白酒國家標準?
固液法白酒的執(zhí)行標注是GB/T20822 液態(tài)法的執(zhí)行標準是:GB/T20821 固態(tài)法白酒的執(zhí)行標準是: 醬香型白酒的執(zhí)行標準是:GB/T26760-2011 濃香型白酒的執(zhí)行標準是:GB/T10781.1-2006 清香型白酒的執(zhí)行標準是:GB/T10781.2-2006 米香型白酒的執(zhí)行標準是:GB/T10781.3-2006 鳳香型白酒的執(zhí)行標準是:GB/T19508-2007
酒的執(zhí)行標準是哪些?
酒的執(zhí)行標準有三種, 一、純糧食酒是固態(tài)法白酒,執(zhí)行標準是GB/T10781。其中GB/T10781.1(濃香型)、GB/T 10781.2(清香型)、GB/T 26760(醬香型)。 二、酒精勾兌酒主要是由于糧食酒和酒精勾兌而成的,國家執(zhí)行標準為GB/T20822。 三、液態(tài)法白酒里面沒有糧食酒,是用食用香精和食用酒精勾兌出來的白酒,這種酒國家執(zhí)行標準為GB/T20821。
答: 1.固液態(tài)的執(zhí)行標準: 固態(tài)法白酒的執(zhí)行標準GB/T10781 固液法白酒的執(zhí)行標準是GB/T20822 2.不同香型的執(zhí)行標準: 醬香型白酒:GB/T26760-2011 清香型白酒:GB/T10781.2-2006 清香型白酒:GB/T107812-2006 濃香型白酒:GB/T10781-2006 米香型白酒:GB/T107813-2006 鳳香型白酒:GB/T14867-2007 濃醬兼香型白酒:GB/T23547 3.其他類型的執(zhí)行標準: 小曲固態(tài)法白酒:GB/T26761-2011
固態(tài)發(fā)酵GB/T10781、1,固液酒,GB/T26760一2011是醬香型白酒,其它還有固液勾兌等多種。
白酒國家執(zhí)行標準?
白酒按照國家標準分為三類,有不同的執(zhí)行標準,分別是固態(tài)法白酒、液態(tài)法白酒和固液法白酒。一、固液態(tài)的執(zhí)行標準: 固態(tài)法白酒的執(zhí)行標準GB/T10781。 固液法白酒的執(zhí)行標準是GB/T20822。 液態(tài)法白酒的執(zhí)行標準是GB/T20821。
白酒類國家執(zhí)行標準 固態(tài)法白酒的執(zhí)行標準GB/T10781 2、固液法白酒的執(zhí)行標準是GB/T20822 3、液態(tài)法白酒的執(zhí)行標準是GB/T20821 二、不同香型的執(zhí)行標準: 1、醬香型白酒:GB/T26760-2011 2、清香型白酒:GB/T10781.2-2006 3、濃香型白酒:GB/T10781-2006 4、米香型白酒:GB/T10781.3-2006 5、鳳香型白酒:GB/T14867-2007 6、濃醬兼香型白酒:GB/T23547-2009 7、特香型白酒:GB/T20823-2007 8、豉香型白酒:GB/T16289-2007 9、芝麻香型白酒:GB/T20824-2007 10、老白干香型白酒:GB/T20825-2007
固態(tài)法白酒(糧食酒)的執(zhí)行標準:指以糧食為原料,以傳統(tǒng)固態(tài)發(fā)酵工藝釀造的酒,各個香型有不同的國家標準,可見后文表格。 固液結(jié)合法白酒(半糧食酒)的執(zhí)行標準:GB/T20822,大部分為酒精,加以少量固態(tài)發(fā)酵的糧食酒。 液態(tài)法白酒(酒精酒)的執(zhí)行標準:GB/T20821,以酒精為基酒。
白酒的執(zhí)行標準GB?
白酒執(zhí)行標準GB如下: 一、固液態(tài)的執(zhí)行標準: 1、固態(tài)法白酒的執(zhí)行標準GB/T10781。 2、固液法白酒的執(zhí)行標準是GB/T20822。 3、液態(tài)法白酒的執(zhí)行標準是GB/T20821。 二、不同香型的執(zhí)行標準: 1、醬香型白酒:GB/T26760-2011。 2、清香型白酒:GB/T107812-2006。 3、濃香型白酒:GB/T10781-2006。 4、米香型白酒:GB/T107813-2006。 5、鳳香型白酒:GB/T14867-2007。 6、濃醬兼香型白酒:GB/T23547-2009。 固態(tài)法白酒 用純糧食在窖池里發(fā)酵,呈固態(tài),故名。這也是傳統(tǒng)釀造法。糧食的主要成分是淀粉,微生物(酒曲)把淀粉轉(zhuǎn)化為糖,把糖轉(zhuǎn)化為酒精。 糧食還含有脂肪,蛋白以及很多種微量的其他有機成分,它們被微生物轉(zhuǎn)化,或與酒精反應(yīng),或者相互反應(yīng),生成幾百種有機分子。 一瓶固態(tài)法白酒,酒精和水占98%,幾百種有機分子占2%,酒的優(yōu)劣,不決定于那98%,只決定于這2%,這2%中,最重要的是酯類。 酯類分子有大有小,酯類大分子是這樣產(chǎn)生的:微生物把脂肪轉(zhuǎn)化為脂肪酸,再轉(zhuǎn)化為脂肪酸酯。
國家白酒執(zhí)行標準是什么?
白酒的執(zhí)行標準主要指產(chǎn)品執(zhí)行標準。白酒執(zhí)行標準可以看出產(chǎn)品的香型、質(zhì)量狀況。通過標準可以看出白酒釀造工藝和勾兌工藝。 執(zhí)行標準有: GB/T 10781.1-2006 濃香型白酒、 GB/T 26760-2011 醬香型白酒、 GB/T 10781.2-2006 清香型白酒、 GB/T 23547-2009 濃醬兼香型白酒、 GB/T 20823-2007 特香型白酒、 GB/T 10781.3-2006 米香型白酒、 GB/T 16289-2007 豉香型白酒。 GB/T 14867-2007 鳳香型白酒、 GB/T 20824-2007 芝麻香型白酒、 GB/T 20825-2007 老白干香型白酒、 GB/T 26761-2011 小曲固態(tài)法白酒、 DB50/T 15-2008 小曲白酒、 DB34/T 1315-2010 柔和型白酒、 DB34/T 1258-2010 淡雅型白酒、 DB34/T 1791-2012 明綠香型白酒、 SB/T 10713-2012 白酒原酒及基酒流通技術(shù)規(guī)范、 DB34/T 1623-2012 綿柔型老明光白酒等等。
請參考一下標準: GB/T20821 液態(tài)法白酒 GB/T20822 固液法白酒 GB/T10781.1 濃香型白酒 (五糧液等) GB/T10781.2 清香型白酒 GB/T10781.3 米香型白酒 GB/T14867 鳳香型白酒
白酒執(zhí)行標準?
白酒按照國家標準分為三類,有不同的執(zhí)行標準,分別是固態(tài)法白酒、液態(tài)法白酒和固液法白酒。一、固液態(tài)的執(zhí)行標準: 固態(tài)法白酒的執(zhí)行標準GB/T10781。 固液法白酒的執(zhí)行標準是GB/T20822。 液態(tài)法白酒的執(zhí)行標準是GB/T20821。
白酒執(zhí)行標準代表什么白酒的執(zhí)行標準是什么意思?
白酒執(zhí)行標準代表著白酒在生產(chǎn)和銷售過程中需要遵循的一系列標準,并保證其質(zhì)量和安全性。 白酒執(zhí)行標準是由國家質(zhì)量監(jiān)督檢驗檢疫總局制定的,它主要包括白酒的原材料選擇、生產(chǎn)工藝規(guī)范、瓶裝標注、成品檢驗等各方面內(nèi)容。 這些標準的執(zhí)行對于保障白酒行業(yè)的健康可持續(xù)發(fā)展、保護消費者權(quán)益都有著非常重要的作用。 同時,在消費者對白酒品質(zhì)要求越來越高的今天,白酒執(zhí)行標準還可以為消費者提供一個量化的評估標準,讓消費者更好地選擇和購買白酒。