濃香型白酒和醬香型，哪個更好喝?

濃香型白酒和醬香型白酒相比較而言還是濃香型更好喝一些，濃香型的白酒喝起來味道濃郁,口感綿甜，香味協(xié)調(diào)比較好。

醬香型白酒與濃香型白酒的口感和制造工藝都不同，使用的酒曲也不一樣。那么醬香型與濃香型白酒究竟哪種更好喝，需要從以下幾個方面了解，具體如下： 醬香型白酒的特點 醬香型白酒的口感醬香突出、幽雅細(xì)膩，以色清透明、醇香馥郁、入口柔綿、清冽甘爽、回香持久、回味悠長等特點而名聞。酒液倒入杯中過夜香氣久留不散，令人回味無窮。 濃香型白酒的特點 濃香型白酒是己酸乙酯為主體香的復(fù)合香氣，窖香濃郁，入口柔和，回味悠長。其中五糧液是以“香氣悠久，滋味醇厚，進(jìn)口甘美，入喉凈爽，各味諧調(diào)，恰到好處”的風(fēng)格享名世界。 醬香型與濃香型那個好？ 醬香型白酒由于內(nèi)含有利于人體健康的物質(zhì)，可以軟化血管，護(hù)肝，但是一般人受不了醬香的氣味。而濃香刺激性相對沒有那么強，讓人比較容易接受，并且同樣適量飲用也會有養(yǎng)生的效果。 所以兩者沒有哪種更香、更好喝，只是覺得每個人的喜好不一樣，就會有所偏愛了。其實我們不必爭論到底哪個更好喝，沒有必要要求別人也必須喜歡我們所鐘愛的酒。生活也是這樣的道理，適合自己的就是最好的，何必要去攀比？何必要去要求別人和自己一樣？最后提醒大家：“適量飲酒，健康生活”。

醬香型白酒和濃香型白酒在口感上也有很大的差異。醬香型白酒口味細(xì)膩優(yōu)雅，空杯留香持久，飲后唇齒回香，酒體醇厚豐富；而濃香型白酒口味豐滿，入口綿甜干凈，香味濃郁。

濃香型白酒和醬香型白酒哪個好，有什么區(qū)別?

醬香型白酒好。以下是兩者的區(qū)別： 一、口感不同 醬香型白酒：酒色微黃而透明，醬香、焦香、糊香配合諧調(diào)，口味細(xì)膩、優(yōu)雅，空杯留香持久。 濃香型白酒：窖香濃郁，口味豐滿，入口綿甜干凈，純正。 二、生產(chǎn)工藝不同 濃香型白酒：制曲原料以小麥為主，有些酒廠輔與豌豆、大麥。制曲頂溫在55-60℃，制曲培養(yǎng)以翻為主。糖化力、發(fā)酵力較清香型大曲低，曲香味濃郁?？刂茻崆旤c溫度較高，一般在50℃以上，個別者高達(dá)60℃以上，如全興大曲60℃，德山大曲60一65℃。翻曲次數(shù)較少，不象清香型白酒大曲翻曲頻繁，屬于中溫曲和高溫曲，工藝特點為多熱少晾。 醬香型白酒的大曲，制曲著重于堆，復(fù)蓋嚴(yán)密，以保溫保潮為主。每當(dāng)品溫上升到60一65℃，開始翻倉，屬于超高溫曲。郎酒大曲的翻倉溫度競高達(dá)65-70℃，如此高溫，常使曲塊有明顯的醬香味。超高溫大曲的糖化力、發(fā)酵力均低，因此，用曲量大。

醬香型白酒更好一些，受到更多消費者喜歡。 濃香型白酒的香型得到大多數(shù)人認(rèn)可，香氣相對簡單，典型代表是五糧液。 醬香型白酒的香氣濃郁，典型代表是茅臺酒。

醬香型白酒好還是濃香型白酒好?

醬香型白酒和濃香型白酒哪個好喝？這個爭論其實是由來已久。有人喜歡濃香型白酒，綿柔甘冽，入口甜，落口綿。而有的酒友則偏愛醬香型白酒，口味細(xì)膩，優(yōu)雅，空杯留香持久。要說哪一種香型的酒更好喝？要我說適合自己的就是最好的。 醬香型白酒和濃香型白酒口感區(qū)別比較大，在酒體聞香入口感覺方面都不一樣。俗話說“蘿卜青菜，各有所愛”。自己認(rèn)為好喝的酒也許是別人不喜歡的

濃香型和醬香型白酒的區(qū)別是什么?那個更好喝?

1、口感不同： 濃香型白酒有糧食香、糟香等香味，味微甜，而醬香酒白酒味甜微酸。 2、工藝不同： 濃香酒采用中溫大曲發(fā)酵，發(fā)酵時間一般為45天至90天，接著分段取酒，其中中段的酒質(zhì)是最好的。 而醬香酒的酒曲是高溫大曲發(fā)酵，單次發(fā)酵的時間是30天，完整的周期需要經(jīng)過8次發(fā)酵，取酒需要7次，第3次到第5次取出的酒品質(zhì)是比較好的，這就是大名鼎鼎的“12987”工藝。 3、窖池不同： 醬香酒使用的是石窖池，存放的時間越長，酒的品質(zhì)就越好；濃香酒使用的是泥窖窖池，窖池越老，酒質(zhì)就越好。 4、香味物質(zhì)不同： 濃香酒的香味成分主要是己酸乙酯，細(xì)聞有曲香、糧香、糟香等香味，酒的香氣很強烈，并且會逐漸外放，口感刺激也比較明顯。 醬香酒的香味物質(zhì)則復(fù)雜得多，它沒有突出的主體香味成分，一般有焦香和醬香等香味，比起濃香來說會更加含蓄，厚重，香氣持續(xù)時間也比較長。 5、存放時間不同： 醬香酒5年，濃香酒3年，比起濃香酒，醬香酒的存放時間更長，口感的變化也就更加明顯，但并非是存放時間越長，口感就越好，還是得講究一個度，通常來說，存放時間3—5年的時間是口感最佳的。 其實，關(guān)于醬香型白酒和濃香型白酒哪個更好喝，沒有標(biāo)準(zhǔn)答案，俗話說得好“酒不上品，適口為珍”，只有適合自己的才是最好的。

白酒清香型和醬香型哪種好喝?

醬香、濃香、清香三種風(fēng)格，無所謂好壞。中國地域廣闊，各地飲酒習(xí)慣差別很大。喝慣醬香的對其它酒不太認(rèn)同，常喝濃香的對清香醬香也不認(rèn)同。就成本來說，濃香、清香不如醬香高，這是因為工藝不同?，F(xiàn)在茅臺市場價比較高，但以此認(rèn)為茅臺就比五糧液好，這也說不過去。