20882與10781的區(qū)別?
1、名稱不同: “10781”和“20822”均屬于白酒國(guó)家標(biāo)準(zhǔn),它們的完整標(biāo)法應(yīng)該是GB/T10781和GB/T20822。其中,GB/T10781又叫固態(tài)法白酒,GB/T20822又叫固液法白酒。 2、原料不同: “10781”固態(tài)法白酒選用的釀酒原料是高粱、大米、糯米、玉米、小麥等糧食,經(jīng)過(guò)自然微生物接種制曲后釀制而成,屬于純糧食酒;“20822”固液法白酒選用的釀酒原料,是固態(tài)法白酒(不低于30%)再加上液態(tài)法白酒(純酒精勾兌酒)勾調(diào)而成。 3、工藝不同: “10781”固態(tài)法白酒采用傳統(tǒng)釀酒工藝,遵循自然發(fā)酵、自然培甜、自然老熟的釀酒原則,在蒸煮、糖化、發(fā)酵、蒸餾等主要釀酒過(guò)程中,使用固態(tài)基質(zhì)釀制而成,釀酒過(guò)程較復(fù)雜,需要的釀酒時(shí)間較長(zhǎng)。 “20822”固液法白酒采用新的釀酒工藝,先用甘蔗、甜菜渣等糧食制造出食用酒精,再將酒精和酒糟混蒸,加入固態(tài)法白酒發(fā)酵時(shí)棄之不用的酒頭和酒尾,以提供白酒的香氣和滋味。整個(gè)釀酒過(guò)程比較簡(jiǎn)單,需要的釀酒時(shí)間較短。 4、口感不同: “10781”標(biāo)準(zhǔn)下生產(chǎn)的白酒,口感醇厚,味道豐富,酒味十足,有糧食發(fā)酵的獨(dú)特香味,余味綿綿。“20822”固液法白酒里面摻雜了大量的酒精,香味刺鼻,酒味不足,入口干辣,味道單一,喝多了容易上頭。 5、價(jià)值不同: “10781”固態(tài)法白酒主要原料為糧食,糧食經(jīng)過(guò)微生物轉(zhuǎn)化后,會(huì)生成大量的谷氨酸,這是一種在生物體內(nèi)蛋白質(zhì)代謝過(guò)程中占重要地位的物質(zhì)。此外,純糧食酒中還含富含己酸乙酯及酶系等營(yíng)養(yǎng)成分。
20822是屬于什么香型酒?
20822是屬于濃香型白酒。濃香型白酒釀造有固態(tài)釀造法,也就是純糧食酒,執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)為10781,有固液釀造法,糧食酒和酒精勾對(duì),執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)為20821,第三種是液態(tài)釀造法,也就是酒精和香料,添加劑勾對(duì)。成為酒精勾對(duì)酒,它的執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)是20822。但無(wú)論那種釀造法,酒精對(duì)人體都是有害的,我們都要遠(yuǎn)離酒精。
20822規(guī)范的酒不屬于什么香型酒,而是勾兌型白酒。只要我們看到白酒包裝上有執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)為GB/T20822這個(gè)代號(hào)的白酒,就清楚地知道該酒為勾兌白酒了。 在現(xiàn)行標(biāo)準(zhǔn)為GB/T 20822-2007《固液法白酒》中規(guī)定了固液法白酒就是以固態(tài)法白酒(不低于30%)、液態(tài)法白酒勾調(diào)而成的白酒。
白酒gbt20822是什么酒?
gbt20822代表的是固液法白酒。有名的二鍋頭產(chǎn)品都有這個(gè)標(biāo)準(zhǔn)的,但不可否認(rèn)的是這種固液法白酒并不好,特別是相對(duì)固態(tài)法白酒來(lái)說(shuō),這就是低端酒精酒。 gbt20822的酒雖然能喝,但并不推薦經(jīng)常喝,因?yàn)檫@屬于固液法白酒,就是固態(tài)法白酒和液態(tài)法白酒勾兌而成的,其中固態(tài)法白酒需要占比30%以上才行。其實(shí)就是就是純糧酒勾兌食用酒精后的酒精酒。
是固態(tài)法白酒是妥妥的勾兌酒,按現(xiàn)在白酒新定義,按gbt20822生產(chǎn)的白酒應(yīng)該叫酒精飲料,所以說(shuō)喜歡喝酒的朋友建議喝純糧酒。
GB/T 20822是固液法白酒,所謂固液法生產(chǎn),就是在糧食釀造的酒中,加入酒精勾兌。上世紀(jì)90年代末,白酒勾兌技術(shù)被許可,這樣白酒行業(yè)的量所謂固液法生產(chǎn),就是在糧食釀造的酒中,加入酒精勾兌。
gb/20822是液態(tài)法白酒標(biāo)準(zhǔn)。 白酒的標(biāo)準(zhǔn)定義是以糧谷為主要原料,以大曲、小曲或麩曲及酒母等為糖化發(fā)酵劑,經(jīng)蒸煮、糖化、發(fā)酵、蒸餾而制成的蒸餾酒。蒸餾酒是乙醇濃度高于原發(fā)酵產(chǎn)物的各種酒精飲料。白蘭地、威士忌、朗姆酒、伏特加、金酒、龍舌蘭和中國(guó)的白酒都屬于蒸餾酒,大多是度數(shù)較高的烈性酒。
白酒20822代表什么?
20822 是屬于固液法白酒的執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn):固液法白酒是以固態(tài)法白酒(不低于30%)、液態(tài)法白酒勾調(diào)而成的白酒其中固態(tài)法白酒是以糧谷為原料,采用固態(tài)(或半固態(tài))糖化、發(fā)酵、蒸餾,經(jīng)陳釀,勾兌而成的,未添加食用酒精及非白酒發(fā)酵產(chǎn)生的呈香呈味物質(zhì),具有本品固有風(fēng)格特征的白酒。 液態(tài)法白酒借用了其執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)
GB/T20822固液法白酒(純糧食酒+食用酒精),糧食酒加食用酒精勾調(diào)出來(lái)的白酒,多少有一點(diǎn)糧食酒的成分,既然是勾兌,這個(gè)比例有點(diǎn)模棱兩可。
gbt20822-2007是什么標(biāo)準(zhǔn)白酒?
gbt20822-2007是固態(tài)結(jié)合法白酒的執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)的白酒 二、勾兌酒 GBT20822-2007是固態(tài)結(jié)合法白酒的執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn),即白酒中有一部分是酒精酒,一部分是糧食酒。這個(gè)也要先看配料表,采用部分糧食酒+食用酒精+香料,勾兌出來(lái)的白酒,采用的釀造法是固液法釀造。 嚴(yán)格的講勾兌是指不同輪次的酒、以及不同年份的酒之間的勾兌,這種勾兌酒是絕對(duì)沒(méi)問(wèn)題的,可以放心飲用。而我們通常所說(shuō)的勾兌酒是指直接用水和食用酒精勾兌而成,沒(méi)有經(jīng)歷釀造過(guò)程,通過(guò)添加香料等物質(zhì),調(diào)成不同的度數(shù)、不同香型的白酒,這種勾兌酒就要注意了,會(huì)危害身體甚至是生命。勾兌酒行話講叫“三精一水”,即酒精+香精+糖精+水。
不是的,是勾兌白酒,GBT20822-2007是固態(tài)結(jié)合法白酒的執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn),固液法白酒是以液態(tài)法生產(chǎn)的酒精與固態(tài)法生產(chǎn)的香醋、柱活或糟活,串蒸而成的白酒,或用固態(tài)法生產(chǎn)的白酒與稀釋的酒精進(jìn)行勾兌而成的白酒。執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)號(hào)為GB/T 20822-2007。
GB\T20822-2007是固液結(jié)合,就是一般是糧食釀造的白酒,一半是酒精勾兌的酒,但糧食酒的含量不低于30%。
20822是什么酒?
GB/T20822是固液法白酒 固態(tài)法白酒(Chinese spirits by traditional fermentation)以糧谷為原料,采用固態(tài)(或半固態(tài))糖化、發(fā)酵、蒸餾,經(jīng)陳釀、勾兌而成的,未添加食用酒精及非白酒發(fā)酵產(chǎn)生的呈香呈味物質(zhì),具有本品固有風(fēng)格特征的白酒。 液態(tài)法白酒Chinese spirits by liquid fermentation以含淀粉、糖類物質(zhì)為原料,采用液態(tài)糖化、發(fā)酵、蒸餾所得的基酒或食用酒精??捎孟沲慊蛴檬称诽砑觿┱{(diào)味調(diào)香,勾調(diào)而成的白酒。
GB/T 20822是固液法白酒,所謂固液法生產(chǎn),就是在糧食釀造的酒中,加入酒精勾兌。上世紀(jì)90年代末,白酒勾兌技術(shù)被許可,這樣白酒行業(yè)的量所謂固液法生產(chǎn),就是在糧食釀造的酒中,加入酒精勾兌。
gbt20822什么酒的標(biāo)準(zhǔn)?
固液結(jié)合法白酒 GBT20822這個(gè)標(biāo)準(zhǔn)號(hào)屬于固液結(jié)合法白酒(食用酒精勾兌)。固液法白酒是用固態(tài)法白酒(不低于30%)和液態(tài)法白酒勾調(diào)而成的白酒。固態(tài)法白酒以糧谷為原料,采用固態(tài)(或半固態(tài))
白酒執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)20822代表什么?
白酒執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)20822全稱是GB/T20822,GB/T20822指的是固液法白酒的國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)。 固液法白酒國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)(GB/T20822-2007)由國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)委正式發(fā)布,2007年7月1日起正式實(shí)施,為行業(yè)推薦性標(biāo)準(zhǔn)。這是我國(guó)固液法白酒首份國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)。 固固液法白酒是以固態(tài)法白酒(不低于30%)、液態(tài)法白酒勾調(diào)而成的白酒。其中固態(tài)法白酒是以糧谷為原料,采用固態(tài)(或半固態(tài))糖化、發(fā)酵、蒸餾,經(jīng)陳釀,勾兌而成的,未添加食用酒精及非白酒發(fā)酵產(chǎn)生的呈香呈味物質(zhì),具有本品固有風(fēng)格特征的白酒。液態(tài)法白酒借用了其執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)。