醬香酒當(dāng)年可以喝嗎?

白酒一般沒(méi)有保質(zhì)期,但并不是所有的白酒存放時(shí)間越久越好,普通香型的白酒到5年以后,口味變淡,香味變?nèi)酢?對(duì)于濃香型白酒陳釀2~3年便可以達(dá)到很好的品質(zhì),存放時(shí)間過(guò)久對(duì)酒質(zhì)并沒(méi)有好處,還會(huì)增加酒精的揮發(fā)損失。然而醬香型白酒卻是越陳越好,原因是醬香型白酒的特點(diǎn)是香氣柔和優(yōu)雅,回味綿長(zhǎng),隔夜留香和空杯留香。 白酒香氣好壞不僅取決于酒中之類(lèi)的含量,更重要的是取決于各種酯之間的比例關(guān)系。醬香型白酒的香氣中高沸點(diǎn)的大分子酯類(lèi)起著重要的作用,而在白酒發(fā)酵過(guò)程中分子量大于己酸乙酯的酯類(lèi)幾乎沒(méi)有,大分子酯類(lèi)只有通過(guò)長(zhǎng)時(shí)間的陳釀過(guò)程才能形成。

醬香酒當(dāng)年可以喝。從事醬酒行業(yè)多年，喝過(guò)的醬酒無(wú)數(shù)，從一開(kāi)始的盲喝到品酒，沒(méi)上過(guò)專(zhuān)業(yè)的課程，經(jīng)驗(yàn)全靠喝，酒喝得多了自然就會(huì)懂酒。雖然評(píng)語(yǔ)不像國(guó)家專(zhuān)業(yè)品酒師的話術(shù)那么專(zhuān)業(yè)，但好在實(shí)在，也得到身邊酒友的認(rèn)同，平時(shí)就有不少的酒友，接近11月份更是越來(lái)越多。

可以喝，但味道偏沖，沒(méi)有那么好喝，但是放幾年后再喝，其口感就變好，醬香型白酒以5年為底限，在第6年至15年期間為最佳飲用期。

52度的醬香酒放四年味道怎么樣?

醬香酒可以放多久，根據(jù)國(guó)家質(zhì)檢總局和標(biāo)準(zhǔn)委的規(guī)定，10度以上的飲用酒是可以不用標(biāo)注保質(zhì)期的。因?yàn)楦叨葦?shù)的白酒，乙醇含量高且具有殺菌、消毒和防腐的作用，細(xì)菌等微生物幾乎難以在里面生存，長(zhǎng)期得當(dāng)保存下不會(huì)發(fā)生變質(zhì)的。然而醬香型白酒都是在10度以上的（醬香型白酒基本都是30度以上的），所以醬香酒沒(méi)有保質(zhì)期這一說(shuō)。雖然醬香白酒沒(méi)有保質(zhì)期，但是存放時(shí)間與其口感有關(guān)系，是有最佳品嘗期的，俗話說(shuō)酒越陳越醇香，但是到了一定的年限時(shí)候其口感失去了真正酒的感覺(jué)。 三、醬香酒存放幾年最好喝 同時(shí)醬香白酒是我國(guó)蒸餾酒的一種，一年一個(gè)生產(chǎn)周期，兩次投料、九次蒸煮、八次發(fā)酵、七次取酒。剛蒸餾出來(lái)的酒叫新酒，一般至少要5年以上才出售。白酒行業(yè)往往把儲(chǔ)藏1年以上的酒稱(chēng)陳酒，儲(chǔ)藏10年以上的酒才能稱(chēng)得上是老酒。俗話說(shuō)：白酒三分釀七分藏，也就是說(shuō)醬香白酒的品質(zhì)三分在于釀造工藝，七分在于后期的儲(chǔ)藏。 所以，好的白酒都是要經(jīng)過(guò)一段時(shí)間儲(chǔ)藏的。尤其是醬香型白酒，五年以上罐裝才正確哦。如果是優(yōu)質(zhì)高度數(shù)的醬香型白酒，密封好，存放得當(dāng)，存放幾年時(shí)間，根本不用擔(dān)心，酒不僅不會(huì)過(guò)期，口感反而比剛買(mǎi)回來(lái)的更好一些。

52度的醬香酒放四年味道好喝。52度的醬香酒放四年，酒體中的雜質(zhì)基本都揮發(fā)了，口感更柔順；同時(shí)酯化反應(yīng)繼續(xù)加深，酒體中的芳香成分更突出，醬香味更濃。 陳放10年以上，酒體中的酸、酯、醇、醛類(lèi)物質(zhì)能夠締合得更好，口感會(huì)更醇厚、回味更悠長(zhǎng)。

醬香型、濃香型的酒最長(zhǎng)能存放多少年?

1、醬香型、濃香型的酒在存放年限上沒(méi)有大的區(qū)別，密封之后年限70年最佳。 2、茅臺(tái)酒是茅臺(tái)酒股份有限公司出品的為正宗,五糧液為宜賓五糧液股份有限公司出品的為正宗。 3、市場(chǎng)上沒(méi)有清香型的五糧液和茅臺(tái)酒,五糧液以濃香型而茅臺(tái)酒以醬香得名。白酒一般沒(méi)有保質(zhì)期，但這并不意味著白酒存放的時(shí)間越長(zhǎng)越好，普通香型的白酒5年以后，口味變淡，香味會(huì)減弱；醬香型陳酒是好酒，但存放多年的濃香酒是不是好酒目前還無(wú)定論，存在著較大的爭(zhēng)議；低度白酒，尤其是32度以下的白酒，擺放時(shí)間越長(zhǎng)越容易引起性能改變，時(shí)間久了，會(huì)失去白酒本來(lái)固有的特性。對(duì)此，國(guó)家有嚴(yán)格規(guī)定，要求乙醇含量10％以下的飲料酒等，必須標(biāo)注保質(zhì)期在中國(guó)的釀酒史上，真正完全用糧食經(jīng)制曲釀造的白酒始于唐宋。

1、醬香型、濃香型的酒在存放年限上沒(méi)有大的區(qū)別，密封之后年限70年最佳。白酒一般沒(méi)有保質(zhì)期，御妃貢酒也是屬于醬香型，達(dá)到20年了的御妃貢沒(méi)有過(guò)期的，價(jià)值也是很高的，很不錯(cuò)，

39度醬香型白酒保質(zhì)期?

不能喝，39度郎酒保質(zhì)期一般為5年。郎酒地處赤水河畔二郎鎮(zhèn)，地處醬香白酒釀造優(yōu)質(zhì)地帶。39度郎酒醬香型，醬香突出、醇厚凈爽、優(yōu)雅細(xì)膩、回味悠長(zhǎng)、空杯留香。39度郎牌郎酒一箱，由郎酒出品，是郎酒酒廠生產(chǎn)的一款39°白酒，這款39度郎酒價(jià)格1380元一箱。采用水、高粱等為原料，在郎酒白酒中口碑較好。

醬香配制酒能存放多久?

一般來(lái)說(shuō)，度數(shù)在10度以上的白酒，各種有害菌就很難存活了，控制好保存溫度和濕度，避免陽(yáng)光直射的情況下，白酒是可以長(zhǎng)期儲(chǔ)存的，醬香型白酒也不例外，一般來(lái)說(shuō)，醬香酒可以保存5～15年時(shí)間，超過(guò)15年的話，酒中的陳香味兒就會(huì)過(guò)于濃厚，對(duì)口感有一定的影響。

醬香型白酒保存多少年應(yīng)該很多人都知道的，只要密封工作做好，就可以存放很久的，比如10年左右都是可以的，另外白酒也有很多種類(lèi)的，我平時(shí)比較喜歡喝醬香型白酒，另外度數(shù)你可以根據(jù)自己能接受的程度去選擇，平時(shí)喝一些白酒對(duì)身體也是不錯(cuò)的。