喝酒時(shí)配什么下酒菜會(huì)比較好?

酒與食物真是天生的一家人，畢竟大家都知道空腹喝酒是不好的，喝點(diǎn)小酒時(shí)總要配上一些下酒菜會(huì)讓你覺(jué)得更開(kāi)心。雖然這好似看起來(lái)很簡(jiǎn)單的事情，可是怎樣搭配會(huì)更好呢？愛(ài)喝白酒的你一定會(huì)需要這樣一份下酒菜清單！ 1. 糖醋類(lèi)菜品 糖醋類(lèi)的菜品可以在酒進(jìn)入體內(nèi)時(shí)形成一個(gè)緩沖的作用，對(duì)我們的肝臟都有一點(diǎn)的保護(hù)，所以酒桌上常備著這類(lèi)菜品還是很有必要的。 2. 富含蛋白質(zhì)菜品 當(dāng)酒進(jìn)入人體后，會(huì)影響其新陳代謝，導(dǎo)致缺乏蛋白質(zhì)。所以，下酒菜里備有含蛋白質(zhì)豐富的食品會(huì)更好，比如一些豆腐類(lèi)等。 3.膳食纖維類(lèi)菜品 膳食纖維可減緩酒精的在腸道吸收，不僅能保護(hù)肝臟作用，還讓人不容易“醉酒”。炒土豆絲、涼拌海帶絲、涼拌木耳都是一些不錯(cuò)的選擇。 講了基本原則，再提供幾款經(jīng)典下酒菜，可供大家參考： 花生：花生在生活中還是比較常見(jiàn)的，煮花生或者炸花生都是不錯(cuò)的選擇哦，簡(jiǎn)單又方便。 鹵味：一些比較平常的鹵味作為下酒菜時(shí)都是很方便的。如若你比較愛(ài)做吃的，可以買(mǎi)些肉（比如鴨腸、小腸、雞翅等）到家中自己鹵，如若覺(jué)得麻煩，可以直接在外買(mǎi)好，到喝酒時(shí)拿出即可。 牛肉：不論是牛肉干還是煮熟的牛肉都是比較好搭配的。 瓜果水果：將瓜果水果類(lèi)進(jìn)行簡(jiǎn)單涼拌或是直接做成水果沙拉，常常是酒桌上最受歡迎的菜品之一，不僅爽口還富含很多的生素哦，對(duì)健康非常有利

這幾天中午，我總是買(mǎi)一個(gè)鹵豬蹄，一口酒，一口豬蹄，一口大蒜頭。一個(gè)饅頭，一碗稀飯。酒足飯飽一個(gè)午睡，起床了看藍(lán)球世界杯，舒服！

花生米是必須的！ 還有么拌海帶絲，拌腐竹，鴨脖子，麻辣小龍蝦，炒田螺，鹵牛肉，燒烤，酒糟毛豆等等 有酒喝，有人一起喝得開(kāi)心就是好，配啥小菜都舒坦！

頂級(jí)下酒菜排名?

第一名：花生米 為什么把花生米排第一呢？原因有兩個(gè)，第一花生米比較常見(jiàn)，而且價(jià)位不高，是想喝酒想吃就能隨便吃上的，而且做法還有很多，其實(shí)花生還有兩個(gè)名字，一個(gè)叫做下酒靈魂菜，這個(gè)就不多做解釋了，還有一個(gè)名字叫做東方不敗，為什么叫這個(gè)名字了，因?yàn)榛ㄉ跂|方很多國(guó)家都叫做花生，所以叫做東方，另外一般酒桌上的花生基本沒(méi)有完全吃完的，都會(huì)剩下那么一兩粒，所以叫做不??；第二，花生喝酒，越喝越久，本身喝酒就是一個(gè)耗費(fèi)時(shí)間的工作，做上一道菜，你一筷子，我一筷子就吃完了，那剩下的酒怎么喝，所以我把花生米排在第一位。 第二名：拍黃瓜 其實(shí)黃瓜不用拍，就是干吃也是很好的下酒菜，來(lái)上三兩白酒，拿出一根翠綠的黃瓜，用手隨便就一搓，喝一口小酒，來(lái)上一口黃瓜，對(duì)于喜歡喝酒的人來(lái)說(shuō)，是很爽的一件事情，拍黃瓜一定不要拍的太碎，而且一定要放蒜，不然這個(gè)拍黃瓜就少了靈魂，對(duì)于愛(ài)酒的人就不喜歡了。

四大下酒菜?

1、油炸花生米 無(wú)論是作為下酒菜，還是作為小零食，都很不錯(cuò)的。炸熟的花生米，嘎嘣脆，在嘴里越嚼越香。即使是到了現(xiàn)在，油炸花生米在酒桌上出現(xiàn)的頻率都是很高的?？梢哉f(shuō)是非常經(jīng)典的一道下酒菜了。 2、拍黃瓜 現(xiàn)在喝酒的時(shí)候，拍黃瓜也是很受歡迎的，尤其是在夏季吃燒烤的時(shí)候，點(diǎn)上一些啤酒，配上一盤(pán)拍黃瓜，頓時(shí)畫(huà)面就出來(lái)了，絕對(duì)能喝得很盡興。 3、豬油渣 煉豬油剩下的油炸沾上鹽，或是白糖，裹在烙餅里吃，別提多香了。當(dāng)然，那時(shí)候如果在喝酒的時(shí)候端上一盤(pán)豬油渣，檔次都會(huì)提升很多，豬油渣絕對(duì)是老一輩下酒菜的經(jīng)典代表。 4、咸鴨蛋 腌過(guò)的鴨蛋味道更足，尤其是腌出油的鴨蛋黃，那個(gè)鮮香味和口感，配上一口小酒，真的是再合適不過(guò)了。 5、香腸 它算不上葷菜，也不算素菜，無(wú)論是自己吃還是招待客人，都是很不錯(cuò)的，好吃又不失面子。 6、豬頭肉 無(wú)論是過(guò)去還是現(xiàn)在，豬頭肉都是響當(dāng)當(dāng)?shù)南戮撇?，?dāng)然它的價(jià)格也是比較高的，即使是在現(xiàn)在也舍不得經(jīng)常吃。放到過(guò)去，過(guò)年都不一定能吃到，吃沒(méi)吃過(guò)真的是看家庭了。

油炸花生米。油炸花生米必須是油炸的，不要水煮花生或者糖醋花生。只有油炸花生米的爆裂香氣才能和52%純糧白酒的靈魂相匹配。 2.豬頭肉。豬頭肉作為白酒的絕配，給今晚的酒局帶來(lái)了一種強(qiáng)烈的人間地氣，讓別人覺(jué)得你不是裝有錢(qián)之人。 3.皮蛋拌豆腐。優(yōu)雅，平淡，葷素和諧而又不失營(yíng)養(yǎng)，注意皮蛋要多，豆腐要少。 4.涼拌牛肉。葷素都有了，接下來(lái)就需要一道牛肉來(lái)作為點(diǎn)睛之筆，提高酒桌的逼格。

熟食下酒菜推薦?

下酒菜是與飲酒搭配的小吃或菜肴，能夠增加食欲和提升飲酒體驗(yàn)。以下是一些常見(jiàn)的熟食下酒菜推薦： 1. 烤雞翅：烤雞翅是下酒菜的經(jīng)典選擇，可以選擇各種口味，如香辣、孜然、蒜香等。 2. 烤串：烤串是非常受歡迎的下酒菜，有各種肉類(lèi)、海鮮和蔬菜的選擇。常見(jiàn)的烤串有羊肉串、雞肉串、牛肉串等。

①花生米：當(dāng)之無(wú)愧的第一名。 ②醬牛肉：醬牛肉受眾很廣的一道菜了。 ③涼拌豬耳朵：如果說(shuō)醬牛肉要大口吃，那豬耳朵就要小口吃了。 ④拍黃瓜：最日常的下酒菜了，如果不想在廚房大動(dòng)干戈，那拍黃瓜就是最簡(jiǎn)單的了。

熟食下酒菜很多，推薦：豬頭肉、粉腸、香腸、蒜腸、小肚，牙簽肉、熗肚絲、熗腐竹、涼拌豆腐、熏豆干、拍黃瓜、燒雞、烤鴨，鹽水雞，水煮花生、油炸花生米、咸鴨蛋、松花蛋等等。

男人吃酒下酒菜很多，也都很好吃，豬耳朵、花生豆、雞爪、海帶絲等等。還有豬肝、花蛤……很多很多。況且這些菜也不貴，好吃有便宜。

喝酒時(shí)的下酒菜最好選什么?

喝酒嘛主要是看心情，看單喝還是跟朋友喝，如果是自己喝應(yīng)該簡(jiǎn)約而不簡(jiǎn)單，下酒小靈魂花生米是不能少的，夏天拍個(gè)黃瓜拌點(diǎn)蒜泥很是爽口，再攤個(gè)尖椒雞蛋餅?zāi)歉杏X(jué)就甭提了，怎一個(gè)爽字了得，考慮到葷素搭配咱們?cè)賮?lái)個(gè)豬頭肉或者下水都行，拍點(diǎn)蒜加點(diǎn)醋味道好極了，配上四瓶雪花勇闖，整個(gè)晚上都是滋潤(rùn)的

一，花生米，二，涼伴豬頭肉，三，咸鴨蛋，四，涼伴土豆絲，五，涼伴腐竹，六，涼伴豆腐絲，七，涼伴海哲皮，八，涼伴蘿卜皮，(這道菜下酒最爽，喝酒不醉，傾情推薦)，九，臭豆腐。

小蔥拌豆腐，小蔥拌豆腐做起來(lái)方便快捷，吃起來(lái)新鮮爽口，同時(shí)豆腐的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也很高，是一道合適的下酒菜。 油炸花生米，每次喝酒總少不了花生米，每次別的菜都吃差不多了，花生米還有很多，耐吃啊，大家都喜歡吃，花生炸過(guò)之后，撒上鹽，香咸可口。 雞蛋，將大蔥切成大段，和雞蛋一起翻炒，喝酒的同時(shí)吃點(diǎn)鮮嫩的雞蛋，也是很好的選擇。特別是冷天少不了這道熱菜，營(yíng)養(yǎng)又暖胃。 酸辣土豆絲，喝酒的時(shí)候少不了這道菜，酸的東西解酒，辣的開(kāi)胃，土豆又是每個(gè)家庭的必備，做著方便快捷，深的大家喜愛(ài)。

喝酒配什么 我覺(jué)得跟你心情一樣，想要簡(jiǎn)單的，那就配花生米，黃瓜，也可以去買(mǎi)點(diǎn)零食，也可以去飯店，喝酒得看心情，心情好了，吃瓜子也可以喝的很開(kāi)心，不是嗎朋友。

小時(shí)候最煩的一件事就是看著大人吃著菜喝著酒，那是感覺(jué)這么難聞的液體大人們喝的還挺歡，真是一臉蒙圈，聞著就想吐別說(shuō)喝了！時(shí)間見(jiàn)證自己卻變成了我最討厭的那個(gè)人，至今卻沒(méi)有半點(diǎn)悔意！三五好友也經(jīng)常沉浸在難聞的液體中買(mǎi)醉！談人生，談理想，談自己想談的一切。 最好的下酒菜也許不是最好吃的，最好看的，但一定是和酒完美結(jié)合的！印象中的皮蛋豆腐，牛肉花生，椒鹽花生，蒜泥黃瓜，鹽水花生，鹽水毛豆 ，鹽焗雞爪，泡椒鳳爪，甚至辣條，咸雞蛋，都是在我印象中無(wú)法抹去的下酒菜?。?/p>

喝酒下酒菜真的是太多了，我是做羊肉的，單從我們這個(gè)點(diǎn)說(shuō)大概就有以下這些，1，干鍋羊肉，像我們這邊干鍋?zhàn)龇ê芏喽际怯悬S豆一起炒，羊肉吃起來(lái)解饞，黃豆配起來(lái)下酒，約三五好友一遍解饞一遍喝酒暢聊還是很愜意的，特別是冬天，來(lái)個(gè)清湯羊肉暖暖身子，里面再配點(diǎn)蘿卜絲啊豆腐啊蔬菜啊什么的那真的是一種境界。2，油爆花生米，花生米可能是大家都公認(rèn)的下酒菜，吃一個(gè)脆到滿(mǎn)口留香，來(lái)一口酒送送花生碎，真的也是一種很美妙的感受。3，拍黃瓜，這個(gè)嘛我覺(jué)得最適合夏天咯，大熱天的來(lái)杯冰鎮(zhèn)啤酒，吃口脆皮黃瓜，酸酸脆脆，整個(gè)就是透心涼，全身舒暢。4，說(shuō)說(shuō)我們店的手撕脆皮羊腳，手撕羊排吧，說(shuō)到手撕估計(jì)大家都已經(jīng)知道我們羊腳羊排都是干香的咯，是的，你想想一鍋香香脆脆外焦里嫩的大肉肉配著小酒能不爽嗎？哈哈謝謝大家！

喝酒陪什么下酒菜最好? 我認(rèn)為要看什么酒了，不同的酒配不同的下酒菜，也可以根據(jù)自己的喜好自由混搭~ ①白酒＋干巴、花生米是標(biāo)配，其余還有各種烤串、包燒、黃瓜條~ ②啤酒＋炸雞、烤腸、鹵肉、烤豬蹄、冰毛豆是標(biāo)配，其余還有各種炸串 ③干紅＋牛排是標(biāo)配 ④白葡萄酒＋烤大蝦、白灼魷魚(yú)等海鮮類(lèi)

喝酒搭配什么下酒菜比較好?

喝酒搭配下酒菜時(shí)，可以考慮選擇一些口感清淡、酸辣開(kāi)胃的菜品，如麻辣小龍蝦、麻辣香鍋、麻辣雞爪等。 這些菜品可以有效地刺激食欲，增加食欲，同時(shí)也可以和酒中的酒精起到相互促進(jìn)的作用，使得飲酒更加愉悅。 此外，海鮮、燒烤、火鍋等菜品也是不錯(cuò)的選擇，它們可以與酒的香味相融合，味道更加濃郁，同時(shí)也可以起到減輕酒精刺激的作用。總的來(lái)說(shuō)，選擇口味濃郁、酸辣開(kāi)胃的下酒菜，能夠更好地配合酒的口感，增加美食飲酒的樂(lè)趣。

下酒菜排行?

①花生米：當(dāng)之無(wú)愧的第一名。江湖中都有傳言，花生米就酒，喝到中途，如果你發(fā)現(xiàn)自己用筷子夾不起來(lái)了，而別人還能夾起來(lái)，那趕緊認(rèn)輸吧，你喝不過(guò)別人。而且油炸花生米熱量非常高，吃幾顆飽腹感就很很強(qiáng)，大半天都不會(huì)感覺(jué)到餓，最重要的是喝酒多，吃東西少時(shí)，花生米也不會(huì)撐肚子。 ②醬牛肉：醬牛肉受眾很廣的一道菜了，制作工序也復(fù)雜，屬于色香味俱全的菜品，還沒(méi)有聽(tīng)過(guò)哪位朋友不會(huì)吃這道菜的。但凡這道菜上桌，不喝幾口都感覺(jué)對(duì)不起他，大口喝酒，大口吃肉，那就是配的牛肉，足見(jiàn)牛肉和酒有多配。

排行如下 酸辣黃瓜拌金針菇，麻辣牛肉，皮蛋豆腐，油炸花生米，鹵水煮花生毛豆，涼拌豆腐皮，醬牛肉片，涼拌豬頭肉，涼拌豬耳朵