酒26761是什么意思?
26761是純糧食酒。GB/T26761-2011是國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)：小曲固態(tài)法白酒，說(shuō)明這是用小曲做為糖化發(fā)酵劑，生產(chǎn)的固態(tài)法白酒，肯定是糧食發(fā)酵釀造的，不是勾兌的。根據(jù)固態(tài)法白酒的執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)分為：GB/T10781.1（濃香型）、GB/T10781.2（清香型）、GB/T26760（醬香型），這三種即指的是純糧釀造的好酒。 白酒（外文名：LiquorandSpirits，Baijiu），是中國(guó)酒類(lèi)（除了果酒、米酒外）的統(tǒng)稱(chēng)，又稱(chēng)燒酒、老白干、燒刀子等。中國(guó)白酒具有以酯類(lèi)為主體的復(fù)合香味，以曲類(lèi)、酒母為糖化發(fā)酵劑，利用淀粉質(zhì)（糖質(zhì)）原料，經(jīng)蒸煮、糖化、發(fā)酵、蒸餾、陳釀和勾兌而釀制而成的各類(lèi)酒。而嚴(yán)格意義上講，由食用酒精和食用香料勾兌而成的配制酒則不能算做是白酒。白酒主集中在長(zhǎng)江上游和赤水河流域的貴州仁懷、四川宜賓、四川瀘州三角地帶有著全球規(guī)模最大、質(zhì)量最優(yōu)的蒸餾酒產(chǎn)區(qū)，分別為中國(guó)三大名酒的茅五瀘，其白酒產(chǎn)業(yè)集群扛起中國(guó)白酒產(chǎn)業(yè)的半壁河山。
白酒gb t26761是什么意思?
白酒gbt26761代表該白酒是小曲固態(tài)法白酒，小曲固態(tài)法白酒是以糧谷為原料，采用小曲或純種根霉為糖化發(fā)酵劑，經(jīng)蒸煮、固態(tài)培菌糖化、固態(tài)發(fā)酵、固態(tài)蒸餾、陳釀、勾兌而成，未添加食用酒精及非白酒發(fā)酵產(chǎn)生的呈香呈味物質(zhì)的白酒。
gb-t26761是什么標(biāo)準(zhǔn)酒?
gb-t26761是是小曲固態(tài)法白酒的國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)，gb-t26761是規(guī)定小曲固態(tài)法白酒為以糧谷為原料，采用小曲或純種根霉為糖化發(fā)酵劑，經(jīng)蒸煮、固態(tài)培菌糖化、固態(tài)發(fā)酵、固態(tài)蒸餾、陳釀、勾兌而成，未添加食用酒精及非白酒發(fā)酵產(chǎn)生的呈香呈味物質(zhì)的白酒。
gbt26761是什么酒的標(biāo)準(zhǔn)?
GB／T26761是小曲固態(tài)法白酒。小曲固態(tài)法白酒，主要是高梁丶小麥丶米糠等糧食原料，用小曲作為糖化發(fā)酵劑，經(jīng)固態(tài)生產(chǎn)的一種白酒。
gb-t26761一級(jí)是什么標(biāo)準(zhǔn)酒?
gb/t26761是白酒的執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)。 小曲固態(tài)法白酒執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)GB/T26761由中國(guó)食品發(fā)酵工業(yè)研究院、釀酒工業(yè)協(xié)會(huì)主導(dǎo)，重慶江津酒廠、云南玉林泉、勁牌、湖北枝江、湖南白云邊、重慶酒管協(xié)會(huì)、重慶市質(zhì)檢院共同起草。 標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定小曲固態(tài)法白酒為以糧谷為原料，采用小曲或純種根霉為糖化發(fā)酵劑，經(jīng)蒸煮、固態(tài)培菌糖化、固態(tài)發(fā)酵、固態(tài)蒸餾、陳釀、勾兌而成，未添加食用酒精及非白酒發(fā)酵產(chǎn)生的呈香呈味物質(zhì)的白酒。也就是說(shuō)，小曲固態(tài)法白酒的要求基本和大曲固態(tài)法白酒差不多，只有用量和工藝上有區(qū)別。
GB/T26761一級(jí)白酒是小曲固態(tài)法白酒，此酒用小曲最為發(fā)酵劑，采用固態(tài)法釀造的糧食酒，屬于小曲酒。
gbt26780是什么標(biāo)準(zhǔn)的酒?
白酒國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)中沒(méi)有GB/T26780，有：GB/T26760-2011，這是濃香型白酒國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)。 以下是現(xiàn)行的白酒國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)：固態(tài)法白酒：GB/T10781-2007，液態(tài)法白酒：GB/T 20821-2007，固液法白酒：GB/T20822-2007，小曲固態(tài)法白酒：GB/T26761-2011，醬香型白酒：GB/T26760-2011，濃香型白酒：GB/T10871.1-2006，清香型白酒：GB/T10781.2-2006，米香型白酒：GB/T1078.1.3-2006，芝麻香型白酒：GB/T20824-2007，濃醬兼香型白酒：GB/T23547-2009，鳳香型白酒：GB/T14867-2007，豉香型白酒：GB/T16829-2007，特香型白酒：GB/T20823-2017，董香型白酒：DB52/T550-2013，老白干香型白酒：GB/T20825-2007。
26780的標(biāo)準(zhǔn)不是純糧酒。 執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)（1）固態(tài)法白酒的執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)： GB/T10781.1（濃香型）、GB/T 10781.2（清香型）、GB/T 26760（醬香型），指純糧釀造的好酒。gb t26780-2011這是一款來(lái)自法國(guó)波爾多產(chǎn)區(qū)的糧食酒。這款糧食酒呈淺檸檬色，口感集中，酒體豐滿(mǎn)，單寧細(xì)膩柔滑，回味中帶有礦物質(zhì)和水果味，余味持久。散發(fā)著迷人的白色花朵的香氣，并伴有粉色葡萄柚的芳香，優(yōu)雅又獨(dú)具特色，平衡感良好，口感豐富
gbt26760是純糧食酒。它還屬于固態(tài)法白酒中的醬香型白酒，是一種有些特殊酒香的白酒，以高粱小麥等谷物為釀造原料，在這種酒中是不會(huì)添加食用酒精的，只使用谷物為原料用傳統(tǒng)的固態(tài)法釀造而成。在固態(tài)法白酒中，除去醬香型以外，還有清香型、濃香型、米香型等，這些都是比較常見(jiàn)的白酒。 gbt26760是純糧食酒。它還屬于固態(tài)法白酒中的醬香型白酒，是一種有些特殊酒香的白酒，以高粱小麥等谷物為釀造原料，在這種酒中是不會(huì)添加食用酒精的，只使用谷物為原料用傳統(tǒng)的固態(tài)法釀造而成。在固態(tài)法白酒中，除去醬香型以外，還有清香型、濃香型、米香型等，這些都是比較常見(jiàn)的白酒。
是醬香型白酒。 gb/t26760一2011是醬香型白酒的國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)，該標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了醬香型白酒的術(shù)語(yǔ)和定義。 在該標(biāo)準(zhǔn)中明確規(guī)定了醬香型白酒的原料和發(fā)酵方法，醬香和濃香不一樣，濃香型白酒有固態(tài)、液態(tài)、固液三種國(guó)標(biāo)，醬香只有一種國(guó)標(biāo)，且只能固態(tài)。
查詢(xún)過(guò)沒(méi)有g(shù)bt26780這個(gè)標(biāo)準(zhǔn)的酒，應(yīng)該是gbt26760吧。白酒執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)GB/T26760—2011 是醬香型標(biāo)準(zhǔn)的白酒。是以傳統(tǒng)固態(tài)法工藝釀造的純糧食白酒。
gb26761是糧食酒嗎?
是的。 gb26761是純糧食酒，符合國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)：小曲固態(tài)法白酒，說(shuō)明這是用小曲做為糖化發(fā)酵劑，生產(chǎn)的固態(tài)法白酒，肯定是糧食發(fā)酵釀造的，不是勾兌的。《清香型白酒》國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)在全國(guó)白酒標(biāo)準(zhǔn)化委員會(huì)清香型白酒分技術(shù)委員會(huì)上通過(guò)審定，審定后的新版《清香型白酒》標(biāo)準(zhǔn)將取消產(chǎn)品分類(lèi)，不再區(qū)分高度酒與低度酒。
是純糧食酒，可放心飲用。 gb26761是國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)固態(tài)小曲釀制，其工藝完全符合純糧油釀制流程和標(biāo)準(zhǔn)，消費(fèi)者可放心飲用但不可過(guò)量。
國(guó)標(biāo)26761是純糧食酒嗎?
GB/T26761不一定是純糧食酒，它是小曲固態(tài)法白酒的執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)。小曲固態(tài)法白酒是指使用小曲做為糖化發(fā)酵劑的固態(tài)法白酒，對(duì)釀酒原料沒(méi)有規(guī)定，因此不一定是純糧食酒。 gbt26761是純糧食酒嗎？ 固態(tài)法小曲白酒說(shuō)的是，用小曲做為糖化發(fā)酵劑，生產(chǎn)的固態(tài)法白酒，小曲多用大米或米糠為原料，經(jīng)接種曲母培養(yǎng)而成。 固態(tài)法小曲酒所用原料有大米、玉米、高粱及谷殼等，大多以純種培養(yǎng)的根霉(散曲、濃縮甜酒藥、糠曲等)為糖化劑，液態(tài)或固態(tài)自培酵母為發(fā)酵劑，其生產(chǎn)工藝是在箱內(nèi)(或水泥地上)固態(tài)培菌糖化后，再配糟入池進(jìn)行固態(tài)發(fā)酵。 從白酒行業(yè)的專(zhuān)業(yè)角度來(lái)看，小曲酒是以大米、玉米、小麥、高粱等為原料，用小曲做糖化發(fā)酵劑，經(jīng)固態(tài)或半固態(tài)糖化、發(fā)酵，再經(jīng)固態(tài)法或液態(tài)蒸餾獲得的白酒。
GB/T 26761-2011 是純糧釀。 符合國(guó)家標(biāo)準(zhǔn):小曲固態(tài)法白酒,說(shuō)明這是用小曲做為糖化發(fā)酵劑,生產(chǎn)的固態(tài)法白酒,肯定是糧食發(fā)酵釀造的,不是勾兌的。
26761白酒是什么標(biāo)準(zhǔn)?
GB/T26761-2011是小曲固態(tài)法白酒的執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)。小曲一般是南方特有的，使用大米或米糠制成，接種曲母培養(yǎng)而成，小曲固態(tài)法白酒是指使用小曲發(fā)酵生香的固態(tài)法白酒。 固態(tài)法小曲白酒說(shuō)的是，用小曲做為糖化發(fā)酵劑，生產(chǎn)的固態(tài)法白酒，小曲多用大米或米糠為原料，經(jīng)接種曲母培養(yǎng)而成。 固態(tài)法小曲酒所用原料有大米、玉米、高粱及谷殼等，大多以純種培養(yǎng)的根霉(散曲、濃縮甜酒藥、糠曲等)為糖化劑，液態(tài)或固態(tài)自培酵母為發(fā)酵劑，其生產(chǎn)工藝是在箱內(nèi)(或水泥地上)固態(tài)培菌糖化后，再配糟入池進(jìn)行固態(tài)發(fā)酵。 從白酒行業(yè)的專(zhuān)業(yè)角度來(lái)看，小曲酒是以大米、玉米、小麥、高粱等為原料，用小曲做糖化發(fā)酵劑，經(jīng)固態(tài)或半固態(tài)糖化、發(fā)酵，再經(jīng)固態(tài)法或液態(tài)蒸餾獲得的白酒。
gbt26761白酒什么標(biāo)準(zhǔn)?
gbt26761是小曲固態(tài)法白酒的執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)。小曲通常是南方特有的，使用大米或米糠，接種曲母培養(yǎng)而成，固態(tài)法小曲酒所用原料有大米、玉米、高粱及谷殼等，大多以純種培養(yǎng)的散曲、濃縮甜酒藥、糠曲等為糖化劑，液態(tài)或固態(tài)自培酵母為發(fā)酵劑，其生產(chǎn)工藝是在箱內(nèi)（或水泥地上）固態(tài)培菌糖化后，再配糟入池進(jìn)行固態(tài)發(fā)酵。
