符合標(biāo)準(zhǔn)要求的。
五糧液為什么有的產(chǎn)品用企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)?
1. 五糧液有的產(chǎn)品使用企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)。 2. 這是因?yàn)槲寮Z液作為一家知名的白酒企業(yè)，為了保證產(chǎn)品的質(zhì)量和一致性，制定了自己的企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)。 這些標(biāo)準(zhǔn)包括原料選用、生產(chǎn)工藝、質(zhì)量控制等方面的要求，以確保產(chǎn)品的品質(zhì)和口感符合消費(fèi)者的期望。 3. 此外，使用企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)還可以提高產(chǎn)品的競(jìng)爭(zhēng)力和市場(chǎng)認(rèn)可度，使消費(fèi)者更加信任和選擇五糧液的產(chǎn)品。 通過(guò)不斷優(yōu)化和完善企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，五糧液可以不斷提升產(chǎn)品的品質(zhì)和口碑，滿足消費(fèi)者的需求，并在市場(chǎng)中保持競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)。
白酒企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)和國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)哪個(gè)好?
白酒企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)好,白酒國(guó)標(biāo)是強(qiáng)制執(zhí)行的,涵蓋所有醬香型白酒。從技術(shù)和指標(biāo)要求來(lái)說(shuō),國(guó)標(biāo)是通用型,而企業(yè)標(biāo)是企業(yè)所獨(dú)有并嚴(yán)于國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)或者行業(yè)標(biāo)準(zhǔn),取得相關(guān)部門(mén)的認(rèn)可與批準(zhǔn)。
國(guó)標(biāo)白酒10781.2一級(jí)和優(yōu)級(jí)的區(qū)別?
10781.2優(yōu)級(jí)和一級(jí)的區(qū)別，是指產(chǎn)品的一個(gè)分類，是一種分級(jí)標(biāo)準(zhǔn)，只有符合國(guó)家相關(guān)規(guī)定的的產(chǎn)品才能被劃為該分類，并且在包裝、標(biāo)簽上加以注明，而不符合該分類的產(chǎn)品則為不合格產(chǎn)品，不允許生產(chǎn)和銷售，所以一般情況下，正規(guī)廠商的合格產(chǎn)品都會(huì)符合該分類的要求，而一些小型企業(yè)的產(chǎn)品，則很難達(dá)到該分類的要求
答:感官指標(biāo)和理化指標(biāo)不同。國(guó)標(biāo)白酒1O781.2是指清香型白酒，共分三個(gè)等級(jí):優(yōu)級(jí)、一級(jí)二級(jí)。優(yōu)級(jí)比一級(jí)高一個(gè)等級(jí)，采用去頭酒與尾酒的中間部分。一級(jí)口感和理化指標(biāo)低于優(yōu)級(jí)。
西鳳酒企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)和國(guó)標(biāo)哪個(gè)好?
企標(biāo)的更好。 企標(biāo)Q則代表著早期國(guó)標(biāo)還沒(méi)有出現(xiàn)是一些較大的酒廠對(duì)自己的產(chǎn)品施行的生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)，以白酒市場(chǎng)狀態(tài)來(lái)看，企標(biāo)實(shí)際上要高于國(guó)標(biāo)，除了一些已經(jīng)是標(biāo)志性產(chǎn)品的白酒比如飛天（五星）茅臺(tái)酒、董酒這樣的外，很多企標(biāo)的要求都比國(guó)標(biāo)高一點(diǎn)。也就是說(shuō)，如果酒質(zhì)達(dá)不到國(guó)標(biāo)那就真的是不合格，而達(dá)到國(guó)標(biāo)卻不一定能達(dá)到企標(biāo)。
無(wú)論是企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)還是國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)，都是白酒行業(yè)的執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)，是國(guó)家的認(rèn)證標(biāo)準(zhǔn)，不同的是企業(yè)生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)要多一道衛(wèi)生部的審核程序，審核的流程會(huì)更嚴(yán)格。企標(biāo)更嚴(yán)一些
白酒地理標(biāo)和國(guó)標(biāo)區(qū)別?
國(guó)標(biāo)是國(guó)家和行業(yè)協(xié)會(huì)推薦給企業(yè)的，企業(yè)有可能會(huì)存在一些抗拒心理，所以執(zhí)行起來(lái)會(huì)有打折現(xiàn)象。 但企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)和地理標(biāo)準(zhǔn)是企業(yè)自己為了突出自己的高超釀酒工藝和優(yōu)質(zhì)質(zhì)量而制定的，輕易不會(huì)打破地理標(biāo)底線，不能達(dá)到地理標(biāo)的產(chǎn)品通常都會(huì)被標(biāo)注為國(guó)標(biāo)，大家仔細(xì)觀察一下就能發(fā)現(xiàn)，有地理標(biāo)志的酒廠，通常拳頭產(chǎn)品用地理標(biāo)，低端產(chǎn)品和特殊工藝產(chǎn)品才會(huì)用國(guó)標(biāo)。
白酒國(guó)標(biāo)10781.1和2的區(qū)別?
GB/1078.1.1和2都表示是糧食釀成的酒，只是兩種酒的香型不一樣。此外還有一種醬香型GB/T26760。白酒執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)10781.1和2的執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)是固態(tài)法濃香型白酒，即，用固態(tài)發(fā)酵生產(chǎn)的白酒。 除了糧食酒以外，酒中還有GB/T20822和GB/T20821的執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)，GB/T20822是一部分酒精，一部分糧食的酒，而GB/T20821是用食用酒精做酒基的酒。
10781.1和10781.2的區(qū)別是：一個(gè)是濃香型白酒，另一個(gè)是清香型白酒。 濃香型白酒具有芳香濃郁、綿柔甘洌、香味協(xié)調(diào)、入口甜、落口綿、尾凈余長(zhǎng)等特點(diǎn)，這也是判斷濃香型白酒酒質(zhì)優(yōu)劣的主要依據(jù)。構(gòu)成濃香型酒典型風(fēng)格的主體是己酸乙酯，這種成分含香量較高且香氣突出。 清香型白酒又稱汾香型白酒，以汾酒為代表，通常以高粱為原料，經(jīng)固態(tài)發(fā)酵，蒸制而成，屬于大曲酒的一種。清香型白酒具有入口光滑，入口香甜、醇厚、甜柔、自然和諧、香氣清新等特點(diǎn)。 GB/T10781.1-2006濃香型白酒、GB/T10781.2-2006清香型白酒、GB/T10781.3-2006米香型白酒、GB/T14867-2007鳳香型白酒、GB/T16289-2007豉香型白酒。這五類GB/T1開(kāi)頭的白酒都是用純糧食釀造的固態(tài)白酒，在整個(gè)生產(chǎn)過(guò)程中都采用固體狀態(tài)流轉(zhuǎn)而釀制的白酒，而且通過(guò)配料表也可以看出純糧食釀造的白酒配料中只有糧食和水，口感上更柔和、綿甜爽凈、余味悠長(zhǎng)、醒酒快、口不干，從而很受廣大人群喜愛(ài)。 GB/T2開(kāi)頭的白酒有：GB/T20821-2007液態(tài)法白酒、GB/T20822-2007固液法白酒、GB/T20823-2007特香型白酒、GB/T20824-2007芝麻香型白酒、GB/T20825-2007老白干香型白酒。 GB/T2開(kāi)頭白酒，其中市面上最常見(jiàn)的就是以GB/T20822開(kāi)頭的固液態(tài)白酒，顧名思義就是固態(tài)和液態(tài)勾兌而成的，一部分是糧食，另一部分就是白酒，但是這個(gè)里面的白酒是用紅薯干釀造出來(lái)的，雖然這類白酒也符合飲用標(biāo)準(zhǔn)，但是口感、香味、營(yíng)養(yǎng)等，都不及純糧食釀造的白酒。
固態(tài)法白酒的執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)：GB/T10781.1（濃香型）、GB/T 10781.2（清香型）、GB/T 26760（醬香型），指純糧釀造的酒。 喜歡喝干烈、爽凈白酒的人,喜歡喝清香型白酒。喜歡喝綿柔型白酒的人,喝濃香型白酒。 濃香型的酒具有芳香濃郁、綿柔甘洌、香味協(xié)調(diào)、入口甜、落口綿、尾凈余長(zhǎng)等特點(diǎn)，這也是判斷濃香型白酒酒質(zhì)優(yōu)劣的主要依據(jù)。 清香型白酒以高梁等谷物為原料，以大麥和豌豆制成的中溫大曲為糖化發(fā)酵劑，采用清蒸清糟釀造工藝、固態(tài)地缸發(fā)酵、清蒸流酒，強(qiáng)調(diào)"清蒸排雜、清潔衛(wèi)生"，即都在一個(gè)"清"字上下功夫，"一清到底"，不應(yīng)有濃香或醬香及其異香和邪雜氣味。
GB/T10781.1和GB/T10781.2都是白酒國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)，它們雖然只有一個(gè)數(shù)字的差別，但是是兩個(gè)香型的白酒標(biāo)準(zhǔn)。 GB/T10781.1是濃香型白酒國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)，這個(gè)標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了濃香型白酒的范圍、定義、理化指標(biāo)、感官指標(biāo)、衛(wèi)生要求等內(nèi)容。 GB/T10781.2是清香型白酒國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)，這個(gè)標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了清香型白酒的范圍、定義、理化指標(biāo)、感官指標(biāo)、衛(wèi)生要求等內(nèi)容。
白酒執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)： 1、GB/T10781.1是傳統(tǒng)濃香型白酒釀造標(biāo)準(zhǔn)。 2、GB/T10781.2是傳統(tǒng)清香型白酒釀造標(biāo)準(zhǔn)。 1、濃香型白酒： 具有芳香濃郁、綿柔甘洌、香味協(xié)調(diào)、入口甜、落口綿、尾凈余長(zhǎng)等特點(diǎn)，這也是判斷濃香型白酒酒質(zhì)優(yōu)劣的主要依據(jù)。構(gòu)成濃香型酒典型風(fēng)格的主體是己酸乙酯，這種成分含香量較高且香氣突出。
白酒國(guó)家執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)和地方執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)有什么不同?
白酒行業(yè)國(guó)家執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)和地方執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)有什么不同。首先是標(biāo)準(zhǔn)的內(nèi)容有所不同，一般國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)是按國(guó)內(nèi)白酒的需求和適應(yīng)范圍而定，而地方標(biāo)準(zhǔn)是在國(guó)標(biāo)的基礎(chǔ)上，各項(xiàng)指標(biāo)更接近本地產(chǎn)品而定。而目各指標(biāo)都在國(guó)標(biāo)以內(nèi)，更加體現(xiàn)標(biāo)準(zhǔn)的嚴(yán)肅性。
