中藥泡酒，所講的黃酒指的是什么酒，度數(shù)好還是底好?

中藥泡酒根據(jù)個(gè)人耐受情況，分別選擇白酒、黃酒、葡萄酒、白蘭地等等，這個(gè)黃酒泛指米酒，北方是以粘小米或黍子釀制，南方多以粘糯米釀制。 米酒的酒精度不高，一般在12度左右，古時(shí)白酒均在60~70度，現(xiàn)在有50、44、40、38、25不等。葡萄酒度數(shù)略高一般7~16度，當(dāng)然不包括白蘭地

八十度的酒能喝嗎?

可飲用的酒精類飲品，理論上限不可以超過75%，目前達(dá)到70度以上的幾個(gè)高度白酒，并不多，有限的幾個(gè)品種。如果達(dá)到75度就會(huì)引起接觸的組織內(nèi)的蛋白質(zhì)變性壞死。比如消化道黏膜，這個(gè)機(jī)理就是消毒的機(jī)理。 有些實(shí)驗(yàn)室或蒸餾設(shè)備得到的高濃度的白酒，是不能直接飲用的，必須通過合理的勾兌才能做為酒類飲料飲用。 否則你會(huì)你跟喝下去100度開水的效果是一樣的

有些酒頭70度呵。好嗎?

1、酒頭是白酒里面最前端的物質(zhì)，按照拉烏爾定律來計(jì)算，酒精度應(yīng)該在75度以上； 2、酒頭中其實(shí)很多成分對人體是有害的，因?yàn)橹饕堑头悬c(diǎn)物質(zhì)，以醛類和甲醇以及高度酒精為主； 3、酒頭是后期加工白酒香味成分不足時(shí)，調(diào)整白酒香氣的重要天然組分，因此具有很強(qiáng)的調(diào)味酒功能，又因其酒度較高，白酒中的主要香味成分物質(zhì)都在其中，因此有一定的收藏價(jià)值。 4、酒頭在白酒后期勾調(diào)中確實(shí)是好東西，但是不適于人直接飲用，而且時(shí)間較長的話，白酒中的很多低沸點(diǎn)物質(zhì)會(huì)散失，一部分功能會(huì)失去。因此要密封儲(chǔ)存。 5、因其酒精度很高，而且主要是蒸餾過程中的上一鍋的酒尾和這一鍋的前段物質(zhì)混合在一起，因此會(huì)有雜醇油，乙醛，乙縮醛和甲醇含量過高的情況，因此不適合直接飲用，而且就算做成成品酒，也必須符合國家GB10781.1-2006的標(biāo)準(zhǔn)，酒頭按該標(biāo)準(zhǔn)來做的話，會(huì)得不償失，因此酒廠一般都是用來做調(diào)味酒，不會(huì)單獨(dú)處理為成品酒來進(jìn)行銷售的。 6、酒頭對比53度成品酒來說，口感上更為燥辣，香氣更為突出，對口腔有較強(qiáng)的刺激性。

17度的酒度數(shù)算高嗎?

17度算高度酒嗎？酒有高低白酒，70度酒為高度白酒，一般酒厰岀的原漿酒為75度酒，經(jīng)過調(diào)配分為30度白酒，40度白酒，45度白酒，50度白酒，55度白酒，60度白酒，65度白酒。一般55度60度白酒至65度白酒為高度白酒。所以17度白酒只能按低度白酒萛了。

不算吧！17度這是一個(gè)狹義的概念。國際上烈性酒的定義是酒精度數(shù)在40°以上的酒精飲料。全球七大烈性酒中除了中國白酒其余的全部是洋酒（威士忌、白蘭地、伏特加、龍舌蘭、朗姆酒和金酒）。 所以你說的酒精度17°的酒可能是果酒或者勾兌過的進(jìn)口利口酒。國內(nèi)進(jìn)口的洋酒酒精度一般都在40°左右，并不是說這些酒沒有高度酒。

酒精度17度是指每100毫升酒中含有17毫升的酒精和83毫升的水，這個(gè)酒精度不算高。但是，喝酒要適量，不能貪杯。

70度白酒能凍成冰嗎?

白酒能凍成冰。 白酒里面含有乙醇，乙醇的冰點(diǎn)是-117度。比如60度的白酒大約要到零下80度才能結(jié)冰，而普通地區(qū)的冬天是沒有這么低的溫度的，因此，白酒冬天也不會(huì)結(jié)冰，放冰箱里也不會(huì)結(jié)冰。 乙醇水溶液的冰點(diǎn)也根據(jù)乙醇含量的不同而有差異，40度白酒的冰點(diǎn)，應(yīng)該在大概-25°C左右，在我國某些地區(qū)，冬天室外是有可能達(dá)到這個(gè)溫度。

70度白酒是不能凍成冰的，一般情況下度數(shù)高的白酒冰點(diǎn)應(yīng)該在-80度左右，那些度數(shù)稍微低一點(diǎn)的白酒，冰點(diǎn)相對就會(huì)比較低，換一種方法來說，在一定條件下，度數(shù)越低的白酒，就越容易結(jié)冰。一般情況下，白酒是不會(huì)在空氣條件下結(jié)冰的。