紅酒單桶雙桶的區(qū)別?

紅酒的單桶和雙桶主要區(qū)別是數(shù)量不同，單桶指在一個桶里陳年，裝瓶時不可添加其它酒，但可以加水，雙桶指用兩個桶的酒液調(diào)和，或先在一個桶里陳年，再換另一種桶陳年。 桶是指裝紅酒的橡木桶，有波特桶、雪莉桶、波本桶、加勒比桶等。

單桶：只在一個桶里陳年，這是絕對化的概念，只在一個桶里，裝瓶是不調(diào)入任何酒，但可以加水。 雙桶：用了2種桶的酒液調(diào)和或者先在一個桶里陳年，之后放到另一個桶里陳年。

單桶是一種酒，可以加水。雙桶則是調(diào)和而成或現(xiàn)在一個桶中儲藏再移到另一個桶中。單桶注重的是酒的經(jīng)典，飽滿、醇厚，雙桶注重的是奶香，味道較清。

它們的區(qū)別如下: 1.單桶就是來自單一木桶，不經(jīng)過混合的紅酒。單桶紅酒的口感是獨一無二、不可復(fù)制的。因為就算是同一批次的原酒、同樣的木桶類型、同樣的入桶時間和陳釀時長，和桶號的不同，不是同一個橡木桶所釀出來的紅酒就是不一樣。單桶紅酒一般都是屬于高端精品紅酒。因為桶的容量有限，一般都會在瓶身上標(biāo)注桶號和瓶裝號。當(dāng)然，物以稀為貴，產(chǎn)量少的話價格也不會低了。 2.雙桶顧名思義，就是酒液用了兩種桶進行陳釀。除了將紅酒現(xiàn)在一種桶里陳釀，之后再放到另一種桶里陳釀這種過桶的玩法，還可以是直接 混合兩種不同桶釀造的紅酒酒液。不同的桶會為紅酒帶來不同的個性風(fēng)味，所以雙桶紅酒在一定程度上提升了紅酒口感的復(fù)雜度。

沒區(qū)別。只是有的人認為可能有什么不同。其實單通和雙桶也只是罐裝的不同而已，對于酒質(zhì)來說都是一樣的，除非人為的裝成不一樣。

木桶紅酒能夠保存多長時間?

我知道大木桶紅酒打開后能保存多久，這種放在大木桶內(nèi)的紅酒，如果密封住的話，他是可以保存很多年的，如果直接把它打開了之后，那么這些紅酒可能越放的時間長，他們的口感就不好了，可能只能保存四五天，因為酒精在揮發(fā)，而且和空氣也會進行氧化反應(yīng)。

釀酒木桶售價不高，為什么橡木桶一般用來放紅酒?

釀酒木桶售價不高,釀酒木桶的材質(zhì)一般是橡木,橡木桶能夠增加葡萄酒的色澤,讓酒的顏色顯得更加的鮮明,令人愉悅;再就是橡木桶能夠讓酒中的多酚物質(zhì)以及芳香物質(zhì)揮發(fā)出來,讓葡萄酒更有風(fēng)味;其次,橡木桶有柔化酒的作用。因為橡木桶是由毛孔的,這樣會使空氣進入到酒液里面,這樣空氣中微量的氧化就會有助于葡萄酒的成熟,也會降低葡萄酒的青澀味道。