真假白酒執(zhí)行標準?

白酒真假酒執(zhí)行標準主要指產品執(zhí)行標準，其主要是按香型分 有GB/T 10781.1-2006 濃香型白酒、 GB/T 26760-2011 醬香型白酒、 GB/T 10781.2-2006 清香型白酒、 GB/T 23547-2009 濃醬兼香型白酒、 GB/T 20823-2007 特香型白酒、 GB/T 10781.3-2006 米香型白酒、 GB/T 16289-2007 豉香型白酒、 GB/T 14867-2007 鳳香型白酒、

真酒假酒的辨別方法?

一、加水鑒別法： 白酒中的芳香酸、酯類有機物，大多只溶于酒精，但是不溶于水，這就為“加水鑒別法”提供了理論基礎。取一只小號的酒杯，倒入半杯白酒，再倒入半杯清水，觀看白酒是否變渾濁：水的有機物，加入一半水之后，不溶于水的有機物析出，懸浮在白酒中，這時酒質變渾濁，形成淡淡的乳白色。而假白酒主要成分是酒精，幾乎沒有什么有機物，無限溶于水的酒精加多少水也不會變渾濁，依然清淤透明。

方法一：看瓶蓋：中國白酒的為鋁質的，蓋上圖片文字清晰整齊。蓋體光滑，形狀很統(tǒng)一，合的嚴密。如果是假的蓋上的文字圖片模糊，蓋口合的不嚴，倒過來晃幾下酒水可能會灑出來。 方法二：看是否有渾濁：如果是透明的玻璃瓶子，對著陽光，透過瓶體看是否有懸浮物，云霧狀的小東西或者沉淀物。真的白酒是無色透明的，假的酒會有懸浮物或者是沉淀物。 方法三：色澤上鑒別，白酒的正常色澤應是無色透明，無懸浮物和沉淀物的液體。將白酒注入杯中，杯壁上不得出現(xiàn)環(huán)狀不溶物。將酒瓶倒置，在光線中觀察酒體，不得有懸浮物、渾濁和沉淀。冬季如白酒中有沉淀可用水浴加熱到30～40℃，如沉淀消失為正常

1、看酒的防偽標，真品防偽標志在不同的角度下可出現(xiàn)不同的圖案變換，防偽線可撕下來；假酒的防偽標志無光澤，圖案變換不明顯，防偽線有時是印上去的。 2/4 2、取一滴酒置于手心，用兩手摩擦，酒熱后，若散發(fā)出清香氣味，則為好酒；氣味發(fā)甜，為一般的酒；氣味發(fā)臭，為劣質酒。 3/4 3、打開酒之后倒出來一些，然后把茶水滴上幾滴，你可以觀察其中的顏色變化，如果說，顏色變成濃茶一樣的顏色說明是真的，如果變成暗黑的顏色的話，就是假酒。

酒真假標準號的鑒別方法?

1.看防偽標：真酒的防偽標會隨著光線與角度的改變而發(fā)生變化，且真酒的防偽線可以撕下了；而假酒的防偽標則不會因光線與角度的關系而發(fā)生改變，且防偽標志沒有光澤感。 2.看瓶內是否有渾濁物：如果是透明的酒瓶的話，將酒瓶輕輕晃一下，拿到室外對著陽光看一下瓶內是否有懸浮渾濁物，如果有則說明是劣質酒。真酒一般不會有渾濁物的出現(xiàn)。 3.聞氣味：可以倒一兩滴酒放在手心，雙手摩擦一下聞手心的味道，真酒散發(fā)出來的是一股清香味，如果聞到有異味的話則說明很有可能是假酒。 4.用滴油法：好的白酒能與油相融合，往一個勺子內倒入少量白酒，再往白酒內滴一滴食用油，如果油與白酒融在一起則說明是真酒；如果油浮在酒表面上，則說明是劣質酒。

簡單一招教你鑒別純糧食酒與勾兌酒-真假酒鑒別?

鑒別純糧食酒與勾兌酒的真假酒鑒別方法其實很簡單，具體方法如下： 1.看酒花：觀察表面的出現(xiàn)的酒花，純糧酒的酒花會比較多而且不容易消失，而勾兌酒的酒花比較少，一下子就消失了。 2.聞氣味：純糧釀造的白酒，聞起來清純飽滿，優(yōu)雅細膩。酒精勾兌的白酒聞起來很沖鼻。 3.品酒：糧食酒回味甘甜，滿口留香。而勾兌酒則是刺鼻辣口，一股子沖勁。 4.用手搓：取一滴白酒放在手心里，然后合掌使兩手心接觸用力摩擦幾下，如酒生熱后散發(fā)出的氣味清香有糧香味、酒香味、糟香味，則為真正純釀酒。如果是酒精勾兌的酒 聞起來刺鼻，十分難聞。 5.燒堿法：把要檢測的白酒以50:1燒堿比例放入試管中，然后放入熱水沸騰幾分鐘就行了，如果是糧食釀造的白酒，試管內的白色會變成微黃色。不變色為酒精勾兌酒，需要注意的是，這個實驗必須做標準才能看清。

白酒真假怎么辨別?

步驟/方式1 真白酒的顏色是清澈透亮，無色透明，假冒白酒一般都是比較渾濁的。 步驟/方式2 一般白酒都有清香，濃烈點的白酒味道會重一些，很多有噴香或留香，而假冒白酒的味道刺激，或者是沒有味道。 步驟/方式3 一般的白酒外包裝和標簽上都有廠家的地址，可以去網(wǎng)上查詢下地址是否存在。

真假酒怎樣鑒別?

1、看酒的防偽標，真品防偽標志在不同的角度下可出現(xiàn)不同的圖案變換，防偽線可撕下來；假酒的防偽標志無光澤，圖案變換不明顯，防偽線有時是印上去的。 2、取一滴酒置于手心，用兩手摩擦，酒熱后，若散發(fā)出清香氣味，則為好酒；氣味發(fā)甜，為一般的酒；氣味發(fā)臭，為劣質酒。 3、打開酒之后倒出來一些，然后把茶水滴上幾滴，你可以觀察其中的顏色變化，如果說，顏色變成濃茶一樣的顏色說明是真的，如果變成暗黑的顏色的話，就是假酒。 4、取食用油一滴，滴入酒中，若能有規(guī)則地擴散，均勻下沉，為優(yōu)質酒，反之擴散無規(guī)則，下沉不明顯為劣質酒。

1.看酒花。 勾調酒和純糧酒的酒花還是有區(qū)別的，純糧固態(tài)發(fā)酵酒，酒酯類很豐富，酒液的表面張力也很大，所以它的酒花一般不容易爆，密度大，消失的也慢。 2.手搓法。 首先，把這個糧食酒倒一點點在手里，然后用力的揉搓，微微發(fā)熱后，再去聞它，會有那種酒槽發(fā)酵的味道。而用假酒的話，通常揉搓過后只會發(fā)臭發(fā)酸。