濃香型和醬香型白酒哪個好喝?

濃香型白酒主要以五糧液、劍南春、瀘州老窖為代表，它具有芳香濃郁、香味協(xié)調(diào)、綿柔甘冽、入口甜、落口綿等特點，根據(jù)這些可以判斷濃香型白酒優(yōu)劣。構成濃香型白酒典型風格的主體是乙酸乙酯，這種成分含香量比較的高，而且香氣比較突出。 醬香型白酒主要以貴州茅臺、醬領、四川郎酒為代表，醬油香白酒具有香而不艷、醇香優(yōu)雅、低而不談、不濃不猛、回味悠長等特點，其中醬香型白酒倒入杯中過夜后香氣久留不散、而且在空杯中比實杯還要香，讓人回味無窮。 據(jù)了解，濃香型白酒中的己酸乙酯比清香型酒高好幾十倍，比醬香型白酒中的這類物質(zhì)高十倍。而且其中還有一種讓酒變得更加綿甜的丙三醇。此外這種香型白酒中主要是以乙酸為主，再是乳酸和己酸，尤其是己酸的含量比其它香型白酒的要多幾倍。構成它噴香的物質(zhì)主要是乙縮醛。除瀘州老窖外，還有五糧液、古井貢酒、雙溝大曲、洋河大曲、劍南春、全興大曲等都屬于濃香型白酒。 個人感覺濃香型好喝一些。

白酒，濃香型好喝還是清香型好喝?

雖然個人傾向于清香型，但理智告訴我，這個結論不準確不正確，不能粗暴地認定清香型白酒比濃香型好喝。至于誰更好喝，猶如關公戰(zhàn)秦瓊，可比性不強。聽聽5條理由吧。 第1條：清香型與濃香型是白酒兩大支柱香型，各有各的釀造工藝及勾調(diào)程序，生產(chǎn)標準也不盡相同，當然以香氣為主的味道也各有側(cè)重，各有特色，沒有可比性。 第2條：如果認定清香型比濃香型好喝，那是有些酒民喜歡清香型，熱愛清香型，非清香型不喝。因為他們認為清香型最好喝，當然比濃香型好喝。這種觀念不具普遍價值。 第3條：若以喝者多少論好喝，似乎是濃香型比清香型白酒好喝。因為中國生產(chǎn)濃香型白酒的廠家，比生產(chǎn)清香型的多，濃香產(chǎn)量高于清香產(chǎn)量，喝濃香者多于喝清香者。 第4條：白酒具有明顯的地域性，此問題若在山西，可以說不言而喻?？傻搅怂拇ǎ峙抡孟喾?。再到貴州，濃香加清香也抵不過醬香，所以此題是偽命題。 第5條：每個酒民對白酒香型的認知認定不一樣，上邊提及愛清香者，自然評價清香白酒高于一切酒。但同樣還有喜濃香者，也是非濃香不喝，顯然濃香比清香好喝。

關于白酒濃香型好喝還是清香型好喝這個問題，主要還是看個人的飲酒習慣，濃香型白酒是以己酸乙酯為主題香的復合香氣，清香型白酒是以乙酸乙酯為主體香的復合香氣，二者的生產(chǎn)工藝也不相同。

清香濃香醬香哪個口感好?

醬香更好喝。 醬香型酒由純糧釀造，是天然發(fā)酵產(chǎn)品。醬香酒的香氣至今為止尚未找到主體香味物質(zhì)，所以即使有人想通過添加合成劑作假也無從著手，這就排除了添加任何香氣、香味物質(zhì)的可能。

對于不愛喝酒的來說，清香型較好入口，再來就是醬香，醬香需要細口慢嚼的品，慢慢你就會愛上它，當然每個人的口感喜好不同，還要看你喜歡哪種香型。

清香型醬香型和濃香型哪個入口好?

要講清香型醬香型和濃香型哪個入口更好，要看三種香型的特點，醬香型酒的特點：香而不艷，低而不淡，醇香幽雅，不濃不猛，回味悠長。濃香型酒的特點：芳香濃郁，綿柔甘冽，入口甜，落口綿，尾凈余長。 清香型酒的特點：酒氣清香芬芳醇正，口味甘爽協(xié)調(diào)，酒味純正，醇厚綿柔，歸為清，爽，醇，凈。 如果論市場的消費主力香型，以濃香酒為代表的占據(jù)了70%市場。雖然中國白酒分為12種香型，但最為常見的是這3種香型。在3種香型，在酒質(zhì)上各有千秋

醬香型、清香型和濃香型白酒，口感差別在哪里?

醬香型白酒標準評語是：無色（或微黃）透明，無懸浮物，無沉淀，醬香突出、幽雅細膩，空杯留香幽雅持久，入口柔綿醇厚，回味悠長。 清香型白酒特點標準是：清香純正，醇甜柔和，自然諧調(diào)，余味爽凈。濃香型白酒的感官評語是：無色透明，窖香濃郁，綿甜甘洌，香味諧調(diào)，尾凈余長。

醬香型清香型哪個好喝?

醬香型好喝 醬香型酒由純糧釀造，是天然發(fā)酵產(chǎn)品。醬香酒的香氣至今為止尚未找到主體香味物質(zhì)，所以即使有人想通過添加合成劑作假也無從著手，這就排除了添加任何香氣、香味物質(zhì)的可能。

白酒香型分類與口感?

白酒分為醬香、清香、濃香和米香四大基本類。醬香以茅臺為代表，濃香以五糧液為代表，清香已汾酒為代表，米香我知道的有桂林三花酒。不同香型代表不同口感。

白酒的香型可以分為清香型、濃香型和醬香型；而口感則包含了甜度、酸度、苦度、辣度、醇度等多個方面。 清香型白酒以花香和果香為主，口感清爽干凈；濃香型白酒則以酵母香和糯米香為主，口感較為醇厚；醬香型白酒則以醬香為主，口感濃烈綿長。 此外，白酒的甜度、酸度、苦度、辣度、醇度也會影響口感，不同品牌和釀造工藝的白酒呈現(xiàn)出的香型和口感也不盡相同。

1. 馥郁香型酒:馥郁香型,前濃 中清 后醬,一口三香為馥郁,是酒鬼酒申請國家專利的唯一一種香型。這種酒的特征是:色清透明、諸香馥郁、入口綿甜、醇厚豐滿、香味協(xié)調(diào)、回味悠長,具有馥郁香型的典型風格和“前濃、中清、后醬”的獨特口味特征。酒鬼酒就屬此類酒的典型代表--馥郁香型白酒。 2. 醬香型酒:所謂醬香,就是用淀粉反復發(fā)酵時發(fā)出的—種醬香味。這種酒的特征是:醬香突出,幽雅細膩,酒體豐富醇厚,回味悠長,香而不艷,低而不淡。茅臺酒、貴酒、黔春酒、水藝坊酒、炎臺酒、醬脈酒和國帥酒就屬此類酒的典型代表,且具有隔夜留香、飲后空杯香猶存的特點。

白酒分類型有： 一是濃香型，二是清香型，口感是根據(jù)飲酒者的愛好，有很多人喜歡喝濃香型，如茅臺酒深受廣大飲酒者的喜歡，也有不少人喜喝清香型，如五糧液，劍南春等。

醬香型 醬香型，又稱茅香型，以貴州茅臺酒和四川郎酒為代表。這類香型酒香而不艷，低而不淡，醇厚而優(yōu)雅，不濃而不烈，余味悠長。香味整夜留在杯中，讓人回味無窮。醬香型白酒由醬香型白酒、窖底香酒和甜酒勾兌而成。 2、濃香型 濃香型別名瀘香，以四川瀘州老窖為代表。濃香型白酒的特點是香氣濃郁、柔和甘甜、香氣和諧、口中甜、口中軟、尾長，這也是判斷濃香型白酒質(zhì)量的主要依據(jù)。形成濃香型白酒典型風格的主體是乙酸乙酯，其體積大，香氣突出。