紅酒上的AOC和DOCG有什么區(qū)別?

AOC是法國、瑞士傳統(tǒng)食品的產(chǎn)品地理標志，是歐洲原產(chǎn)地命名保護（AOP）標志的一部分。一般多見于葡萄酒中，為波爾多大區(qū)AOC。 DOC常見于意大利葡萄酒中，為法定產(chǎn)區(qū)級，法國AOC與它同級。法定產(chǎn)區(qū)必須符合特定產(chǎn)區(qū)核準耕種的品種，亦代表這支葡萄酒已取得品質(zhì)認證，生產(chǎn)與制造過程符合DOC法嚴格規(guī)定。

紅酒dop和doc區(qū)別?

DOP級別葡萄酒（Denominazione di Origine Protetta），包含了意大利保證法定產(chǎn)區(qū)葡萄酒（DOCG）與法定產(chǎn)區(qū)葡萄酒（DOC）兩個級別葡萄酒，對應(yīng)歐盟法律規(guī)定的原產(chǎn)地保護標志PDO（Protected Designation of Origin）。 歐盟原產(chǎn)地保護標志PDO在意大利被稱為DOP（Denominazione d'Origine Protetta）。DOC是Denominazione di Origine Controllata的縮寫，字面意思是“受法律監(jiān)管的原產(chǎn)地名稱”，可以標示這一法定字樣或標簽的葡萄酒在生產(chǎn)過程中受特定法律監(jiān)管。

DO級紅酒什么意思?

DO：西班牙的原產(chǎn)地名號監(jiān)控制度（Denominaciones de Origen） 西班牙DO制度從大類上將葡萄酒分成2等，普通餐酒（Table Wine）和高檔葡萄酒（Quality Wine）兩等 普通餐酒內(nèi)還分為： 1. Vino de Mesa（VdM）： 相當于法國的Vin de Table，也有一部分相當于意大利的IGT。這是使用非法定品種或者方法釀成的酒。比如在Rioja種植Cabernet Sauvignon、Merlot釀成的酒就有可能被標成Vino de Mesa de Navarra，這里面使用了產(chǎn)地名稱，所以說也有點像IGT。 2. Vino comarcal（VC）： 相當于法國的Vin de Pays。全西班牙共有21個大產(chǎn)區(qū)被官方定為VC。酒標用Vino Comarcal de [產(chǎn)地]來標注。 3. Vino de la Tierra（VdlT）： 相當于法國的VDQS，酒標用Vino de la Tierra [產(chǎn)地]來標注。 而高檔葡萄酒則是Denominaciones de Origen（DO）和Denominaciones de Origen Calificada（DOC）。相當于法國的AOC，DOC則類似于意大利的DOCG。