中國(guó)十大名酒官方排名?
我認(rèn)為中國(guó)十大名酒的排名是:茅臺(tái)(醬香突出、入口柔綿)、五糧液(香氣悠久、味醇厚)、瀘州老窖(無(wú)色晶瑩,酒香芬芳濃郁)、洋河(澄澈透明,濃郁清雅)、汾酒(入口綿,落口甜)、劍南春(澄澈透明,酒香濃郁清)、口子窖(入口濃香)、郎酒(醬香濃郁)、水井坊(窖香優(yōu)雅)、沱牌舍得(沱窖香濃郁)。
中國(guó)的十大名酒排行:劍南春、古井貢、瀘州老窖、貴州茅臺(tái)、五糧液、汾酒、杜康、董酒、小糊涂仙、蒙古王。 中國(guó)白酒前10名:1、茅臺(tái)國(guó)酒:中國(guó)貴州茅臺(tái)酒廠有限責(zé)任公司。2、五糧華冠:五糧液集團(tuán)有限公司。3、李渡古灶:江西李渡酒業(yè)有限公司。4、杏花汾香:山西汾酒股份有限公司。5、瀘州老窖:瀘州老窖集團(tuán)有限責(zé)任公司。6、西鳳朝陽(yáng):陜西省鳳翔縣西鳳酒廠。7、劍南春濃:四川劍南春集團(tuán)有限責(zé)任公司。8、董酒典藏:貴州遵義振業(yè)董酒(集團(tuán))有限公司。9、古井歲貢:安徽古井貢酒股份有限公司。10、古越龍山:浙江古越龍山紹興酒股份有限公司。
第一貴州茅臺(tái)酒 第二宜賓五糧液 第三四川瀘州老窖 第四山西汾酒 第五江蘇洋河 第六劍南春 第七沱牌舍得
白酒三香是哪三香?
白酒的三大香型:濃香、醬香、清香。白酒香型的劃分,通常是由白酒釀造的原料、食物特征、工藝、香氣、名稱等因素決定的。 醬香型酒:醬香突出、幽雅細(xì)膩、酒體醇厚、回味悠長(zhǎng);濃香型酒:窖香濃郁、綿甜甘冽、香味協(xié)調(diào)、尾凈香長(zhǎng);清香型酒:清香純正、諸味協(xié)調(diào)、醇甜柔口、余味爽凈。
八大香型白酒?
1.茅臺(tái)酒:醬香型。 2.汾酒:清香型。 3.瀘州老窖特曲:濃香型。 4.西鳳酒:鳳香型。 5.董酒:董香型。 6.米香型:桂林三花酒。 7.兼香型:鴨溪窖酒。
洋河香型分類?
洋河酒從傳統(tǒng)的香型劃分上是屬于多糧濃香型大曲白酒,以小麥、大麥、豌豆為原料精制而成;洋河酒曾多次榮獲“國(guó)際名酒”和入選中國(guó)八大名酒行列。 2003年,洋河股份以消費(fèi)者感受為目標(biāo)的質(zhì)量突破,打破了長(zhǎng)期以來(lái)中國(guó)白酒以“香”分類的標(biāo)準(zhǔn),開(kāi)創(chuàng)了以“味”為主的白酒新流派,確立了綿柔型白酒國(guó)家標(biāo)準(zhǔn),成為白酒行業(yè)領(lǐng)袖品牌,也成為白酒行業(yè)爭(zhēng)相跟隨的時(shí)尚風(fēng)向標(biāo)。
洋河主打三大品牌系列分類 1、藍(lán)色經(jīng)典系列(包括:海之藍(lán)、天之藍(lán)、夢(mèng)之藍(lán)) 2、洋河大曲系列(包括:藍(lán)磁、天藍(lán)瓶等) 3、敦煌古釀系列
綿柔型,江蘇的洋河酒以消費(fèi)者感受為目標(biāo)的質(zhì)量突破,打破了長(zhǎng)期以來(lái)中國(guó)白酒以“香”分類的標(biāo)準(zhǔn),開(kāi)創(chuàng)了以“味”為主的白酒新流派,代表酒就是江蘇洋河海天夢(mèng)三系列! 濃香型,這是所有酒中最多的類型了,其酒味芳香濃郁,綿柔甘烈,香味協(xié)調(diào),綿甘適口,回味悠長(zhǎng)。安徽的貢酒基本都是濃香型,不過(guò)是以四川瀘州老窖為代表! 芝麻香型,以芝麻香為主體,兼有濃、清、醬三種香型之所長(zhǎng),堪稱白酒中的貴族香型,代表酒山東景芝白干酒! 豉香型,以大米為原料,小曲為糖化發(fā)酵劑,半固態(tài)液態(tài)糖化邊發(fā)酵釀制而成的白酒,以廣東九江雙蒸酒為代表! 米香型,口感風(fēng)味具有蜜香、清雅、綿柔等特點(diǎn)。一米三花,入壇堆花、入瓶堆花,入杯堆花說(shuō)的就是廣西三花酒了! 兼香型,醬中帶濃,濃中帶醬,表現(xiàn)為芳香,舒適,細(xì)膩豐滿,醬濃協(xié)調(diào),余味爽凈悠長(zhǎng),代表為湖北的白云邊酒! 馥郁香型,馥郁香就是指兼有濃、清、醬三大白酒基本香型的特征,一口三香,前濃、中清、后醬,代表酒為湖南酒鬼酒! 醬香型,口感風(fēng)味具有醬香、細(xì)膩、醇厚、回味長(zhǎng)久等特點(diǎn),最為代表的就是茅臺(tái)酒了,不過(guò)還有湖南的武陵酒,有句話就叫茅臺(tái)不夠,武陵來(lái)湊! 清香型,此乃北方傳統(tǒng)型白酒,具有清香、醇甜、柔和等特點(diǎn),寶豐汾酒二鍋頭牛欄山都是清香型白酒,但代表酒為山西汾酒! 特香型,以大米為原料,富含奇數(shù)復(fù)合香氣,香味諧調(diào),余味悠長(zhǎng)。以江西的四特酒為代表,多層口感的味道,還略帶有一絲的醬香味! 老白干香型,香氣清雅,口感和清香型略微相同,酒色清澈透明,醇香清雅,代表酒為河北衡水老白干! 董香型或者藥香型,這種就工藝非常復(fù)雜,之所以稱為藥香酒就是因?yàn)榕淞侠锛尤肓艘话俣喾N藥材,還有一些特殊香料和風(fēng)格,不是本地的可能喝不慣,代表為貴州董酒!
洋河酒是濃香型白酒。洋河酒早期屬于傳統(tǒng)的濃香型大曲酒,后期在口感上尋找突破,打造綿柔型濃香酒,使用小麥、大麥、豌豆為原料制成,入口綿柔順喉、綿長(zhǎng)尾凈、豐滿協(xié)調(diào)。
白酒十大香型?
2007年,共開(kāi)發(fā)出12種香型。濃香型、醬香型、清香型、米香型、兼香型、鳳凰型、香型、芝麻型、醬香型、特香型、老白干型、藥香型。和其他香型
廣東四大白酒?
1、飛霞液 說(shuō)起醬香型白酒,大家首先想到的肯定是貴州茅臺(tái)。但很多人不知道的是,廣東省也曾有三大醬香白酒品牌,號(hào)稱“廣東三液”,他們分別是:清遠(yuǎn)的飛霞液、吳川的梅鹿液,順德的鳳城液。 上個(gè)世紀(jì)70年代,清遠(yuǎn)酒廠派人到貴州茅臺(tái)酒廠等地學(xué)習(xí)制曲工藝,經(jīng)過(guò)一年多的努力,終于研制出了一種醬香型白酒,命名為飛霞液,因其品質(zhì)好,所以它在當(dāng)?shù)赜小皬V東茅臺(tái)”之稱。 ? 2、長(zhǎng)樂(lè)玉液 由廣東長(zhǎng)樂(lè)燒酒廠生產(chǎn)的長(zhǎng)樂(lè)玉液是廣東米香型白酒的代表。長(zhǎng)樂(lè)玉液采用自制的特種餅曲為糖化發(fā)醇劑,取廠后的玳瑁山甘泉水釀酒,所以這款酒具有"蜜香幽雅、醇厚綿軟、舒適引口、回味怡暢、醉不上頭"的獨(dú)特風(fēng)格。
十大香型白酒?
中國(guó)白酒有多種香型,各有各的風(fēng)格,大體分為:清香型,濃香型,醬香型,米香型,芝麻香型,特香型,兼香型,董香型,鳳香型,豉香型,馥郁香型,老白干香型。中國(guó)白酒應(yīng)該是十二種香型。
中國(guó)八大名酒八大香型?