酒的分類國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)?

GB/T 10781.1-2006 濃香型白酒 GB/T 26760-2011 醬香型白酒 GB/T 10781.2-2006 清香型白酒 GB/T 23547-2009 濃醬兼香型白酒 GB/T 20823-2007 特香型白酒 GB/T 10781.3-2006 米香型白酒 GB/T 16289-2007 豉香型白酒 GB/T 14867-2007 鳳香型白酒 GB/T 20824-2007 芝麻香型白酒 GB/T 20825-2007 老白干香型白酒 GB/T 26761-2011 小曲固態(tài)法白酒

釀造酒與勾兌酒執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)?

酒精勾兌酒執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)有兩個(gè)： 液態(tài)法白酒執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)GB/T20821-2007 固液法白酒執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)：GB/T20822-2007 純糧酒釀造酒的標(biāo)準(zhǔn)，常見的通用標(biāo)準(zhǔn)有14個(gè)： 濃香型：GB/T10781.1-2006 清香型：GB/T10781.2-2006 米香型：GB/T10781.3-2006 特香型：GB/T20823-2007 鳳香型：GB/T14867-2007 豉香型：GB/T16289-2007 兼香型：GB/T23547-2009 醬香型：GB/T26760-2011 董香型：DB52/T550-2013 芝麻香型：GB/T20824-2007 馥郁香型：GB/T22736-2008 老白干香型：GB/T20825-2007 小曲固態(tài)白酒：GB/T26761-2011 云南小曲清香：DB53/T092-2008

泉香型白酒標(biāo)準(zhǔn)?

泉香型白酒的標(biāo)準(zhǔn)是明確規(guī)定的。 泉香型白酒指的是具有獨(dú)特的泉水香氣和典型的酒香味的白酒。 在國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食用酒》中，對(duì)泉香型白酒的標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行了明確規(guī)定，包括酒精度、氣味、香味等方面的要求。 泉香型白酒的酒精度應(yīng)在38度以上，氣味應(yīng)該有獨(dú)特的泉水香氣，香味應(yīng)該有典型的酒香味。 此外，還要求泉香型白酒應(yīng)該色澤清澈，口感柔順，無異味，質(zhì)量穩(wěn)定。 所以，我們可以明確地說，泉香型白酒的標(biāo)準(zhǔn)是通過規(guī)范來進(jìn)行明確的，符合這些標(biāo)準(zhǔn)的泉香型白酒才能被稱作真正的泉香型白酒，這也保證了消費(fèi)者的權(quán)益和安全。

你好，泉香型白酒是中國(guó)傳統(tǒng)的一類白酒，其標(biāo)準(zhǔn)如下： 1. 原料：以高粱為主要原料，輔以小麥、玉米、豌豆、苞谷等谷物。 2. 釀造方法：以清香型為主，采用浸泡、蒸餾、陳釀等傳統(tǒng)工藝釀造而成。 3. 色澤：無色或微黃色。 4. 香氣：具有獨(dú)特的泉水香氣，清香高雅，回味悠長(zhǎng)。 5. 口感：入口醇厚，滑爽順口，口感柔和，余味清爽。 6. 酒精度數(shù)：一般在38%~52%之間。

泉香型白酒的標(biāo)準(zhǔn)是明確的。 原因是，泉香型白酒屬于中國(guó)傳統(tǒng)的名優(yōu)白酒，具有獨(dú)特的風(fēng)味和特點(diǎn)，其制作過程和技藝也很獨(dú)特。 國(guó)家通過制定泉香型白酒的標(biāo)準(zhǔn)，保證了其品質(zhì)的一致性和可靠性。 該標(biāo)準(zhǔn)包括原料、工藝、生產(chǎn)、質(zhì)量要求等方面的規(guī)定，從而確保了泉香型白酒的質(zhì)量和口感的穩(wěn)定性。 泉香型白酒是我國(guó)傳統(tǒng)的優(yōu)質(zhì)白酒類型之一，具有獨(dú)特的地域特色和文化內(nèi)涵，已經(jīng)被列入國(guó)家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄。 在白酒消費(fèi)市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)日益激烈的今天，泉香型白酒的標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)和管理越來越受到重視，這對(duì)于促進(jìn)我國(guó)傳統(tǒng)白酒文化的傳承和發(fā)展，具有重要的意義。

泉香型白酒的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)是非常嚴(yán)格的泉香型白酒在生產(chǎn)過程中，需要選用優(yōu)質(zhì)的糧食，并配合傳統(tǒng)的釀造工藝，經(jīng)過多次的發(fā)酵、蒸餾、陳放等環(huán)節(jié)，才能達(dá)到標(biāo)準(zhǔn) 同時(shí)，在質(zhì)檢方面，還需要檢測(cè)酒的香氣、口感、色澤等指標(biāo)，確保達(dá)到相應(yīng)的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn) 泉香型白酒的標(biāo)準(zhǔn)對(duì)于保證其質(zhì)量和口感非常重要，同時(shí)，消費(fèi)者在購(gòu)買時(shí)也應(yīng)該注意查看酒瓶上的生產(chǎn)日期和保質(zhì)期，以確保品質(zhì)

有可能是固態(tài)發(fā)酵。 液態(tài)法白酒執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)：GB/T20821-2007 固液法白酒執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)：GB/T20822-2007 純糧酒： 純糧酒的標(biāo)準(zhǔn)分為兩種，一種是通用標(biāo)準(zhǔn)，還有一種是地理標(biāo)志產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)。

《芝濃兼香（泉香）型白酒生產(chǎn)技術(shù)規(guī)范》是2020年05月20日實(shí)施的一項(xiàng)行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)。 中文名 芝濃兼香（泉香）型白酒生產(chǎn)技術(shù)規(guī)范 標(biāo)準(zhǔn)編號(hào) T/SDFIA 014—2020 泉香型白酒實(shí)際上就是芝麻香和濃香的復(fù)合香型，特點(diǎn)為芝、濃馥郁香，醇厚豐滿、甘洌爽凈。

泉香型白酒的標(biāo)準(zhǔn)包括以下幾個(gè)方面：1.原料：泉香型白酒應(yīng)選用優(yōu)質(zhì)的高粱、小麥等谷物為主要原料，同時(shí)可以適量添加糯米、豌豆等輔料。 2.工藝：泉香型白酒的生產(chǎn)工藝應(yīng)該嚴(yán)格控制發(fā)酵、蒸餾等各個(gè)環(huán)節(jié)，確保酒質(zhì)達(dá)到國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)。 3.品質(zhì)：泉香型白酒的品質(zhì)應(yīng)該符合國(guó)家規(guī)定的標(biāo)準(zhǔn)，如色澤透亮、香氣撲鼻、口感醇和、回味悠長(zhǎng)等。 4.包裝：泉香型白酒的包裝應(yīng)該美觀大方，同時(shí)包裝材質(zhì)應(yīng)該符合國(guó)家環(huán)保要求。 綜上所述，泉香型白酒的標(biāo)準(zhǔn)包括原料、工藝、品質(zhì)和包裝等方面。 只有各個(gè)方面都達(dá)到國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)，才能稱之為符合泉香型白酒的標(biāo)準(zhǔn)。

泉香型白酒是我國(guó)傳統(tǒng)的白酒類型之一，也是我國(guó)白酒中的代表性酒種之一。泉香型白酒是以高粱、小麥、玉米或其他糧食為原料，經(jīng)過傳統(tǒng)的糖化、酒精發(fā)酵和蒸餾等工藝，再經(jīng)過多年陳放而形成的。與其他型號(hào)的白酒不同，泉香型白酒具有獨(dú)特的香氣，酒體清澈透明、口感獨(dú)特。目前國(guó)家并沒有特別的泉香型白酒標(biāo)準(zhǔn)， 不過符合我國(guó)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)《白酒》（GB/T 10781-2018）中的相關(guān)規(guī)定的泉香型白酒，才具有這一類型的品質(zhì)和風(fēng)味。其中，國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)對(duì)泉香型白酒的固定指標(biāo)包括：酒精含量、揮發(fā)性有機(jī)酸含量、乙醇溶解物含量、重金屬含量、總酯含量、醇酸比等_

白酒地方標(biāo)準(zhǔn)代碼?

1、GB\T10781是固態(tài)法白酒的執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)，即采用純粹糧食為原料，用曲經(jīng)固態(tài)發(fā)酵生產(chǎn)的酒； 2、GB\T20822是固液結(jié)合法白酒的執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)，用固態(tài)蒸餾酒和食用酒精混合勾兌； 3、GB/T20821是液態(tài)法白酒的執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)，是完全用食用酒精勾兌的。 4、 GB/T 10781.1-2006 濃香型白酒 ； 5、GB/T 26760-2011 醬香型白酒 ； 6、GB/T 10781.2-2006 清香型白酒 ； 7、GB/T 23547-2009 濃醬兼香型白酒 ； 8、 GB/T 20823-2007 特香型白酒； 9、GB/T 10781.3-2006 米香型白酒 ； 10、GB/T 16289-2007 豉香型白酒； 11、 GB/T 14867-2007 鳳香型白酒； 12、 GB/T 20824-2007 芝麻香型白酒； 13、GB/T 20825-2007 老白干香型白酒 ； 14、GB/T 26761-2011 小曲固態(tài)法白酒 ； 15、DB50/T 15-2008 小曲白酒 ； 16、DB34/T 1315-2010 柔和型白酒 ； 17、DB34/T 1258-2010 淡雅型白酒 ； 18、 DB34/T 1791-2012 明綠香型白酒 ； 19、SB/T 10713-2012 白酒原酒及基酒流通技術(shù)規(guī)范。

26761-2011白酒什么標(biāo)準(zhǔn)?

小曲清香型口味特點(diǎn)?

小曲清香型的口味特點(diǎn)是清香、爽口、回味持久。 因?yàn)樾∏逑阈兔┡_(tái)酒是一種以高粱、小麥、糯米等為原料，經(jīng)過多次蒸、曲、酵、蒸酒、陳釀等工序制成的白酒，它的酒體清香、口感爽口，余味綿長(zhǎng)。 這是由于它采用傳統(tǒng)工藝，具有良好的原料和水源，并在制作過程中嚴(yán)格控制溫度、濕度和時(shí)間等因素所致。 小曲清香型是茅臺(tái)酒中香型類別之一，也是茅臺(tái)酒的主要品種之一。 其歷史悠久，享譽(yù)海內(nèi)外。 近年來，隨著市場(chǎng)需求的增加，小曲清香型的產(chǎn)量也在逐步擴(kuò)大，成為消費(fèi)者喜愛的一種白酒口味類型。

小曲清香型口味的特點(diǎn)是清香濃郁、口感醇厚。 這是因?yàn)樾∏逑阈桶拙圃卺勗爝^程中采用高溫曲和麩曲進(jìn)行二次發(fā)酵，使酒體豐滿圓潤(rùn)，口感柔和，且具有濃郁的清香味道。 此外，小曲清香型白酒儲(chǔ)存時(shí)間長(zhǎng)，能夠降低酒精的刺激性，口感更為柔和。 小曲清香型白酒是江蘇和安徽地區(qū)的特色白酒之一，具有悠久的歷史和文化底蘊(yùn)。 在飲用小曲清香型白酒時(shí)，建議搭配富有地方特色的菜品，能夠更好地體驗(yàn)到其獨(dú)特的口感和風(fēng)味。

酒產(chǎn)品執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)?

國(guó)家酒的標(biāo)準(zhǔn)號(hào)?

GB/T10781.1　濃香型白酒 GB/T10781.2　清香型白酒 GB/T10781.3　米香型白酒 GB/T14867　鳳香型白酒 GB/T16289豉香型白酒 GB/T20823　特香型白酒 GB/T20824　芝麻香型白酒 GB/T20825　老白干香型白酒 GB/T23547濃醬兼香型白酒 GB/T26760醬香型白酒 GB/T20824芝麻香型白酒 GB/T20825特香型白酒 GB/T20821　液態(tài)法白酒 GB/T20822　固態(tài)法白酒 GB/T26761小曲固態(tài)法白酒 NY/T432綠色食品　白酒 GB/T23546奶酒

柔和醬香型白酒標(biāo)準(zhǔn)?

GB/T10781.1－2006 濃香型白酒（固態(tài)法） GB/T10781.2－2006 清香型白酒（固態(tài)法） GB/T10781.3－2006 米香型白酒（固態(tài)法） GB/T 20821-2007 液態(tài)法白酒（液態(tài)法） GB/T 20822-2007 固液法白酒 （固態(tài)不少于30%） GB/T 20823-2017 特香型白酒（固態(tài)法）（2018-4-1實(shí)施） GB/T 20824-2007 芝麻香型白酒（固態(tài)法） GB/T 20825-2007 老白干香型白酒（固態(tài)法） GB/T 26760-2011 醬香型白酒（固態(tài)法） GB/T 26761-2011 小曲固態(tài)法白酒（固態(tài)法）

GB/T 26760-2011，目前絕大多數(shù)醬香型白酒執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)，都是2011年12月1日開始實(shí)施的中國(guó)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)，為國(guó)家推薦標(biāo)準(zhǔn)，比較特殊的是茅臺(tái)旗下醬香酒使用了另一個(gè)標(biāo)準(zhǔn)GB/T 18356，雖然也是國(guó)家推薦執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)，但這是專屬于茅臺(tái)酒的地理標(biāo)志獨(dú)家標(biāo)準(zhǔn)

白酒執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)對(duì)照表糧食酒?

國(guó)家要求必須標(biāo)注的一種生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)，通過白酒執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)代碼大全，就可以看出一款酒是不是純糧酒，甚至可以看出屬于哪一種香型。 白酒執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)代碼大全 GB/T20821 液態(tài)法白酒 GB/T20822 固液法白酒 GB/T26760 醬香型白酒 （茅臺(tái)酒，郎酒等） GB/T10781.1 濃香型白酒 （五糧液，瀘州老窖，劍南春等） GB/T10781.2 清香型白酒 （寶豐酒，汾酒等） GB/T10781.3 米香型白酒 GB/T14867 鳳香型白酒 （西鳳酒等） GB/T16289 豉香型白酒 GB/T20823 特香型白酒 （四特酒等） GB/T20824 芝麻香型白酒 GB/T20825 老白干香型白酒 （衡水老白干等） GB/T23547 濃醬兼香型白酒 （白云邊等） GB/T26761 小曲固態(tài)法白酒 這份白酒執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)代碼大全，囊括了國(guó)內(nèi)絕大多數(shù)白酒，基本市面上主流的一些白酒，都可以找到對(duì)應(yīng)的白酒執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)號(hào)，需要注意的是，白酒按照國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)分為三類，分別是固態(tài)法白酒、液態(tài)法白酒和固液法白酒。 其中固態(tài)法白酒就是純糧酒，而液態(tài)法和固液法都是酒精勾兌酒，所以想要喝純糧釀造酒，只要不選GB/T20821、GB/T20822這兩種執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)好的，基本都沒有錯(cuò)。但還要注意，市面上還有部分“酒精酒”通過地方標(biāo)準(zhǔn)、企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)來繞開酒質(zhì)問題。 只有GB、GB/T開頭的，才是國(guó)家推行的白酒執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)號(hào)，而DB是地方標(biāo)準(zhǔn)、QB是企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，這些酒基本都沒有達(dá)到國(guó)家要求的最低標(biāo)準(zhǔn)，所以大多是劣質(zhì)酒，并不推薦購(gòu)買。

1、 固態(tài)法（純糧食酒）執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)： GB/T10781.1（濃香型）、GB/T 10781.2（清香型）、GB/T 26760（醬香型）；以上執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)都是純糧食酒釀造的執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)，也就是人們所說的好酒。 2、液態(tài)法（食用酒精）執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)：GB/T20821；此類執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)是以食用酒精為酒基。 3、固液法（純糧食酒＋食用酒精）執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)：GB/T20822；此類執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)是糧食酒加食用酒精勾調(diào)出來的白酒，也就是人們俗稱的“酒精勾兌白酒”。