白酒執(zhí)行q/mtjk是什么標準?

白酒執(zhí)行標準q/mtjk是貴州茅臺酒廠集團技術開發(fā)公司的執(zhí)行標準。 白酒執(zhí)行標準Q代表企業(yè)，MTJ代表茅臺酒，K代表技術開發(fā)公司。以Q/MTJK0002S為例，代表的就是貴州茅臺酒廠集團技術開發(fā)公司生產的0002S系列白酒的執(zhí)行標準，0002S是質監(jiān)局的流水號，特指貴州茅臺酒廠的柔雅濃香型白酒。

現在白酒國標沒有以Q開頭的輕工標準，你提問的這個“q/mtjk”有可能是某個公司自己備案的企業(yè)標準。 網友曹俊輝回答的應該是對的。

現在白酒國標沒有以Q開頭的輕工標準，你提問的這個“q/mtjk”有可能是某個公司自己備案的企業(yè)標準。網友曹俊輝回答的應該是對的。

2021中國白酒國家標準有哪些?

白酒執(zhí)行標準q/awj0001s是什么意思?

這是一個白酒釀造的企業(yè)標準。Q是企業(yè)標準的意思；AWJ是企業(yè)名稱的英文縮寫；0001S是企業(yè)標準號。企業(yè)標準必須符合國家標準，目前國家標準有：GB/T20821 液態(tài)法白酒、GB/T20822 固液法白酒、GB/T10781.3 米香型白酒、GB/T16289 豉香型白酒等。

白酒執(zhí)行標準db52526什么意思?

是貴州省醬香型白酒的地方標準。DB52/526一2007 貴州省地方標準，適應于貴州省生產的醬香型白酒，以小麥高溫制成的高溫大曲或縱曲和產酯酵母為糖化發(fā)酵制，采剛高溫堆積，一年一周期，二次投料，八次發(fā)酵，以酒養(yǎng)糟，七次高溫烤酒，多次取酒，長期陳貯的釀造工藝釀制而成。其主體香味成份至今尚無定論，初步認為是一組高沸點的物質。

白酒 DB52/ 526-2007是由貴州省質量技術監(jiān)督局發(fā)布的《醬香型白酒》地方標準。 2007-12-31實施 2007-08-10發(fā)布 本標準由貴州省產品質量檢驗檢測院（國家酒類及飲料質量監(jiān)督檢驗中心）提出并歸口。本標準由貴州省質量技術監(jiān)督局批準。

DB 52/ 526-2007 醬香型白酒 本標準規(guī)定了醬香型白酒的術語和定義、產品分類、技術要求、試驗方法、檢驗規(guī) 則、標志、包裝、運輸、貯存。 本標準適用于貴州省境內生產的醬香型白酒。

白酒執(zhí)行標準gbt27588-2011是什么?

純糧酒執(zhí)行標準GB/T27588_2011這是露酒國家標準。根據《中華人民共和國行業(yè)標準》對露酒的定義，露酒是以蒸餾酒、清香型汾酒或食用酒精為酒基，以藥食兩用的動植物精華，按先進工藝加工而成，改變了其原酒基風格的飲料酒。 露酒特點 露酒具有營養(yǎng)豐富、品種繁多、風格各異的特點，露酒的范圍很廣，包括花果型露酒、動植物芳香型、滋補營養(yǎng)酒等酒種。 擴展資料： 露酒主要是以酒基和原輔料按照先進工藝加工而成。其原輔料可供選擇的品種很多，特別是近年來應用科技的發(fā)展，原料的應用范圍不斷擴大，具有強大的優(yōu)勢。如枸杞、紅棗、龍眼、黑豆等食材，和甘草、茶多酚精華等藥用食物，另外還有一些蝦蟹提取物等，可以說，凡是可以食用或入藥的品種，基本上都能按照生產工藝而生產露酒。 露酒是以發(fā)酵酒、蒸餾酒或食用酒精為酒基，加入可食用的輔料、食品添加劑，進行調配、混合或再加工制成的?，F在市場上銷售的果酒類型較多，有枸杞果酒、桑椹酒、石榴酒、獼猴桃酒、五味子酒等眾多品種。露酒產品因為我國有豐富的藥食兩用資源，品種也較多，典型產品有山西的竹葉青酒、東北參茸酒、三鞭酒，西北的蟲草酒、靈芝酒等產品。 如丹力、七日談、泰清泉露酒就運用了最新“靶向提取”技術，從原料中精確提取有效成分，充分保留各原料特性與口味，經過二次發(fā)酵等復雜工藝精心調配而成。成酒甘香醇美，色澤紅潤飽滿，酒香清遠飄逸，入口醇和舒適、略帶清甜。無論色、香、味各方面符合現代人飲酒喜好，堪稱現代露酒的經典。

標準號GB/T27588是露酒的生產標準。 露酒也算是白酒的一種，主要是指以白酒、黃酒或食用酒精為基酒，加入可食用藥材或藥食兩用的輔料或食品添加劑進行調配混合的飲料酒，也就是我們常常看到的泡酒——人參枸杞酒、楊梅酒等。 在白酒行業(yè)中，大規(guī)模生產出售露酒廠家之一就是汾酒，汾酒旗下的竹葉青、玫瑰汾等都是露酒，因此，這個標準的起草單位就是以汾酒為主導的。這個標準的規(guī)定很直接了，露酒對酒基的要求不高，對材料的要求也不是很高，反正只要能吃的都能拿來泡或者加工。

國標27588，也就是“GB/T27588-2011”，并不是純糧食酒，而是飲料酒。理由如下： 1、國標27588是露酒的國家標準，而在該標準中，規(guī)定的露酒是以蒸餾酒、發(fā)酵酒或食用酒精為酒基，加入可食用或藥食兩用（或符合相關規(guī)定）的輔料或食品添加劑，進行調配、混合或再加工制成的、已改變了其原酒基風格的飲料酒。 2、因此可見白酒國標27588并不是純糧食酒。

白酒執(zhí)行標準1078.1和1078.2有什么區(qū)別?

白酒執(zhí)行標準： 1. GB/T10781.1是傳統(tǒng)濃香型白酒釀造標準！ 2. GB/T10781.2是傳統(tǒng)清香型白酒釀造標準！ 傳統(tǒng)濃香型白酒： 濃香型，又稱瀘香型，以瀘州老窖特曲為代表。濃香型的酒具有芳香濃郁、綿柔甘洌、香味協(xié)調、入口甜、落口綿、尾凈余長等特點，這也是判斷濃香型白酒酒質優(yōu)劣的主要依據。 濃香型白酒的特點是窖香濃郁，香味協(xié)調。其主要成分以己酸乙酯為主體。 濃香型白酒，香味濃郁。這種香型的白酒具有窖香濃郁，綿甜爽凈的特點。 傳統(tǒng)清香型白酒： 亦稱汾香型，以山西汾酒、浙江同山燒、河南寶豐酒、青稞酒、河南龍興酒、廈門高粱酒、天長帝酒等為代表，屬大曲酒類。它入口綿，落口甜，香氣清正。 清香型白酒特點的標準是:清香純正，醇甜柔和，自然諧調，余味爽凈。 清香型白酒標準評語是:無色、清亮透明，無懸浮物、無沉淀，清香純正，具有以乙酸乙酯為主體的清雅、協(xié)調的香氣，入口綿甜，香味協(xié)調，醇厚爽冽，尾凈香長、風格突出。

1078.1和1078.2的區(qū)別在于白酒的香型。 1、1078.1即GB/T10781.1-2006，是濃香型白酒的國家標準； 它們的主要特征是：窖香濃郁，綿甜甘冽，香味協(xié)調，尾凈余長。它以乙酸乙酯為主體香，乙酸乙酯含量比其他香型白酒含量高得多。很受消費者喜愛，這種香型酒在市面上較多。 2、1078.2即GB/T10781.2-2006，是清香型白酒的國家標準。

有什區(qū)別 白酒的執(zhí)行標準10781.1和10781.2的區(qū)別：GB/T10781.1是傳統(tǒng)濃香型白酒釀造標準；GB/T10781.2是傳統(tǒng)清香型白酒釀造標準。 白酒： 白酒又稱燒酒、老白干、燒刀子等，是世界六大蒸餾酒之一。白酒具有以酯類為主體的復合香味，將曲類、酒母作為糖化發(fā)酵劑，利用淀粉質原料，經蒸煮、糖化、發(fā)酵、蒸餾、陳釀和勾兌釀制而成。嚴格意義上講，由食用酒精和食用香料勾兌而成的配制酒則不能算做是白酒。白酒主要集中在長江上游和赤水河流域的貴州仁懷、四川宜賓、四川瀘州三角地帶，有醬香型、濃香型等類型。

白酒執(zhí)行標準1078.1，表示是濃香型白酒的國家執(zhí)行標準，1078.2的標準是清香型白酒的國家執(zhí)行標準，濃香型白酒的代表有五糧液，劍南春，瀘州老窖等，而清香型白酒的代表有山西汾酒北京二鍋頭衡水老白干等。這些酒都是我們國家非常好的白酒。

白酒執(zhí)行標準gb/t27588什么酒?

GB/T 27588，是露酒的國家標準。露酒是以白酒為酒基，加入中藥材或其他可食用植物泡制而成，功效看加入藥材而定， 根據《中華人民共和國行業(yè)標準》對露酒的定義，露酒是以蒸餾酒、清香型汾酒或食用酒精為酒基，以藥食兩用的動植物精華，按先進工藝加工而成，改變了其原酒基風格的飲料酒。