酒生產(chǎn)標準分幾類?

指的是國家標準的拼音簡稱，T是推薦的意思。根據(jù)香型和生產(chǎn)工藝的不同，不同的白酒商品標識上的國家標準也不同，比如說茅臺酒的生產(chǎn)標準就是GB/T18356，難道說比如說茅臺酒也不是用糧食做的嗎？純糧白酒的生產(chǎn)標準有哪些？除了飛天茅臺酒之外，絕大部分醬香型白酒的國家標準都是GB/T26760-2011。比如說四川郎酒，貴州習(xí)酒、金沙酒、茅臺迎賓酒、茅臺王子酒等等。純糧白酒的生產(chǎn)標準有哪些？濃香型白酒在市場上占有非常大的份額，它的生產(chǎn)標準為GB/－2006。比如說瀘州老窖、五糧液、古井貢、洋河大曲、杜康、沱牌等等。

白酒在酒類當中是一大類，而且品種繁多。在一大類中，還能分若干類別，主要有以下幾種：一、按照原料分類： 1、糧食酒。如：高粱酒、玉米酒、大米酒等。 2、瓜干酒（有的地區(qū)稱紅薯酒、白薯酒）。 3、代用原料酒。如：粉渣酒、豆腐渣酒、高粱糠酒、米糠酒等。二、按照使用酒曲分類： 1、大曲酒：是以大曲做糖化發(fā)酵劑生產(chǎn)出來的酒，大曲又分為中溫曲、高溫曲和超高溫曲。 2、小曲酒：是以小曲做糖化發(fā)酵劑生產(chǎn)出來的酒，主要的原料有：稻米。 3、麩曲酒：是以麥麩做培養(yǎng)基接種的純種曲霉做糖化劑，用純種酵母為發(fā)酵劑生產(chǎn)出的酒。三、按照發(fā)酵方法分類：固態(tài)法白酒、液態(tài)法白酒和固液法白酒。四、按照香型分類：分為七種：馥郁香型、醬香型、濃香型、清香型、鳳香型、米香型、芝麻香型和其它香型。白酒等級分為優(yōu)級、一級、二級。白酒質(zhì)量不一，主要表現(xiàn)在香味成分的含量上。優(yōu)級比一級質(zhì)量好。國家標準GB/T 10781中，兩者都是糧食酒。白酒廠在生產(chǎn)過程中，受原料、工藝、季節(jié)、酒窖、甚至大師傅水平的影響，酒的質(zhì)量有所不同。為迎合消費者需要，受成本、售價影響，采用的標準等級也有區(qū)別。

、GB10343-2002食用酒精。 2、GB10343-2002《食用酒精》第1號修改單。 3、GB/T10781.1 -2006濃香型白酒。 4、GB/T10781.2 -2006清香型白酒。 5、GB/T10781.3 -2006米香型白灑。 6、GB/T14867-2007鳳香型白酒。 7、GB/T16289-2007豉香型白酒。

白酒q/jnc0003s執(zhí)行標準什么意思，酒生產(chǎn)標準分幾類?

jnc00035s是什么標準的酒?

jnc0003s是企業(yè)標準。 qjnc是企業(yè)名稱縮寫，0003s是當?shù)刭|(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局發(fā)放的流水號。糧食酒的原料是：水、高粱、大米、糯米、小麥、玉米。貯藏是白酒傳統(tǒng)工藝中一道重要的工序，俗話說：姜是老的辣，酒是陳的香。貯藏也可以說是一種特殊的工藝過程，這種過程是復(fù)雜的、緩慢的物化反應(yīng)過程，是傳統(tǒng)白酒生產(chǎn)工藝不可缺少的工序。

白酒q/jnc0003s執(zhí)行標準什么意思，酒生產(chǎn)標準分幾類?

jnc0003s是什么酒標準?

企業(yè)標準這個是企業(yè)標準。jnc是企業(yè)名稱縮寫，0003s是當?shù)刭|(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局發(fā)放的流水號。糧食酒的原料：水、高粱、大米、糯米、小麥、玉米。貯藏是白酒傳統(tǒng)工藝中一道重要的工序，俗話說，姜是老的辣，酒是陳的香。貯藏也可以說是一種特殊的工藝過程，這種過程是復(fù)雜的、緩慢的物化反應(yīng)過程，是傳統(tǒng)白酒生產(chǎn)工藝不可缺少的工序。綿竹大曲jnc0003s是純糧酒，純糧酒，是一種全部使用糧食釀制的酒，用高梁，玉米，大豆等原料配伍用小曲經(jīng)過固態(tài)發(fā)酵，稱過固態(tài)純糧酒，此酒需要加香精香料勾兌。液體發(fā)酵的純糧酒，錳、鉛、甲醇的含量極低，對人體的有害成份可忽略不計。真正的傳統(tǒng)糧食釀造酒香而不嗆，微苦而不澀。

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