白酒的分類及常識?

白酒主要有按度數(shù)、香型、產(chǎn)地、酒曲四個分類 1、按照白酒的度數(shù)分類 白酒的度數(shù)，分為高度白酒和低度白酒。 高度白酒的度數(shù)在41度到65度之間， 代表有茅臺酒，五糧液，瀘州老窖，衡水老白干。 低度白酒的度數(shù)在20多度到38度之間， 代表有牛欄山，劉伶醉，金六福。 白酒度數(shù)四字微總結：高度低度，都是酒度，其中滋味，在于體會。 2、按照白酒的香型分類 主要分為9個香型。 分別是： 1 醬香型，代表是茅臺酒，也稱茅香型，口感是幽雅持久，口味醇厚。 2 濃香型，代表是五糧液，瀘州老窖，口感是窖香濃郁，口味豐滿。 3 清香型，代表是汾酒，口感是醇厚柔和，甘潤綿軟。 4 鳳香型，代表是西鳳酒，口感是醇香秀雅，甘潤挺爽。 5 芝麻香型，代表是景芝酒，口感是焦香突出，入口芳香。 6 老白干香型，代表是老白干酒，口感是醇香清雅，甘冽豐柔。 7 特香型，代表是四特酒，口感是香味諧調，余味悠長。 8 董香型，代表是董酒，又稱藥香型，口感是香氣幽雅舒適，入口醇和濃郁。 9 米香型，代表是廣西桂林三花酒，口感是蜜香清雅，回味怡暢。 白酒香型四字微總結：九種香型，各有風味。 3、按照白酒的酒曲分類 主要分為大曲酒，小曲酒，混曲酒。 大曲酒的代表是瀘州大曲酒，洋河大曲酒，雙溝大曲酒。 小曲酒的代表是中國勁酒。 混曲酒的代表是中國董酒。 白酒酒曲四字微總結：酒曲酒曲，酒中之曲，曲中有酒，酒中有曲。 4、按照白酒的產(chǎn)地分類 白酒的產(chǎn)地主要分布在貴州仁懷、四川宜賓、瀘州。 其他地域是北京，河北山東，山西，江西，陜西。 嚴格的說在中國每一個省市都有自己的本地酒。 貴州代表酒是茅臺，董酒。 四川代表是五糧液，瀘州老窖。 北京代表是二鍋頭酒。 河北代表是老白干酒。 山東代表是景芝酒。 山西代表是汾酒。 江西代表是四特酒。 陜西代表是西鳳酒。

白酒分類方法很多，從度數(shù)分為高度酒低度酒，70度，60度，50度，38度！從制作方法分有發(fā)酵酒和勾兌酒。

白酒分類和基本知識?

1、根據(jù)原料的不同分類：有高粱酒、小麥酒、玉米酒。 2、根據(jù)使用酒曲的不同分類：有大曲酒、小曲酒、麩曲酒。 3、根據(jù)發(fā)酵方式的不同分類：有固態(tài)發(fā)酵法白酒和液態(tài)發(fā)酵法白酒。 4、根據(jù)香型的不同分類：有濃香型白酒、醬香型白酒、米香型白酒、清香型白酒。

夜店十大常識混跡夜店你必須要懂?

不要坐下之后左顧右盼，要融入其中，享受夜生活，不要一個人站在角落自閉，同時盡量不要玩手機，用笑容感染別人，切記去之前做好功課，了解自己狀況，警惕酒吧里認識的陌生人，無論男女，關注好自己的狀態(tài)，切勿喝酒過猛過快，挑選合適的女生進行聊天，去酒吧之前注意跟周圍人報備，出酒吧盡量小心身后，小心被尾隨，注意不要喝別人喝過的酒，喝酒前注意有無沉淀物

酒的分類及常識代碼?

1. 根據(jù)釀造原料： - 谷物酒：如白酒、黃酒、啤酒等。 - 果酒：如葡萄酒、蘋果酒、櫻桃酒等。 - 米酒：如糯米酒、料酒等。 - 薯類酒：如土豆酒、紅薯酒等。 2. 根據(jù)釀造工藝： - 釀造酒：如啤酒、葡萄酒、黃酒等。

1.GB/T 10781-2018《白酒分類及名稱》GB/T 10781-2018《白酒分類及名稱》是中國白酒領域的基礎標準，它規(guī)定了白酒的分類方法和命名原則。 根據(jù)這個標準，白酒可以分為濃香型、醬香型、綿柔型等不同的風格。 濃香型白酒具有香氣濃郁、口感醇厚的特點，代表品牌如茅臺酒； 醬香型白酒具有醬香味濃郁、口感醇厚的特點，代表品牌如瀘州老窖； 綿柔型白酒則以醇和柔滑的口感為主要特點。 2.GB/T 10782-2007《白酒酒精度測定》GB/T 10782-2007《白酒酒精度測定》是白酒質量檢測的重要標準之一。白酒的酒精度是指白酒中的酒精含量，通常以體積百分比表示。這個標準規(guī)定了白酒酒精度的測定方法，保證了白酒產(chǎn)品在生產(chǎn)和銷售過程中酒精度的準確度和一致性。通過這個標準的執(zhí)行，消費者可以明確地了解到每款白酒的酒精含量，以便根據(jù)個人需求進行選擇。

酒的工藝分類及常識?

一、蒸餾酒、這就是在生產(chǎn)工藝中，必須經(jīng)過蒸餾過程才取得最終產(chǎn)品的酒。如我國的白酒，外國的白蘭地、威士忌，伏特加、蘭姆酒、阿拉克酒等； 二、發(fā)酵酒、又稱為非蒸餾酒，在生產(chǎn)過程中不經(jīng)過蒸餾燕便形成了最終產(chǎn)品。如黃酒、啤酒、葡萄酒和其他果子酒等； 三、配制酒(又稱再制酒)、顧名思義，配制酒就是用蒸餾酒或發(fā)酵酒為酒基，再人工配入甜味輔料、香料、色素、或浸泡藥材、果皮、果實、動植物等而形成的最終產(chǎn)品的酒，如果露酒、香檳酒、汽酒及藥酒、滋補酒等。