駐馬店特產(chǎn)什么酒?
駐馬店特產(chǎn)白酒有好多種。 驛城區(qū)的五龍口酒、驛酒 釀造低醉酒度、高舒適度的純糧酒,爭(zhēng)創(chuàng)駐馬店市純糧酒第一品牌。 主導(dǎo)產(chǎn)品為“驛”牌醇和兼香型系列白酒。 西平的棠河酒、豫坡老基酒 棠河酒,因產(chǎn)地位于古代名泉棠溪河畔而得名,原名為“龍鳳酒”。 赧王坡酒譽(yù)滿(mǎn)天下,古今多少能人志士飲此酒后,留下了千古絕唱。 新蔡的蔡洪坊酒 六百年蔡國(guó),三千年蔡酒,很久、很遠(yuǎn)、很流暢! 上蔡的狀元紅酒 狀元紅”酒始于明代,距今已有三百多年歷史,原產(chǎn)自河南上蔡。 汝南的天中龍泉酒 汝南曾以盛產(chǎn)美酒而久負(fù)盛名。 泌陽(yáng)的郭集老酒頭、俸皇酒 郭集酒就以《泌泉醴》列入國(guó)家名酒。 平輿的輿酒、天方永樂(lè)酒 始于明朝永樂(lè)年間,保存于汝寧府市井酒坊。 確山的朗陵罐酒 朗陵罐酒(又名朗陵酒),產(chǎn)于河南省確山縣,起源于漢代民間釀酒作坊。 正陽(yáng)的叔度酒 “叔度”的起源是從正陽(yáng)縣的一個(gè)歷史名人“黃叔度”而得名。 遂平的天中圣典酒 擁有“王、正、和、劍”四氣系列白酒。
駐馬店特產(chǎn)的酒有很多種,比較有名的有原產(chǎn)地在西平的豫坡酒,早些年這個(gè)酒在駐馬店是非常受歡迎的,現(xiàn)在也還是有人愛(ài)喝。 還有就是原產(chǎn)地在確山的朗陵罐酒,這個(gè)酒沒(méi)有豫坡酒問(wèn)世的早,不過(guò)當(dāng)年面世的時(shí)候也很受歡迎,特別是這個(gè)酒是用陶瓷罐子裝的,喝的時(shí)候很過(guò)癮。很有特色。
河南人喜歡喝醬香還是濃香?
濃香型白酒是河南人喜愛(ài)的一種香型。濃香型酒是我國(guó)白酒六大香型之一,具有香氣濃、口感醇厚、酒體豐滿(mǎn)、酒體厚重等特點(diǎn)。濃香型酒多以高粱為原料,經(jīng)過(guò)發(fā)酵、蒸餾等工藝制成
白酒香型分類(lèi)與口感?
白酒的香型可以分為清香型、濃香型和醬香型;而口感則包含了甜度、酸度、苦度、辣度、醇度等多個(gè)方面。 清香型白酒以花香和果香為主,口感清爽干凈;濃香型白酒則以酵母香和糯米香為主,口感較為醇厚;醬香型白酒則以醬香為主,口感濃烈綿長(zhǎng)。 此外,白酒的甜度、酸度、苦度、辣度、醇度也會(huì)影響口感,不同品牌和釀造工藝的白酒呈現(xiàn)出的香型和口感也不盡相同。
1. 馥郁香型酒:馥郁香型,前濃 中清 后醬,一口三香為馥郁,是酒鬼酒申請(qǐng)國(guó)家專(zhuān)利的唯一一種香型。這種酒的特征是:色清透明、諸香馥郁、入口綿甜、醇厚豐滿(mǎn)、香味協(xié)調(diào)、回味悠長(zhǎng),具有馥郁香型的典型風(fēng)格和“前濃、中清、后醬”的獨(dú)特口味特征。酒鬼酒就屬此類(lèi)酒的典型代表--馥郁香型白酒。 2. 醬香型酒:所謂醬香,就是用淀粉反復(fù)發(fā)酵時(shí)發(fā)出的—種醬香味。這種酒的特征是:醬香突出,幽雅細(xì)膩,酒體豐富醇厚,回味悠長(zhǎng),香而不艷,低而不淡。茅臺(tái)酒、貴酒、黔春酒、水藝坊酒、炎臺(tái)酒、醬脈酒和國(guó)帥酒就屬此類(lèi)酒的典型代表,且具有隔夜留香、飲后空杯香猶存的特點(diǎn)。
白酒分類(lèi)型有: 一是濃香型,二是清香型,口感是根據(jù)飲酒者的愛(ài)好,有很多人喜歡喝濃香型,如茅臺(tái)酒深受廣大飲酒者的喜歡,也有不少人喜喝清香型,如五糧液,劍南春等。
白酒分為醬香、清香、濃香和米香四大基本類(lèi)。醬香以茅臺(tái)為代表,濃香以五糧液為代表,清香已汾酒為代表,米香我知道的有桂林三花酒。不同香型代表不同口感。
醬香型 醬香型,又稱(chēng)茅香型,以貴州茅臺(tái)酒和四川郎酒為代表。這類(lèi)香型酒香而不艷,低而不淡,醇厚而優(yōu)雅,不濃而不烈,余味悠長(zhǎng)。香味整夜留在杯中,讓人回味無(wú)窮。醬香型白酒由醬香型白酒、窖底香酒和甜酒勾兌而成。 2、濃香型 濃香型別名瀘香,以四川瀘州老窖為代表。濃香型白酒的特點(diǎn)是香氣濃郁、柔和甘甜、香氣和諧、口中甜、口中軟、尾長(zhǎng),這也是判斷濃香型白酒質(zhì)量的主要依據(jù)。形成濃香型白酒典型風(fēng)格的主體是乙酸乙酯,其體積大,香氣突出。