董酒是屬于什么香型?
屬于:董香型白酒。 產(chǎn)于貴州遵義董公寺鎮(zhèn),是董香型白酒的代表,以獨(dú)特的工藝、典型的風(fēng)格、優(yōu)良的品質(zhì)馳名中外,在中國名酒中獨(dú)樹一幟。其屬于老八大名酒之一,老八大名酒分別有:茅臺(tái)、汾酒、瀘州老窖特曲、西鳳、五糧液、古井貢、全興大曲,然后就是董酒。
董酒屬于董香型,是白酒中的特殊香型。董酒產(chǎn)于貴州省遵義市,使用高粱為原料,加入130多種純天然本草制成的小曲配合發(fā)酵,得到的酒液香味獨(dú)特,入口醇和柔綿。
1. 董酒屬于濃香型。 2. 董酒之所以屬于濃香型,是因?yàn)樗卺勗爝^程中使用了大量的高粱,經(jīng)過長時(shí)間的發(fā)酵和蒸餾,使得酒體中含有較高的酯類和醇類物質(zhì),香氣濃郁而持久。 3. 濃香型酒體香氣獨(dú)特,口感醇厚,適合慢慢品味和享受。 董酒作為濃香型酒的代表之一,具有獨(dú)特的風(fēng)味和口感,是中國傳統(tǒng)的名優(yōu)白酒之一。
它是藥香型的,但它不是傳統(tǒng)的泡藥酒,第一次喝董酒的人,會(huì)覺得不習(xí)慣,一股異味,甚至有的人還以為這酒發(fā)餿了,但這正是董酒的特點(diǎn),或者可以說魅力所在。
董香型白酒又稱藥香型白酒,以董酒為代表,其風(fēng)味特征是有較濃郁的酯類香氣,藥香突出,帶有丁酸及丁酸乙酯的復(fù)合香氣,入口能感覺到酸味,醇甜,回味悠長。
舍得跟董酒哪個(gè)好
我選擇董酒好。百草入曲,雙醅串蒸工藝。135味藥材通過大曲小曲,串蒸出藥香型白酒,也就是我們說的董香型白酒。 董酒獨(dú)樹一幟的香型,能屹立于1963年八大名酒,十七大名酒絕非浪得虛名。 喜歡的趨之若鶩,不喜歡的嗤之以鼻都不能否認(rèn)董酒絕對是好酒的這個(gè)觀點(diǎn)。 歷史長河,董酒濃妝厚抹的一筆,也是獨(dú)樹一幟的一枝獨(dú)秀。
董酒執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)是什么?
董酒藥香型執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn):GB52/T550,特點(diǎn):董酒既有大曲酒的濃郁芳香、甘冽爽口,又具有小曲酒柔綿、醇和、回甜,飲后不干、不燥、不易上頭,余味綿綿。其釀造工藝是世界上唯一同時(shí)采用大、小曲發(fā)酵、雙醅串蒸的蒸餾白酒。董酒的配方和釀造工藝體系是白酒中唯一受國家科技部和國家保密局保護(hù)的國家機(jī)密。
執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)是DB52\550。 董酒配方成為國家秘密也是被稱為“國密董酒”的真正原因之一。在全國共有兩個(gè)企業(yè)生產(chǎn)董香型白酒,一個(gè)是董酒,另一個(gè)是規(guī)模較小的董宛。 董香型歷來比較神秘,由于使用多種純天然本草植物“制曲”,所以又被稱為藥香型白酒,采用大小曲混合的生產(chǎn)工藝。
董酒國標(biāo)編號?
董香型白酒,代表白酒為董酒,執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)為:DB52/550-2013。董酒為我國傳統(tǒng)的八大名酒之一,最大的特點(diǎn)為“百草入曲、以藥制曲”,采用了獨(dú)特的“雙曲制酒”。董酒在大米中加入90多種純天然本草制成小曲,再在小麥中加入40多種純天然本草制成大曲。大、小曲雙曲糖化發(fā)酵、雙醅串香,然后蒸餾成酒,再陳貯至少2年,才能上市銷售。
董酒紅色經(jīng)典是嫡系酒嗎?
是嫡系酒。董酒紅色經(jīng)典是貴州董酒股份有限公司出產(chǎn)的一款中端董香型白酒。董酒是藥香型白酒的代表(又稱董香型),是中國老八大名酒之一,也是貴州省僅有的兩大國家名酒之一,風(fēng)味比較獨(dú)特重口。在第二屆評酒會(huì)上,專家對它的評價(jià)是“香艷露騷,味濃豐潤”。董酒紅色經(jīng)典為純糧釀造,其酒香幽雅舒適,入口香醇濃郁,甘烈爽口,酒味悠長,飲后不干不燥,不燒心,不上頭。但相較于國密、特密系列,其標(biāo)志性的藥香味較淡。
白董和紅董哪個(gè)好喝?
董酒紅色經(jīng)典好,好喝。 董酒紅色經(jīng)典是貴州董酒股份有限公司出產(chǎn)的一款中端董香型白酒。董酒是藥香型白酒的代表(又稱董香型),是中國老八大名酒之一,也是貴州省僅有的兩大國家名酒之一,風(fēng)味比較獨(dú)特重口。在第二屆評酒會(huì)上,專家對它的評價(jià)是“香艷露騷,味濃豐潤”。董酒紅色經(jīng)典為純糧釀造,沿用130余種本草入曲,大曲小窖制取酒醅,大曲大窖制取香醅,酒醅香醅串蒸而成,分級貯存,三年后與陳釀董酒勾調(diào)而成。 其酒香幽雅舒適,入口香醇濃郁,甘烈爽口,酒味悠長,飲后不干不燥,不燒心,不上頭。但相較于國密、特密系列,其標(biāo)志性的藥香味較淡
董酒屬于什么香型?
董酒是董香型的白酒。 董酒產(chǎn)于貴州省遵義市匯川區(qū)董公寺鎮(zhèn),是中國老八大名酒,貴州省僅有的兩大國家名酒之一。1957年,董酒廠與茅臺(tái)酒廠一樣由解放前的小作坊組建為企業(yè),所釀之酒在全國第二、三、四、五屆評酒會(huì)上四次蟬聯(lián)“中國名酒”稱號,并榮獲國家金質(zhì)獎(jiǎng)?wù)隆?/p>
董酒是一種屬于清香型白酒的酒類。清香型白酒在香氣方面以果香、花香為主,口感清爽。董酒以濃郁的麥香、清新的香氣、純凈的口感和回味悠長的特點(diǎn)而聞名,因其獨(dú)特的風(fēng)格和卓越的品質(zhì)被譽(yù)為“中國白酒之冠”。董酒采用高粱、小麥、玉米等糧食為原料,傳統(tǒng)工藝發(fā)酵、蒸餾等多重生產(chǎn)工藝,經(jīng)過多年的陳化醞釀,香氣濃郁、口感鮮爽,是一款非常受歡迎的優(yōu)質(zhì)白酒。
董香型。 董酒是 董香型 白酒。董酒無色,清澈透明,香氣幽雅舒適,既有大曲酒的濃郁芳香,又有小曲酒的柔綿、醇和、回甜,還有淡雅舒適的藥香和爽口的微酸,入口醇和濃郁,飲后甘爽味長。由于酒質(zhì)芳香奇特,被人們譽(yù)為其它香型白酒中獨(dú)樹一枝的“董香型”典型代表。
董酒屬于董香型白酒,也屬于藥香型白酒,因?yàn)槎浦胁粌H有高粱,大米,小麥,豌豆等釀酒食材,還有包括很多不同比例的中藥,這也是董酒與其他白酒不同的地方。
鴨溪窖和董酒有什么區(qū)別?
鴨溪窖和董酒同為貴州地區(qū)名酒,鴨溪窖屬濃香型白酒,董酒為藥香型白酒。 鴨溪窖酒產(chǎn)于貴州遵義市西南約40公里的鴨溪鎮(zhèn),因地而得名。獨(dú)特的地理環(huán)境和氣候條件,加上傳統(tǒng)的生產(chǎn)工藝,造就了鴨溪窖酒窖香濃郁、綿柔爽凈、甜而不膩、香而不暴,余味悠長的獨(dú)特風(fēng)格,它雖為濃香型白酒,但卻有濃香入口、醬香回味的特點(diǎn),有濃頭醬尾 ,酒中美人之稱。 董酒產(chǎn)于貴州省遵義市匯川區(qū)董公寺鎮(zhèn),是中國老八大名酒,董酒風(fēng)格獨(dú)特,既有大曲酒的濃郁芳香,甘冽爽口,又有小曲酒柔綿醇和與回甘,并微帶使人有舒適感的百草香及爽口的酸味,飲后不干、不燥、不燒心、不上頭、余味綿綿。
白標(biāo)董酒和密藏是一款嗎?
不是同一款酒 白標(biāo)董酒是董酒的基礎(chǔ)酒 董酒秘藏,54度,酒體清澈,入杯略有油脂感,酒花細(xì)密,停留時(shí)間中等,掛杯明顯??拷诼勏?,濃厚的董酒香氣,糧香比較明顯~咸菜缸里放了剛曬干的新鮮谷子。后段甜香味較為突出,過熟的水果香氣里一些潮濕腐爛的果木。入口,略爆,刺激感明顯,但入喉順暢,酒液到胃后似燃爆的火,熱感強(qiáng)烈。后味中長,酥麻的口中適度的甜感消失后,出現(xiàn)了較長的草木和糧香,很舒適。空杯的氣味非常大,細(xì)聞比較和諧。 入口后的厚重感,就連低端的老貴董也一樣,再有就是多飲后的愉悅感,來勁快,醒酒也快??芍^:三兩入腹,一氣沖頂!
酒質(zhì)是一樣的 白標(biāo)董酒是貴州董酒股份有限公司出產(chǎn)的一款親民款低端光瓶董香型白酒。董酒產(chǎn)自世界三大名酒之鄉(xiāng)貴州遵義,是中國老八大名酒和中國藥香型白酒的代表,也是中華老字號和非物質(zhì)文化遺產(chǎn),其工藝配方更是被申為永久“國家秘密”。這款產(chǎn)品是董酒針對低端市場主打的純糧釀造的光瓶酒,采用晶瑩剔透的透明八角玻璃瓶和復(fù)古的金色的瓶蓋。這款白酒甄選當(dāng)?shù)貎?yōu)質(zhì)高粱、小麥、玉米、大米為原料,配以當(dāng)?shù)貎?yōu)質(zhì)水源,選取130余種中藥進(jìn)行本草入曲,進(jìn)行大小窖發(fā)酵,再經(jīng)過串香工藝,最后由釀酒大師精心勾調(diào)而成
董酒紅色經(jīng)典好還是白標(biāo)好?
董酒紅色經(jīng)典好。董酒紅色經(jīng)典是貴州董酒股份有限公司出產(chǎn)的一款中端董香型白酒。董酒是藥香型白酒的代表(又稱董香型),是中國老八大名酒之一,也是貴州省僅有的兩大國家名酒之一,風(fēng)味比較獨(dú)特重口。在第二屆評酒會(huì)上,專家對它的評價(jià)是“香艷露騷,味濃豐潤”。董酒紅色經(jīng)典為純糧釀造,沿用130余種本草入曲,大曲小窖制取酒醅,大曲大窖制取香醅,酒醅香醅串蒸而成,分級貯存,三年后與陳釀董酒勾調(diào)而成。 其酒香幽雅舒適,入口香醇濃郁,甘烈爽口,酒味悠長,飲后不干不燥,不燒心,不上頭。但相較于國密、特密系列,其標(biāo)志性的藥香味較淡。